我成了六零後 066 包果

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    (撲 )    田思思披着頭髮氣乎乎地趕到家裏，鼓着小臉蛋對李月娣告狀，「二娘娘，你看新華哥把我的頭髮都弄成這樣了。」

    李月娣笑呵呵地拍了田新華幾下，「好了，二娘娘打過你新華哥了，阿囡彆氣了，二娘娘幫你把頭髮綁好來。」

    李月娣的動作很麻利，三十五除二就把散亂的頭髮重新恢復原狀，「好了，又變成漂亮的小阿囡了。」

    田新華將氽好的清明草揪了一團扔進盆里的米粉里，米粉是糯米粉和晚米粉五五分，這樣做出來的清明果吃着十分有嚼勁，把氽過的清明草和米粉大概拌勻，再加入開水攪拌，揉米粉一定要加熱開水，這樣揉出來的米粉才勁道，田新華一邊拌一邊加水，最後看差不多了，才開始兩手使勁揉，田守華也是同樣方法，兩人一人一個面盆，兩手運勁揉搓着粉團。

    趙老太這次可是下大本錢了，她打算着不光要送給昨天的那些姑娘，田家的親戚朋友那裏也都送些，再還有自己家裏也要吃，這麼一算下來，不包上幾百隻果根本就不夠，所以趙老太拿出了三十來斤米粉，老豆腐是早就做好了的，有十來斤，冬筍讓老爺子上山挖了十來斤，又讓田思思取出了二十來斤五花肉，李月娣見到趙老太準備的材料，唬了一大跳。

    「大嫂，你這是準備包多少只果呢？」

    「既然要包就多包一點，給家裏的親戚朋友都送些，再還有昨天幫着找阿囡的幾個小姑娘家裏，還有咱們家的幾個姑娘那裏，我算了算，這些材料還不一定夠呢。」趙老太將冬筍剝了殼放進開水裏氽，笑眯眯地說着，自從阿囡有了白猿大人的幫助，她的底氣足了不少。

    李月娣忙把她帶來的材料拿了出來，笑道：「我這還有些，今年我就偷個懶，不動手包果了，等會大嫂你包好了後，給些我們吃就好。」

    因着有了賣酒的錢補貼，李月娣也大氣了不少，準備的材料也足足的，光是肉都有四五斤，對李月娣來說，一次準備這麼多肉可是頭一回呢。趙老太接過材料，放到一邊，白了她一眼。

    「你說的是什麼話？不光你們家吃的，就是你們家送的也都從我這拿，我這都把你們家的算進qù 了呢，不過你今天可得替我干一天活，我一個人來不及。」

    「行，那我就不和大嫂客氣了。」李月娣也十分爽快。

    兩老太太一個氽冬筍，一個切肉丁和筍丁，忙得不亦樂乎，田新華和田守華此時已經把盆里的米粉揉成了綠色的粉團，田思思沒事可干，她便站着看兩人揉粉團，不時還伸出小手點點柔軟熱乎的粉團，在上miàn 留下一個個凹坑。

    「你爪子洗乾淨了沒？」田新華彈開了田思思的爪子。

    「洗了，我擦了三遍香皂的，不信你聞聞，多香。」田思思得yì 地把兩爪子伸到田新華的鼻子下面，炫耀地擺了擺。

    田新華見到那雙肉呼呼的小爪子，粉嫩粉嫩的，粉紅色的指甲蓋上有着漂亮的月牙兒，手背上還有一個個小肉坑，好像在不斷地叫囂：「來吃我啊！來吃我啊！」，田新華一個沒忍住，啊嗚一口咬了下去，把田思思的肉爪子一口吞了下去。

    「唉呦，田新華你是狗啊！」田思思尖叫了一聲，忙把爪子抽了出來，上miàn 糊了一手口水。

    「咦！田新華你好噁心。」田思思嫌棄地把手在田新華的衣服上擦，擦了好幾次覺得還不行，又跑到水壇里舀了一瓢熱水洗手。

    田新華樂得不行，嘴裏哼着「我愛北京**，**上太陽升」，田守華抬頭看了堂弟一眼，說了聲「幼稚」，田新華也不以為意，他就是愛逗着阿囡玩，把阿囡逗得跳起來才樂呢！

    田思思洗好手出來，走過田新華身邊時重重地哼了聲，跑到田守華旁邊去了，她就等着趙老太把餡炒好後包果呢。田慶華帶着幾個弟弟上山摟了一大堆柴禾，見差不多了才歇下，帶着建國他們一道去山上玩去了，想着能不能再撿窩野雞蛋回來吃。

