貧農大魔師 第96章 劉姥爺真是豁出去了

    「產量低，主要是沒有良種。」劉姥爺遺憾道。「我國自古以來就是一個農業大國，歷朝歷代都高度的重視農業生產，奉農業為國之根本。食者生民之原，天下治亂，國家廢興存亡之本也。糧食、農業是人民的根本，天下安定動亂，國家衰敗興盛、存在和滅亡的根源。」

    妮兒心裏腹誹：就是這種自給自足的小農經濟，消滅了人們的血性，缺乏了強盜性格，總之一言難盡……

    「民以食為天。」連幼梅說道。

    「嗯！良種很重要，最重要的是科學種田。」姚長海認同地點點頭。「解放前，甭說科學種田了，能平平安安的種田都是奢望……產量能上去才怪呢！」

    劉姥爺回憶道，「我記得，我到外地出診的時候，有些村既不靠湖，也不挨着河。從52年,許多地方組織起農業生產互助組,大家互幫互助,解決了缺少大型農具和耕牛的問題及勞力的問題。後來,逐步組成了農業合作社，組織起來力量大了，有力量打井了。到了55年,每村的周圍都有計劃的打了不少磚井。地下水豐沛，平原上挖三米就出水了、開始使用轆轤打水,接着用畜力拉水車,然後用人力搖的輕便水車。幾年前有些地方還用上了內燃機帶動的水泵。當然,有時也用水渠方來的水。但水渠里的水並不常有.主要還是靠水井吃飯。」

    「水渠，紅旗渠不是還正在建設中嘛！」姚長海敬佩地說道。「當地的人民在極其艱難的條件下，從太行山腰修建的引漳入林工程。」

    這個妮兒知道，在極其惡劣的自然環境和物質極端匱乏的條件下，當地人民憑着「重新安排山河」的英雄氣概和大無畏的犧牲精神，在太行山的懸崖峭壁上逢山鑿洞，遇溝架橋，建成的生命之渠。

    如把這些土石壘築成高2米，寬3米的牆，可縱貫祖國南北，可以把南方的羊城與北國的冰城起來。

    在沒有大型機械設備的幫助下，只靠着雙手……這時候的人可真是令人敬佩！

    連幼梅笑道，「由於,有了水,再加上使用優良品種,加強管理。貫徹了毛主席的農業八字方針(水,肥,土,保,密,種,工,管),糧食產量大大提高。到了1956年,糧食產量提高一倍多,甚至一倍半，小麥產量達二百多斤。有的達三百斤，所以,農民的生活大大改善,由以前的糠菜半年糧,成了吃飽,過節吃白面。」她話鋒一轉道，「這麼說今年東方紅農場的小麥也是喜獲豐收了。」

    「應該是。」姚長海點點頭道，「對了，幼梅的產假還有一個半月就休完了，咱的房子也蓋好了，咱們什麼時候搬家回去。」他接着說道，「房間我已經烘烤了半個多月了，完全乾了，住進去，也不用擔心返潮，得濕疹。」

