回到過去當術士 第一百四十六章 道法自然，大河葡萄酒莊園大改造！

    「這本來是莊稼的倉庫，五行缺水，現在改作酒莊，水是必不可少的，因此把發酵罐改成金色，意為金生水，那白色波浪自然就是水紋了。」

    但是王鐘的改造還遠遠沒有結束，他用圖紙向眾人展示了一個密集地下水網絡！

    整個網絡都是按照玄學思想進行設計！

    眾人第一次領略了東方的設計之美！

    上善若水！

    設計的主旨就是上善若水！

    一進車間先是一道水幕涓涓細流，然後隨着水道通向車間各個方向，清潔的水流不斷流入在裏面循環後流出，不僅是作為下水道，而且無時無刻不帶走灰塵和細菌，帶來氧氣和潺潺流水之聲。

    地面修建了各個水道，由外至內連綿不斷，下水道在發酵車間是必須的，因為清洗髮酵罐和釀酒都需要大量水來保持清潔。所有的車間都需要下水系統。

    所有的工人和瑪麗等人，還是第一次見到這樣詩情畫意的下水道系統!

    流淌水的水流，碰撞交錯間，發出點點音符，匯聚成一篇動人的詩歌。又仿佛是一個個歡快的精靈，盡情的高歌！

    站在這裏，仿佛置身幽泉曠谷，到處都是勃勃生機，蘭芷芬芳！

    比電子空調裝置還要環保實用，與其說是玄學，倒不如是深得老子的「道法自然」之意，而且融入了最先進的環保設計和理念。

    「太漂亮了！」

    不知道是誰第一個讚嘆。

    所有的法國員工都流露出讚嘆，喜愛，歡喜的神色！

    他們可以想像在這樣的環境中工作，是多麼的愜意。愉悅！

    順着流水下樓，就會發現另外一個天地，酒莊的存酒之地。酒的保存環境，需要避光恆溫，無論是裝瓶之後的酒還是依然在橡木桶中的酒都需要保存在濕度65%以上的地方。所以地底三米之下才是儲藏庫的所在。弗龍薩克的夏天十分的炎熱乾燥，雖然可以增強葡萄的甜度，但是對葡萄酒儲藏也是一項挑戰，流水系統由上面的發酵車間引流至此來保證正在陳年的葡萄酒的穩定。一入藏酒庫，就看到一人多高的酒神杜康木雕豎立面前，光線打在上面。震驚的美麗畫面。酒神杜康身邊數百個橡木桶陳列裝着正在陳年的葡萄酒。

    「這是！」

    每一個看過設計的人，眼睛都睜得大大的！

    「這是杜康，我們東方的神靈，他掌管着釀造美酒，他可以讓美酒變得更加的醇香！」

    王鍾用英文為眾人解釋道。

    王鐘下面用英文寫的一行小字。更是讓所有的人心潮澎湃！

    每天酒窖里會二十四小時播放東方道教音樂，用音樂來喚醒發酵中的美酒！

    為了提高員工的修養，每隔一個星期，古堡都會邀請知名交響樂團前來演出！

    既然日本的神戶牛每天都聽音樂做按摩，那麼對葡萄酒也有同樣效果。王鍾選擇了讓人安靜的道教音樂，希望人們在喝酒的時候同時可以啟發靈魂。而這種音樂的頻率24小時不斷地震動葡萄酒，可以起到提高品質。

    最主要的是，只有員工心情愉快的時候。才許工作。情緒悲傷不愉快的時候，不許進行任何釀造行為！

    每次釀造前必須誠心讀誦《道德經》或者《聖經》，並進行誠心的祈禱。當身心都徹底放鬆之後，才會被允許進入釀造車間！

    這個近乎苛刻的要求，讓每一個員工都睜大了眼睛！

    這樣做，怎麼會有利潤？

    王鍾顯然想到和員工不同，他要打造最高品質的葡萄酒，他的目標是超越拉菲！

    釀造用的水。對葡萄酒好壞至關重要！

    好酒多用天然礦泉水釀造而成，比如說青島啤酒就是採用嶗山水！

    大河莊園雖然地處丘陵小山之上。但是並無天然泉水流下！

    這也是一直制約大河干紅一直無法躋身法國頂尖紅酒的原因之一！

    王鍾對大紅酒莊的50公頃土地進行過仔細堪輿，也沒有發現任何天然泉水的存在！

    但是這並難不倒王鍾。因為他決定採用道家煉丹用的無極之水來釀酒！

    無極之水，取自850米以下深層水，性溫，質清的，有益微量元素含量較高，水質清冽甘爽。

    北魏賈思勰的《齊民要術》和曹操在《上九醞酒法奏》中均有記載。

    王鍾決定在大河莊園挖掘一口深度超過850米的深井，用深層水進行釀造！

    每一個都被王鐘的想法震驚了！

    要知道大河莊園位於丘陵，水位線較平原地區要深很多，850米只是一個籠統的概念，大河莊園的地理位置，想要採取最純淨的深層水，鑽井深度也許會超過1000米，這可是一筆不小的開支！

