知味記 第二百六十八章 舌尖上的至味

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    看着站在一處郎才女貌、情意綿綿的兩個人，再轉頭看看正叭唧着小嘴盯着菜餚的蕭瀟，蕭文卓悠悠地嘆了一口氣。

    「你去招呼蕭大哥他們入座吧，我還要忙一下。」林小竹見袁十從鍋里端出螞蟻蛋來，推了推袁天野。她得先在大家吃飯前偷偷嘗一嘗這螞蟻蛋，看看它是否有毒。

    袁天野順着她的目光瞧了一瞧，心裏便有了數。不過他也不說話，看着林小竹走上前去，跟袁十說話，袁十便放下那碗螞蟻蛋，轉頭去端別的菜。他這才走了上去，站到了林小竹身後。見林小竹拿了一個湯匙，舀了一勺螞蟻蛋便要往嘴裏送，趕緊伸出去手，一把抓住她的手，道：「好啊，偏着我們偷吃。」說完奪過那湯匙，便要往嘴裏送。

    「喂，你幹什麼？」林小竹急了，伸手過來搶。然而她哪裏是袁天野的對shǒu ？手伸過來時，袁天野手裏的湯匙便已變空了——螞蟻蛋全被他吃進了嘴裏。

    「你……」林小竹自然知道他搶自己的螞蟻蛋吃，不是因為嘴饞，而是擔心自己吃了有事，心裏又感動又擔心，望着袁天野那張俊顏和望着自己那溫柔的目光，眼前慢慢浮

    起了水霧。

    「傻丫頭。」袁天野伸起手，輕拂過她的眼。

    想起周圍還有人，林小竹難為情地眨巴眨巴眼，轉過頭去。緊接着又遮掩地轉過來，盯着袁天野問：「好吃嗎？」

    袁天野咂叭咂叭嘴，眨了眨眼睛：「剛才吃得太快。沒來得及咀嚼。」又很委曲地看着林小竹，「你這時候不擔心我哪裏有沒有不舒服。反而問好不好吃，太沒良心了。」

    林小竹又好氣又好笑。伸出手去擰了他一下：「我自然知道這東西沒毒，才敢拿它做菜的。剛才嘗一嘗，只不過是想安你們的心。」

    「喂，林小竹，菜做好了沒有？我餓了。」沈子翼看不得這兩人打情罵俏的樣子，高聲道。

    「哦，好了。」林小竹忙離袁天野遠一點。

    袁天野也不理沈子翼，回過頭見蕭文卓一個人站在樹林邊，也不知在想些什麼。叫道：「文卓，吃飯了。」他雖然對蕭文卓剛才的舉動有些不快，但自己畢竟是主人，蕭文卓對他也有恩，該給的面子總是要給的。最主要的是，蕭文卓也沒對林小竹做出什麼實質上的傷害。

    「好，來了。」蕭文卓調整了一下情緒，快步走了上去。

    沈子翼是個講究生活品質的人，他既然千里迢迢地跑出來旅遊。車上的裝備自然是極精良的。這不，擺在草地上的一個方桌，幾張凳子，便是從他車上搬下來的可摺疊的東西。而桌上擺放着七、八個菜。剛才吃了林小竹所烤的兔子。蕭文卓無端地對桌上的菜期待起來。

    「來，文卓，坐。」袁天野拉着蕭文卓坐到了主客的位置上。

    大家依次坐好。有蕭瀟和沈子翼在，大家都不會講客氣。聽得袁天野對蕭文卓講了一句客氣話，便開動起來。

    「來。大家先嘗嘗這烤冬筍。」林小竹道。

    倒不是她想行使女主人的權利，而是因為這吃東西，先吃哪樣，後吃哪樣，頗為講究。袁枚就在他的《隨園食單》裏說過上菜的順序，應該是：「咸者宜先，淡者宜後；濃稠的先上，清爽的後上；無湯的應先上，有湯的後上。」

    這主要是因為吃東西前，嘴是比較淡的，此時如果再吃清淡的東西，便感覺淡而無味。反之，先吃鹹的，味道濃重的，待得越吃越咸時，忽然來個清淡的食物，或是來一碗湯，便是這食物或湯里沒放鹽，大家都會感覺很是清爽，滋味剛剛好。

    這裏的幾道菜，都可謂是山珍，無論是飛龍，還是螞蟻蛋，都是極至的美味。再加上剛才等待的過程中，大家都已飢腸轆轆。所以林小竹希望這一次由她手裏做出來的野餐，能在大家的腦海里留下深刻的印象，自然不願yì 大家亂吃一氣。先吃味道最濃重的烤雞和烤兔，再吃烤冬筍，緊接着來一碗飛龍湯，最後在吃了飯、冬瓜、南瓜等食物之後，再以一場如煙花般璀璨的鮮美螞蟻蛋收尾，那才是真正的完美。