    劉姥爺想想了道，「在你們麥收後吧！正好幼梅也要上班了，也不需要搬啥子，只要帶上衣服就成，有需要的話，離得近，騎着自行車來拿就成了。」

    「爸，你們搬走了，那這個院子不就剩下我一個人了。」劉淑英說道。

    「想看我們隨時來！」劉姥爺笑道，反正老人家心裏打定主意回鄉下住。

    劉淑英輕蹙了下眉頭道，「我看你們倒是方便，左右多走幾步路。可是爸，幼梅上班後，這飯怎麼吃，您可是君子遠庖廚的忠實信奉者。」

    「啊……」劉姥爺一拍大腿道，「我怎麼把這個茬給忘了，做飯可是我的短板。」

    「我離農場近，早上和晚上我都在家，大不了中午我不在農場食堂吃，回來做。」連幼梅笑着說道。「姥爺，媽媽，放心吧！餓不着你的寶貝外孫女。」

    「不成，還是不成，這咋辦啊！」劉姥爺一下子慌了神，「可不能餓着妮兒了。尤其幼梅上班後，一去就是一上午。中間怎麼着也得給妮兒加餐吧！」

    「不怕，不怕，幼梅啊！從明兒開始教姥爺我做雞蛋羹，麵疙瘩湯，這些嬰兒可以吃的。」劉姥爺當機立斷道，真是為了孩子豁出去了，他不相信，他學不會做飯。

    其他四人震驚地看着老爺子。

    「爸！」

    「姥爺！」

    「咿咿呀呀……」妮兒深切地感受到了真心實意的關愛。

    「咋了！就這麼決定了。」劉姥爺直接拍板定案道，「行了，趕緊吃飯吧！這都端上來了。」

    初夏的飯桌上總算有了些變化，不再是鹹菜唱主角了。由於自家種的菜，才一個多月，都沒開花結果呢！

    不過初夏時節野菜香，野菜都是姚長海帶來的，劉淑英把野菜能蒸的蒸，能煮的煮，能涼拌的涼拌。

    今兒劉淑英把野菜配上雜糧面，攤成煎餅讓他們吃。

    劉淑英做的涼拌菜也很好吃。掃帚苗、野莧菜、豬毛英等，用開水一燙，瀝乾水，香油、醋拌好的蒜汁澆在上面，翠綠欲滴，清香撲鼻，吃到嘴裏，滿口生津，唇齒留香。

    「豬毛英，用蒜兒調，一人吃，倆人瞧。」這句順口溜正是當時的真實寫照。

    吃完飯，連幼梅麻溜的收拾起碗筷，在灶台上，燉上一鍋熱水，讓大家梳洗一下再睡覺。

    而劉姥爺他們就坐在院子裏閒聊，「流星……」姚長海指着漆黑地夜空道。

    劉姥爺隨手起了一卦道，「要變天了，該來的始終要來。」

    這話只有劉淑英聽得懂，她有些擔心的看着老爺子。

    『變天』妮兒皺着眉頭，想想所處的時代，可不是要變天了。

    在場的只有姚長海一聽變天，立馬問道，「姥爺，怎麼要下雨了。」只有他一人沒有聽出弦外之音。

    他清楚知道姥爺有看氣象的本事，這時候下雨小麥可是死得快，難怪要如此緊張了。

    「呃……不是下雨。我的意思是天要熱起來了。」劉姥爺不疾不徐的解釋道，朝劉淑英微微搖頭，表示沒事。

    「哦！是該熱了。」姚長海點頭道。

    「行了，洗洗早些睡吧！明兒還得早起。」劉淑英說道。

    一家人洗漱一下，躺下睡了，妮兒則跟着劉淑英一起，實在不願意打擾小夫妻倆親熱。

    自從能吃肉後，他們雖然不是夜夜*宵吧！可也差不多，她才不要忍受『磨音』折磨。

    ※※

    第二天，劉姥爺果然兌現自己的承諾，先學做雞蛋羹。

    雞蛋羹幾乎是家裏必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病後恢復中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養。但弄不好蒸出來的雞蛋羹呈泡末狀，口感也會不盡人意。

    雞蛋羹的原材料很簡單，就五樣，雞蛋、鹽、水、油、蔥花。

    連幼梅指導道，「水放涼白開最好了，蛋和水的比列是1：2。妮兒不能吃太咸，所以有點兒鹽就好。」

    她接着說道，「隔水蒸的話，水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。蒸上一刻鐘就好了。」

    劉姥爺在她的一步一步的指導下，終於蒸了一個雞蛋羹。

    「不錯哦！姥爺，一次成功。」連幼梅笑道，「來來，讓妮兒嘗嘗。」

    她用小勺子舀了一點兒，吹涼後，送進了妮兒嘴裏。

    嗚嗚……妮兒激動地，嘴巴里終於嘗到鹽的味道了。

    連幼梅只餵了妮兒三分之一，她可是謹記姥爺的叮囑，加餐剛開始不能吃太多，慢慢來，一步步的加。

    ※※

    到了六月中旬，麥收完畢，又點上了玉米，這段期間，劉姥爺已經學了會了幾道簡單的菜，尤其是雞蛋羹更是蒸的倍棒兒。

    嫩嫩滑滑的雞蛋羹，在上面撒些蔥花，擱點香油，那香氣便帶着歸屬的溫情與暖意在屋子裏彌散開來。

    一個字：香！

    傍晚時分，夕陽沉沒，?藍藍的天幕猶如熒光燈的照射，呈現不同的景象，翻新着不一樣的色調，一會兒如大海深藍色的血液，在涌動，一會兒象大塊兒的深紅色的絲綢造就的河流，在變幻，……陽光的碎屑紛亂而有序地遊走在那變幻不停的「浪尖」上，「波濤」中。

    太陽，已將多半個身體埋向樹梢的後面去了，還剩下少半個裸露的，赤紅的脊背也正努力地蹭進去。那通紅的背，雖光滑卻已不再灼人的眼，但卻似淌着的殷紅的血，染紅了身邊薄薄的雲，也染紅了多半邊的天。

    「爸！這是最近的報紙。」劉淑英晚上下班回家把報紙遞給了老爺子，她在郵局上班，接觸的報紙的機會要比其他人多。

    劉姥爺翻看了一下，眉頭越皺越緊，「看樣子要亂起來了。」

    連幼梅抱着妮兒探頭看了一下報紙，皺着眉頭道，「每次都是學生沖在最前面。」

    劉淑英撇撇嘴，什麼也沒說，不過看表情就知道了。她可是看過各種學生運動的，當然從來都是旁觀者。

    近代可是學生運動的頻發期，雖然出發點是好的，但動輒罷課，學業損失太大，且血氣方剛的學生，衝動、易怒，很容易被人挑動利用。

    近代各種政治勢力總是喜歡爭奪學生。他們想達到自己目的的時候，往往自己並不出面，挑動學生衝到前面。也就是說，如果出事了，沖在最前面，最激進的學生，一定不是真正的組織者。實際上，真正的組織者永遠也抓不到。

    而代價卻讓這些不明就裏的毛頭小子們承受，搭上了可能是一輩子。RS