    王鍾用自己的的實際行動打消了大家的顧慮，一張十萬美金的支票靜靜的躺在王鐘的手心！

    如果說這一切讓大家身心鼓舞的時候，王鐘的下一條決議，讓每個人都感覺新來的老闆腦袋有問題！

    減產！

    沒錯！

    王鍾接手酒莊的第一件事不是想辦法提高產量，而是進行減產！

    從年產56000瓶減少到12000瓶！

    減產整整五分之四！

    別說釀造工人詫異，就連王思苦和瑪麗都是一臉的難以置信！

    12000瓶的產量看似很大，但是對紅酒市場來說，產量是非常稀少的！

    「我不知道，以前你們是怎麼釀造紅酒的！現在，從今天開始，你們要保證，兩棵葡萄只能釀造一瓶紅酒！」

    王鍾站在眾人面前，揮舞着拳頭。

    「我們要做就做全世界最頂級的紅酒！」

    「波爾多的弗龍薩克也有世界頂尖的酒堡！」

    「弗龍薩克的頂級紅酒只有一個名字。那就是大河！」

    「我希望，當人們想起頂尖紅酒時，第一個想到的不是拉菲，而是大河！」

    「為了達到這個目標，我可以給你們提供最好的一切！」

    「相信你們自己。你們並不比波爾多的紅酒釀造師差！」

    王鐘的話很有鼓動性，他們的投入讓每一個看到了希望！

    最頂級的壓榨設備，最頂級的原料，最嫻熟的技術，還有一群對未來充滿希望的釀造師！

    這些最好混合在一起，發生了最奇妙的化學反應！

    王鍾看大家認同並接受了自己的新方案。他慢慢的拿出了第二張圖紙！

    城堡青龍方王鍾設計了一座歐式圓頂高樓，這座樓將會用來做品鑑區，客戶不僅可以在這裏品嘗到最新鮮的紅酒，而且這裏還會懸掛很多具有東方特色的字畫，擺放很多東方文化書籍。並且每天都會演奏東方音樂。

    因為有新建築的加入，l形城堡被改成了凹字形！

    白虎銜屍也變成了中國典型的太師椅結構，風水格局也從旺財不旺丁變成財丁兩旺！

    王鐘的第三張圖紙則是一個廟宇！

    不同於真武道宮的氣勢宏大！

    這個圖紙說是一個廟宇，不如說是一個祠堂！

    王鍾決定在多爾多涅河的去水口建立一座廟宇起到關鎖聚氣的效果！

    因為大河葡萄酒莊的特殊情況，王鐘沒有任何猶豫的選擇了酒神杜康作為祭祀對象！

    在中國古代諸神中，敬祀有茶神和酒神。茶神敬陸羽，酒神則敬杜康。據《大元大一統志.卷三百八十三》載：「杜康廟，伊闕舊縣東南三十里處」。《伊陽縣誌》載：「杜康廟在城北五十里杜康仙莊。建於魏，盛於唐，明末遭劫。康熙五十年重修，歲正月二十一日廟祀賽烹，香火不斷，人氣旺盛。