    這頓飯是林小竹做的，她既然極力推薦烤冬筍，大家自然要給面子。蕭瀟拿起一個冬筍，左右看看，抬起眼好奇地道：「這東西怎麼吃？」

    「剝開。」林小竹示範了一下。

    這道烤冬筍，是極有山野風味的一道菜。因冬筍的外殼並沒有毛，所以她只把殼上的泥洗掉，便放到了鍋里去淖一道水，這樣把筍里所含的草酸淖掉，筍里的那一點澀味就去掉了；然hòu 把筍的根部砍掉，露出一點筍肉；再用箭頭往中間一紮，筍中間那空心的部分就露出來了。她把一條尾指大小的火腿肉塞進空心部分里，再用竹葉把那個洞口塞住，然hòu 放到火上去烤。這樣火腿的咸香就慢慢滲到了筍子裏，外殼再用火一烤，筍子便自然有了與煮出來的完全不同的煙火香味。

    烤出來的香味，筍的清脆與清甜，火腿肉的咸香，形成了一種獨特的味道，再加上需要用手剝着吃，剝了好幾層筍殼，才能吃上那麼幾口，完全就是淺嘗輒止，回味無窮。這讓平時連菜都要人布到眼前來的幾位皇子、公主興趣大濃，把這道經常吃的筍吃出了完全不一樣的風味來。

    見大家打搶似的把烤冬筍吃完，林小竹又給每人盛了一碗飛龍湯。這道飛龍就如袁天野所交待的那樣，只將肉切成薄片,下入開水鍋，加少許鹽而成。湯色清澈見底，肉質雪白細嫩，一股異香沁人心脾。要不是大家都曾吃過飛龍，對這香味有了一定的免疫，最先搶光的就應該是這一鍋飛龍湯。

    拿到這碗湯，大家都不作聲了。剛才吃筍的功夫，這道湯正好溫度適中，不冷不燙。大家此時只顧拿着湯匙，低頭喝湯。

    林小竹先把碗放到鼻子前，深吸了一口氣，把這股異香牢牢地記在了腦海里，這才拿起湯匙，緩緩放入口中，讓湯流入嘴裏，也不急着咽下，而是讓湯停留在舌面上，讓那異常鮮美的味道隨着味覺傳入了大腦里，這才徐徐咽下。

    咽下之後，她忽然有一種想要流淚的感覺。難怪人們說「天上龍肉，地上驢肉」，難怪人們說這是世界上罕見的珍饈。原來，它就是這樣的味道！自己穿越千年，莫非只為它來嗎？這樣鮮美到不知用什麼語言來形容的美好，就是她穿越到古代來的意義嗎？她穿越千年，做下人幾年，為了這一口鮮美的味道，想來也是值了。

    「來，我給你盛一碗。」袁天野伸過手來，拿過林小竹手裏空了的碗，給她又盛了一碗飛龍湯，然hòu 在她耳邊輕聲道：「喜歡吃，以後我叫手下經常到此收一些，用冰鎮着運回去給你做湯喝，我親手給你做。」

    「小竹，這飛龍我們以前都吃過了，就你沒吃過。今天多嘗嘗。」沈子翼也道。他只喝了一碗湯，便讓沈貴盛飯。這湯不是不鮮美，不是不好喝，他是想少喝一點，林小竹便可多喝一點。

    「好。」林小竹點點頭，卻沒有抬起眼來。她生怕自己抬起眼眸，滿眼的霧氣就會被人看到。

    「林姑娘，你以前沒吃過飛龍呀？以後你到我們西陵做客吧，我們西陵還有很多好吃的東西，我請你吃。」蕭瀟連喝了兩碗湯，滿足地捂着嘴打了個飽嗝，歡快地道。

    「好啊。」林小竹笑了笑，眨巴兩下眼睛，然hòu 抬起頭來，看了蕭文卓一眼，卻正對上他那深邃的目光。

    見林小竹向自己望來，蕭文卓把湯匙伸向了螞蟻蛋，看着她問：「這個，我能吃嗎？」

    「自然。」林小竹不明白他這是想要釋放善意還是純粹只是想吃那道菜，不過她也懶得費心思去猜測。有一些人，不過是她生命中的過客。他們對她的評價如何，觀感是善是惡，她根本不必去在意。

    此時大家已被美味征服，此時見蕭文卓吃那道螞蟻蛋，倒沒有了當初那麼反感，俱都好奇地停下筷子，看着他把一勺螞蟻蛋放入口中，然hòu 想知道他的感覺如何。

    「哥，怎麼樣怎麼樣？」蕭瀟忍不住問。

    蕭文卓吃東西的動作十分優雅，慢慢地抿嘴咀嚼着嘴裏的東西，感覺到那彈牙的螞蟻蛋在咬下去的瞬間，在舌尖唇齒間輕柔的爆裂，然hòu 一種鮮美的味道就瀰漫了整個口腔，這種鮮美便是跟剛才的飛龍也毫不遜色。他輕輕地點了點頭，由衷地贊道：「味道極為鮮美，大家都嘗嘗。」

    蕭瀟聽得一向很少有讚譽之辭的大哥都給了這樣的評價，哪裏還想着這是螞蟻蛋？趕緊伸出湯匙，舀了一勺放進嘴裏，緊接着，嘴裏就爆出了「啪啪啪」的爆裂聲，她感覺到十分的有趣，一面吃一面不顧餐飲禮儀道：「好吃，真好吃。」(未完待續。)

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