紅樓俏廚娘：史上最無良 第415章小處入手大展拳腳3

    柳五兒「噗嗤」一下笑了出來，她突然覺得這扈春娘的性子，簡直急得可愛。www.ｙibigЕ.com她高高舉起手中的瓷勺，說：「喝粥，喝粥！」

    扈春娘依言喝了一口白粥，鬱悶地嘆了一句：「沒味兒！」於是四下里想尋些搭口的鹹菜，尋了半天，只尋了一小碟鹹菜絲來，看了半天，扈春娘嘆了一句：「粗鄙！這兒連醬豆腐都沒有麼？」她的右手尚未復原，活動猶自有些不便，柳五兒便挾了兩根丟了在扈春娘的粥碗裏。扈春娘就粥喝了，還是皺着眉頭。

    柳五兒這時候賊兮兮地笑道：「我還有好東西給你嘗！」

    她說着討出了一個紙包來，打開，扈春娘只見裏頭是幾個又白又胖的白麵包子。

    「這都是素餡兒包子，嘗嘗！」柳五兒眉花眼笑地對扈春娘說。

    扈春娘也不客氣，咬了一口，「嗷」地一聲叫了出來，「怎麼這麼甜！」

    旁邊當地人見到扈春娘這樣，都笑了起來，粥鋪老闆更是笑得打跌，說：「這位娘子想必是初到本地吧！剛來吃不慣這裏頭加糖的菜包子也是常事兒，可是多吃一陣兒，就能吃出這青菜本來的鮮甜味兒，這才叫好吃呢！」

    扈春娘愣了一下，再吃了兩口，這才慢慢覺出菜餡兒里加糖的好處來。「嗯，果然鮮甜，這南邊的人，想得也是出奇，用糖來提鮮。」

    柳五兒在對面，繼續賊兮兮地笑着，賣着關子，就是不告訴這扈春娘，她帶人來喝粥吃包子，究竟意欲何為。

    待離開了粥鋪，柳五兒才笑嘻嘻地問扈春娘：「扈姐覺着今日的早餐如何，缺了什麼沒有？」

    扈春娘將早間吃過的東西從頭到尾想了一遍，說：「沒啥呀，這揚州人，吃得還真是精細，就那麼個菜包子，裏頭都好幾種餡料，味兒還提得這樣鮮甜……」

    她說到這裏，突然眉頭聳動，說：「你……難道是想說，那鹹菜絲兒、醬豆腐……」包子是好吃，粥水卻沒什麼好搭配的，似乎是欠缺了點兒什麼。

    扈春娘這時候已經明白了七七八八，她突然弄懂了柳五兒為啥要老張去尋個帶院子的小鋪面，那是因為醬園的形式都是前店後作，她又一下子想起了柳五兒曾經問過的陶缸，能用到那麼些大缸，顯然也是為了醃製醬菜來做的準備。

    柳五兒眉花眼笑，衝着扈春娘點了點頭。誰曉得那扈春娘卻陡然像是泄了氣的皮球，唉聲嘆氣地看着柳五兒，說：「五兒，你應該知道我，可是我卻是做慣了『月明軒』這樣的酒樓，也習慣了那二兩銀子一副的席面。如今到了這裏，你卻打算做這區區幾文錢的醬園生意……這，這……」

    扈春娘手一攤，表示跨度太大，她接受無能。

    然而柳五兒卻好不氣餒，莊容對扈春娘說：「扈姐，我知道你在想什麼。說實在的，我也想盤一間酒樓下來。可是實話告訴你吧，我手頭的錢，剛剛夠盤一間酒樓的，然而盤下來之後又能怎麼樣？你剛才自己也說了，這裏酒樓生意難做。盤下一間樓面，大廚、掌柜、跑堂的，人人要給月錢，材料佐料，樣樣須得最好。這樣不出一個月，咱們還沒時間打出名氣呢，就已經花光了手裏的錢，被拖垮了。你想想，是不是這個理兒？」

    「你當然想說咱們怎麼就不買一間現成的酒樓，接手過來經營的。」柳五兒看了看扈春娘的神色，接着往下說，「可是呀，真對不住，我手裏可真沒那麼多錢，能盤下來一間生意火爆的酒樓的。再說了，已經開始大賺特賺的營生，人家也不會傻到想要賣啊！」

    「你跟在薛家大姑娘身邊做事做了這麼久，她為人行事的風格你應該明白，是個極為穩妥的。當初薛大姑娘放着『月明軒』的生意在那兒，反而抽了人手去開了『稻香村』，你道是為什麼？我可以告訴你，那是因為『稻香村』的淨利，乃是『月明軒』的兩倍。你明白了麼？薄利才能多銷啊！稻香村只是個餑餑鋪子，每斤餑餑也就賺個幾文錢，可是他們走貨量大，又穩定，所以薛大姑娘出嫁的時候才會帶了『稻香村』走，而不是『月明軒』——」柳五兒苦口婆心地勸扈春娘。

    扈春娘這才大致明白過來，想起當年在京中的時候，「月明軒」最後經營不下去了，而「稻香村」雖然被薛寶釵典賣了出去，可是由於還有那幾個手中捏了乾股的掌柜和大師傅在，依舊經營得有聲有色。想到這裏，扈春娘才感嘆，果然做生意和做菜是兩回事兒，想她扈春娘，一身的廚藝，煎炒烹炸，樣樣精通，雖然眼下手有些不便，將來卻總歸會好的。可是要讓她在揚州開食鋪，估計是要走上不小的彎路。

    柳五兒一旦將扈春娘說通，便當起了甩手掌柜，將幾種醬瓜的配方和做法說與扈春娘知道了之後，醬園的事情，就全部交給扈春娘去了，由扈春娘充任技術指導，帶着大傢伙兒一起制這醬菜。她完全不管。

    相反，柳五兒卻經常由平氏陪着，在揚州城各處閒逛，什麼好吃的好玩的，都會嘗試上一點兒。這個時節正是南方楊梅成熟的時節，柳五兒也不曉得是哪根筋搭錯，買了十幾筐楊梅回來，自己吃得先酸倒了牙，實在吃不下去了，沒法子，才將這楊梅曬了，然後用糖浸漬上。

    待到糖漬楊梅做成，扈春娘那邊，醬園裏的第一批醬菜，已經醃製而成，可以發賣了。

    而柳五兒的醬園則撿了個吉日正式開張，開張的那天，醬園前頭放了十幾掛鞭炮，引了不少當地百姓前來圍觀。而柳五兒則神情嚴肅，背着手，看着那寫着「三春醬園」的招牌被徐徐地掛在店鋪門臉兒正中。

    柳五兒嘆了口氣，心想，她也想給這醬園起個名字叫「三和四美」啊，可是臉皮還是不夠厚，不好意思這麼明目張胆地剽竊後世的老字號品牌。所以，就將就一下，起個名字叫做「三春」吧，算是紀念她到這紅樓世界裏來走了一遭。有判詞說，「勘破三春景不長」，那就永遠都不要看破就好了。

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