長隨聽到這個話,這才擦擦頭上的汗,原來是為了這個,敢情自己家的老爺一直在路上感慨這湯鮮美啊。
吃慣了美食的李縱雲剛才熱湯入口,便覺得鮮香滿口,回味不覺,他只是嘗出來這是豬蹄熬製的老湯,裏面應該是加了花生,這些雖然高明,但也說不上什麼特殊,可是那股唇齒纏繞的鮮味當真是了得,喝完之後,竟然不願意開口,只是想在那裏多回味一刻。
放下了心的長隨把手中那塊食物咬了一口,腴潤滿口,妙不可言,竟然是沒有控制住,讚嘆的叫了出來:
「好吃,真好吃!」
剛想咬第二口的時候,沒有想到前面的李縱雲轉過身,伸手就把那個食物奪了過去,長隨已經呆了,自家這個老爺平日裏面講究的很,別人動過的食物根本不會去碰一下,那裏會跟今天這個樣子。
「嗯,上好金華火腿的中腰封切片,抹上蜜汁,這是鴨掌用黃酒發開,好吃,好吃。」
李縱雲邊吃邊說,意猶未盡的扁扁嘴,回頭衝着長隨說:
「小三,今日不去看店鋪,回家裏面先吃了早飯再說,喝了這麼舒服的湯水,如此美味的佳肴,偏偏吃不飽,回去吃飽了再說!」
長隨連忙答應了一聲,發現幾年來一直是憂心忡忡的老爺,今日裏卻是有精神了許多。
趙秀才一行人早晨到中午,約莫跑了十幾戶人家,都是在京師有產業的富商,先前在李縱雲門前的那種惴惴不安,被這些品嘗試菜的人們發自內心的讚美和驚嘆驅除的一乾二淨,趙秀才和王掌柜心裏面已經是對江峰佩服的死心塌地。
碗是上等的青瓷小碗,碗和碟子都是在專門的瓷窯專門燒制的,而且每一家一個人只准用一次,那些有錢人家都是好乾淨好擺譜的,再就是在早晨一定要熱乎乎的送在他們手中,清晨肚子裏面都是空落落的,喝口熱湯,那真是滋補的了不得,自然口味大佳。
其次,錦衣衛張亮的跟隨更是一步妙棋,你們一個窮酸秀才一個破敗酒樓的掌柜的,大清早的,你們堵在別人家的門前,對方都算是身家豐厚的人家,誰會理會你這一碗破湯,而且無事獻殷勤,最是惹人提防。
到那個時候,被人哄走算是輕的,報官都是可能,但是有這個錦衣衛站在一邊,儘管不用出聲威脅或者做什麼強橫的舉動,但是南城這些白身的富商們,恐怕心裏就要掂量一下了,不管心態如何。
江峰卻是有這個自信,喝了我的湯,吃了我的菜,不怕你不來捧場。
在趙秀才一行人給李縱雲大財主試菜的時候,江峰在遠處看着這裏的舉動,心中也是有些忐忑不安,李縱雲喝下了湯,他的心中鬆了一口氣,但是一句評價也沒有發出反而疾步離開的時候,心裏面又是提了起來。
知道後面跟到西街口那裏,聽到胖乎乎的李員外讚嘆了那些句之後,這才放下了心來,萬事開頭難,有這樣一個好的開頭,剩下的也就容易了。
江峰遠遠的跟着趙秀才他們走到第二家之後,也就放下心,自己回去忙活自己的事情了,手下大多是成年人,按照擬定的計劃來的話也不會出什麼茬子。
錦衣衛的巡街小校雖然無職無權,可是卻屬於官方的地頭蛇,江峰和張亮出面打聽了一下,本來江峰現在就是人人懼怕的凶人,加上又收了一個能打的莽漢,張亮作為徒弟。原來的馬家兄弟,季小旗之類的同僚,都是害怕的了不得。看到江峰來打聽事情,哪有不盡心盡力的道理。
南城豪紳巨商的資料迅速的整理了出來,儘早江峰手下的這些人去拜訪的就是名單上最富有的人。
這個時代的富人娛樂無非是宴飲歌舞,南城的這些富商們自然也是如此,每日中午和晚上的酒席大宴,除了個人的享受之外,彼此之間的生意買賣也都是在這個上面敲定不少,京師之中沒有官方背景的大商人們基本上都是在南城。
每月逢着帶「五」帶「十」的日子,醇和樓的朝南的雅座,準是做滿了京師南城的南貨商人,皮貨行的老闆,錢莊掌柜之類的人物,十幾個人坐在那裏談笑一番,往往是幾萬兩左右的生意就是這麼決定了下來。
醇和樓雖然說是在南城,可是京中的權貴子弟卻是多有來這裏飲酒作樂的,算是一等一的大飯莊,各方面的水準自然也是一流的,今天是十月二十五,十幾位老闆都是坐在那裏互相談笑。
他們也並不是時時刻刻都在談論生意的事情,今日的話題,就是早晨起來錦衣衛,秀才和掌柜的來拜訪的趣事。
珍饈美味已經開始上了桌面,但是桌子上的人卻有一大半嘗了一筷子就放下來,李縱雲在這些人裏面算是身家最為豐厚的了,隱隱是這些商人的中心。他動手挾了一筷子菜,放在嘴裏咀嚼幾下。
突然感覺,從前覺得美味的菜餚,今日卻是這般的無味寡淡,他臉色一不對,那邊皮貨大商人楊芮立刻就是注意到了,楊芮的生意常常在李縱雲的南貨商行中拆借銀兩,所以時刻都是在討好
楊芮連忙笑着說:
「雲翁今日好像沒有什麼胃口啊?」
話一出口,就看到桌子上幾乎是人人差不多這個神色,禁不住一愣,還以為是菜的問題,連忙拿着筷子夾起吃了一口,心中又是犯了嘀咕,這個味道沒有什麼變化啊,醇和樓知道這些大主顧來這裏吃飯,用料和作工自然是不會馬虎,怎麼會差呢。
桌子上十幾個人互相看了一眼,突然彼此之中都是有些恍然大悟的意思,還是錢莊的趙掌柜開了口:
「各位莫不是覺得早晨所嘗的湯水和菜餚味道太過鮮美?現在這個是不是就沒了味道?」
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