農家小娘子 第403章好吃得停不下來

    何麗麗一會兒就端着一碟的香酥魚過來了，趙紫辰看着眼睛都亮了，還沒等她放下來就一把端了過去，馬掌柜也屁顛屁顛的跟過去。

    「你走開，你剛剛吃了一碟了，這碟是我的。」趙紫辰碟子一轉，不客氣的塞了一條進口：「嗯，又香又酥脆，送來送酒不錯。」

    「這怎麼可以這樣。」馬掌柜很是委屈：「尊老愛幼你不知道嗎？」

    「那你剛剛也沒有愛幼啊！」趙紫辰才不管呢，筷子快得都快看不見影的，嘴巴吧嗒吧嗒個不停。

    馬掌柜眼看着是拿不到吃了，只好求助地看向唐昊天，唐昊天無語地揮手上何麗麗再去端一盤，問題還是沒有解決，趙紫辰那麼一句話：「為什麼他兩碟我只有一碟？」

    最後，這難題還是葉曉漫出來解決的：「要麼一起吃吃完閉嘴，要麼兩個人都出去自己找吃的去。」最後兩人當然是選一起吃了。

    「這魚仔好吃，怎麼做的？」以前都沒有吃過，一般這么小的魚也沒有人會吃，可是這麼一煮還真的適合送酒。

    「這你問漫丫頭吧，她琢磨出來的。」葉忠根狡猾地一笑。想從他這裏免費拿方子，免談。

    趙紫辰被識穿大方地笑了笑，這一家子都成精了。

    廚房裏，葉曉漫打算着做幾個新菜式，而且主打是她們的辣椒。所以她準備了好些材料，魚新鮮才好吃，這魚頭她打算拿自己上次做的剁辣椒做個剁椒魚頭，魚身起片被着辣椒干做個新的辣味酸菜魚，魚尾巴用來滾個湯。簡單的兩道菜，加上一隻菜切雞，再來個麻婆豆腐，魚香茄子，水煮肉片，清蒸釀白豆腐，再來一個蛋角煲，一個上湯辣椒葉，九菜一湯剛剛好！

    這釀豆腐和蛋角煲用的餡可以是一樣的，也就一起剁上點肉末配上蔥碎。相對的釀豆腐簡單多了，只要把餡放進去，隔水蒸隨後把豆腐裝碟再煮汁淋上即可。相比的蛋角煲就要講究點了，步驟也複雜很多。打雞蛋，把雞蛋拌勻後放鍋里煎，把餡放蛋的一邊，然後把蛋的另一邊翻回形成一個餃子的樣子；蛋煎好後，把姜蘿蔔等放進煲里放水煲着，水開後把煎好的雞蛋放到裏面一起煲。酸菜魚與之前做法一樣，只是多加了辣椒。

    重點剁椒魚頭來了，魚頭經過處理後醃製十幾分鐘，然後住準備薑絲和蔥白鋪在下面，把魚頭放上，上面再鋪一層薑絲還有爆香的蒜片，準備好了把跺椒鋪到最上面，然後放到鍋里蒸十分鐘拿出，把湯汁隔出後燒熱油澆淋在魚頭上面，再把湯汁煮欠澆上，一道家常家常剁椒魚頭就煮好了。

    做完一個又一個，葉曉漫做得十分用心，這也是她第一次做這些菜，之前一直忙這些菜都沒有做過給家人吃，所以份量有點多，不過她相信這還不夠呢！

    「今天材料不夠，只能委屈你們了，下次我再做給你們吃。」葉曉漫抱歉地對着容娘她們說道。

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