    王鍾就是以杜康廟的格式在多爾多涅河出水口位置修建了一座東方古典韻味十足的廟宇！

    裏面供奉的則是右手舉着青銅酒樽，左手按着酒罈，一臉醉意的杜康！

    廟宇牆壁上用壁畫形式講述了酒神造酒的故事！

    在壁畫下面則是用法語寫的介紹！

    不僅是華人能夠看懂。就連從來沒有去過東方的本地人，也能夠夠通過法語介紹了解到杜康的功績！

    大殿前面是一個巨大的青銅香爐！

    香爐裏面插滿了黃香。青煙騰起，整個廟宇都被煙火覆蓋。說不出的飄渺！

    王鍾一身正裝，一臉嚴肅的站在杜康神像的前面！

    祭祀酒神女人是不能在場的，瑪麗和王思苦都被迴避！

    而釀造的工人依次站在王鐘的身後，不論他們是什麼信仰，他們都對酒神保持着足夠的敬畏。

    釀酒這個行業比其他人更加相信神靈的存在，因為哪怕釀造了一輩子酒，也不敢保證每年的酒都是成功！

    相同的酒窖，相同的果實，相同的溫度，相同的技藝，但是有可能釀造出兩種截然不同口味的美酒！

    大自然和時間賦予美酒不同的韻味！

    而掌管着這種魔力的人就是酒神！

    不論是歐洲，還是亞洲，還是古羅馬，還是神秘的非洲大陸都存在酒神的傳說，其中最負盛名的則是十大酒神！

    歐洲酒神綠巨人，他被人們當作重生的象徵和春天的使者。同時，他也代表着舉杯歡慶的好運。

    慕芭芭?姆瓦納?媧爾薩是南非祖魯人心中的女神，是風調雨順、五穀豐登的希望，據說她還是啤酒的發明者。從事農業的祖魯人一般會祭祀她。

    儀狄曾把發明的黃酒敬奉給中國皇帝，皇帝大喜，儀狄也因最早發明黃酒而被奉為中國酒神。

    蘇塞魯斯是高盧人和葡萄牙人敬奉的酒神，它主管着森林、農業和啤酒的釀製。他總是手執長柄槌和酒杯，以保平安，並為陰間筵席置備酒肴。

    特資卡宗特卡托是墨西哥阿茲特克人心中的龍舌蘭酒神。

    妮卡絲是蘇美爾女神，其年齡是這些酒神中最大的。據說，她是眾神中傑出的啤酒釀造者，並教會人類啤酒釀造法。至今，在蘇美爾依舊流行着「妮卡絲頌歌」，這首頌歌不僅表達了人們對妮卡絲的讚美之情，其歌詞也是用來釀造啤酒的秘方。

    胡利安人的萬神殿中供奉着1,000多位神靈。其中酒神特舒卜就是其中最重要的一位。作為眾神之王庫馬爾比的兒子，特殊卜最終免去了父親的職位，自己成為眾神之主。於是，特殊卜成為宇宙萬物的主宰。從浮雕上可以看出，他一手緊握着葡萄，一手掌管着雷電。

    奧西里斯是希臘的冥王，是最偉大的神靈之一，掌管着尼羅河。他皮膚呈綠色，象徵着重生。此外，奧西里斯還教會了人類釀造啤酒，所以奧西里斯也被稱為酒神。

    揚波本是浪神，但他和她的女兒卻因釀製啤酒而聞名。他們用來釀酒的器皿十分神奇——任何力量都無法使器皿中的啤酒變空。

    狄奧尼索斯(dionysus)與羅馬人信奉的巴克斯(hus)是同一位神祇，他是古代希臘色雷斯人信奉的葡萄酒之神，不僅握有葡萄酒醉人的力量，還以布施歡樂與慈愛而成為當時極有感召力的神。

    中國自然也有酒神，那就是杜康！

    但是遺憾的是，中國的酒神形象並不豐滿，這也是無法位列世界十大酒神的原因之一！

    但是這並不阻礙王鍾祭拜杜康！

    供桌上擺滿了各種器皿，器皿中存放的都是葡萄酒，每個年份的，最好的葡萄酒被擺了整整一桌子！

    王鍾主持祭祀，因為考慮到西方人的接受能力，祭祀舉辦的隆重而簡單！

    王鍾一個人在前面用中文念着祭文！

    而其他法國釀酒師則以法文念着酒神贊！

    酒神贊是歐洲人祭祀酒神，即興唱的一種歌曲！

    就在眾人儀式快要結束的時候，一道白光從天而降，杜康神像上隱隱有透露出一種瓷白色的光輝！

    但是這個光輝來的突然，去的也迅速！

    快到讓眾人都以為是眼睛看花！

    但是一種所有人都沒有聞到過的酒香從神像中飄出！

    這種香氣像是果酒，又不像果酒！

    像是糧食酒，又不是糧食酒！

    所有人都發誓，這是他們聞到最好聞的酒香！

    因為有這種酒香的加入，酒窖中的酒化學反應變得更加愛的歡快，每一桶酒都散發着快樂的氣息！

    「酒神降臨！」

    這次不用王鍾引導，所有的釀酒工都跪了下來，並且低下他們高傲的頭顱。

    「我們今年一定要釀造出最好的紅酒！」

    每一個釀酒工心中都暗暗的鼓勁。(未完待續)

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