    李月娣把餡炒了滿滿一大盆，放在桌子上，將揉好的粉團揪了一大塊下來，再在面板上揉幾下，兩手不斷地揉搓，將粉團搓成了小兒手腕粗的長條，再一段一段地揪下一個個臍子，過程和擀餃子皮差不多，只不過清明果的皮不是擀出來的，而是用手捏出來的。

    先把粉臍子搓成一個團形，再由中心向兩邊不斷地捏，一點一點地把粉團捏成一個中間厚邊緣薄的碗狀，這樣清明果的皮就成了，再往碗中加餡，把邊緣捏出各種各樣的花紋，一個漂亮精緻地清明果就出來了。

    趙老太和李月娣把甜餡咸餡都做好了，咸餡滿滿兩面盆，豆沙餡也有大半面盆，看着就跟小山似的，兩老太太的動作十分麻利，一個臍子在手裏不多時就捏出了一個小湯碗，再夾餡絞花邊，一氣呵成，一分鐘不到一隻精緻漂亮的清明果就成了。

    田思思也拿了個臍子，不斷地揉搓，趙老太只當孫女兒是弄着好玩，也沒管她，田思思捏碗總是捏得不好，每次捏出來都是一隻盤子，所以她才會喜歡做雪團，雪團簡單呀，沒有技術含量，只要加餡進qù 捏成一個糰子就行。

    「阿囡，你怎麼往雪團里加咸餡？你會不會包果呀？」田新華取笑田思思。

    「我喜歡吃鹹的雪團，不行嗎？」田思思白了他一眼，繼續包咸雪團，她想了想，把她自己包的雪團上往下按了一個大坑，「這樣不就可以分出來了，有洞的是我包的雪團，沒洞的是娘娘和二娘娘包的雪團。」

    田新華笑着搖了搖頭，阿囡真是小孩子心性，他繼續倒了米粉和清明草，加水揉粉團，田守華也是如此。田思思包了幾個咸雪團就手酸了，包清明果是個力氣活，兩手不停地捏碗可是十分考驗手勁的，田思思的兩隻小手不多時就吃不消了。

    「娘娘，我們中午吃什麼？」田思思問道。

    「當然是吃飯了，阿囡肚子餓了嗎？娘娘等再包幾個果就燒中飯。」趙老太還以為孫女兒肚子餓了，畢竟早shàng 才吃那麼點飯呢。

    「不餓，娘娘，中飯我來燒吧，讓你們嘗嘗我的手藝。」田思思終於良心發現，覺得大家都忙着，她一個人這麼遊手好閒也不是個事，還是找點活干吧。

    「太陽打從西邊出來了，阿囡你會燒飯嗎？你怕是連切菜都不會呢！」田新華誇張地笑了起來。

    「我當然會燒了，不信等會我燒出來給你看，哼，你可別小瞧人，我這是真人不露相。」田思思說這話是極有底氣的，前世她幹啥啥不成，也就只有廚藝稍好些，起碼做出來的菜老娘鍾菊英從沒挑剔過，當然也從沒表揚過，不過在田思思想來，鍾菊英的不挑刺也就是表揚了，是以她對自己的廚藝還是很有信心的。趙老太聽得笑呵呵的，「阿囡現在還小呢，可別去燒菜，當心油爆到手上疼，等阿囡長大了再燒給娘娘吃好吧？」「娘娘，你就讓我燒一餐飯嘛，我是真的會燒的，娘娘，求求你了」田思思使出了撒嬌**，身子扭得跟個麻花似的，田新華看得好笑，便道：「大娘娘，你就讓阿囡去燒吧，我去幫忙，你和我娘娘一塊包果，也不浪fèi 時間。」「大嫂，你就讓阿囡去燒好了，咱們農村小姑娘哪個不都是七八歲就上灶台了，阿囡總是要學會的，就算等會燒得不好吃，咱們也可以蒸果吃的。」李月娣也幫腔。

    PS：感謝吖鈃、胖妞0915、Mimoca、我愛自己XX、123聽、書友150707080753665、膩膩歪等童鞋的支持！

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