重生之超級食神 第442章 把這些麵食都挨個的做一遍好了

    麵條極細，微黃，經過了油炸，這自然就是華夏經典麵食龍鬚麵。⊙，○

    另外一道包含了豆腐、肉丁、雞蛋、黃菜花所熬製的滷汁的麵食，正是在葉垂的上一世幾乎隨處可見的哨子面。

    這兩種麵條並不需要對美食多麼了解都可以猜得出來當然，前提是生活在葉垂原本那個沒有受過肉類有毒侵害的年代。

    不過龍鬚麵跟臊子麵這兩種麵條，在現在的華夏倒是很少見了，龍鬚麵倒是有，畢竟這種麵食並沒有用到肉類，但製作這種麵條的工藝要求十分高，想要用到抻面這種獨門絕技，否則拉出來的麵條就不叫龍鬚麵了，而是拉麵。

    要將麵條抻的細如髮絲可絕不是簡單容易的事情。

    可以說華夏內這種工藝已經完全失傳了，但唐人街這裏卻存在着這種麵條製作技術。

    另外一道臊子麵，則屬於在肉類有毒年代內因為缺少肉類而安全失傳了的一種麵食，卻沒想到也在唐人街這裏開花結果。

    而且旺福麵館的這兩種面，雖然改了名字，但是傳承的卻十分完整旺福麵館的兩道麵食位列原本的唐人街十大代表菜前兩位，這似乎正可以說明一個問題：完整傳承自華夏的菜譜，才可以名氣大震。

    原原本本的華夏菜譜，才是最完美的。

    「呼嚕嚕……」

    「呼嚕嚕……」

    陳家旅店的大廳內，吃麵的聲音不絕於耳。

    麵條吃起來就該帶着呼嚕嚕的聲音才夠味，而現在旅店內眾人吃麵就吃的十分夠味十分盡興。

    「連味道都跟旺福麵館的油麵和肉麵很相似，不過……好像更加好吃一點啊，師父你在比賽的時候乾脆就做這兩道面好了，一定可以贏了他們的。」陳天一邊呼嚕着麵條一邊笑着說道。

    「不行，優勢並不明顯。」江月梅同樣吃的暢快淋漓，抽空說道。「葉垂的麵條的確十分美味，比平常在旺福麵館吃到的麵條還要好吃一點，但要知道旺福麵館平日裏掌廚的可不是他們的那位九星大廚，而是他那個七星廚師的徒弟，等廚藝比拼的時候，掌廚的肯定是那個九星大廚，水平肯定比他徒弟高很多，只是好吃一點可沒辦法超過對方。」

    葉垂笑了笑，沒有說話他能說其實剛才做着兩碗面其實他完全沒用心嗎？

    別的不說，龍鬚麵抻面最標準的方式要14扣。抻出來的麵條細若髮絲，足足有16384根，葉垂當然可以抻出來，但需要耗費極大的精力，所以剛才做面的時候他就討巧的只進行了10扣，麵條的水平自然要稍遜一籌了。

    當然，廚藝比拼的時候葉垂到並沒有想要做這兩道麵食。

    龍鬚麵和臊子麵雖然美味，但是名氣和口味超過了這兩道麵食的卻並不在少數，比方來說。在上一世有一個華夏十大麵條的評選，而十大麵條中就沒有龍鬚麵和臊子麵……

    「那師父，你準備在廚藝比拼中做什麼麵條啊。」韓雨堰一邊夾着麵條往嘴巴里送，一邊好奇的問道。「你已經決定了嗎？」

    「這個麼……」葉垂正要說自己已經決定了，想到上一世的那個十大麵條的評選，既然是廚藝比拼，那葉垂自然要用這個十大評選中的麵條來比賽了。

    值得說明的是。跟旺福麵館的比賽，因為是三個人參賽的，所以要比拼兩場。第一場比拼淘汰掉一個人，然後剩下的兩人再進行比拼。

    所以嚴格來說葉垂需要做兩道菜。

    旺福麵館毫無意外會做龍鬚麵跟臊子麵，針對這兩道麵條，葉垂已經想好了應對的菜是那兩道……

    只是他還沒有將自己要做的兩道菜說出來，唐珊珊就咋咋呼呼的說道：「老闆，我覺得你應該綜合一下我們大家的意見。」

    「什麼意見？」葉垂好奇的看向唐珊珊。

    「我的意思是，你把你之前說的那些面挨個的都做一遍，讓我們來評選那一種最好吃。」唐珊珊一臉期待的說。

    其他人聽到唐珊珊這麼說紛紛贊同。

    「我覺得珊珊說的有理。」江大嬸笑呵呵的說道。

    陳天也點了點頭。

    克里斯在知道唐珊珊說的是什麼後，立刻就豎了豎大拇指：「good！」

    葉垂：「……」

    十幾種麵條讓他挨個的做一遍，我看這些人就是想要品嘗這些美食吧？

    ……

    唐人街勝德福飯店。

    就在葉垂這邊正因為可選擇的菜式太多而不知道要做那一種的時候，勝德福飯店內黃毅遠跟吉姆也都正在發愁着不過他們發愁的當然不是因為選擇太多，而是因為……根本沒有選擇。

    「吉姆，你當時站出來挑戰高夫人，這事情我可以理解，可是……我們飯店根本沒有面點菜餚啊。」黃毅遠揉着額頭有些頭疼的說道。

    勝德福的菜單中，當然也有面點食品，但那是用來下飯的清湯麵條，根本沒有什麼出奇的地方，更不可能跟旺福麵館的兩道招牌面點對比了，所以黃毅遠感覺很頭疼。

    吉姆也感覺到自己當時似乎是有些冒失了，但他不會後悔自己的決定：「那我就用這幾天鑽研出一種麵條的做法來，我不相信我不可以創造出出色的麵食菜譜。」

    「這……唉。」黃毅遠嘆了口氣，看出吉姆也只是在強撐而已，他擅長的菜餚是炒菜，而不是面點白案，這一點他自然是知道的，「你努力看看吧，總之……這一次我們的對手是高夫人，如果你不行，還有葉垂。」說到這裏，黃毅遠突然想到了什麼，「也許，我們可以從葉垂那裏得到什麼菜譜……」

    「我不會去向他求助的！」吉姆卻倔強的說道，他雖然承認了葉垂比自己厲害，但他的驕傲卻沒辦法讓他低下頭去向葉垂求助，他用力的攥緊了拳頭。「我會自己的搞定的。」

    「那……好吧。」黃毅遠只好作罷，「葉垂也不一定有什麼可以拿的出來的菜譜啊……」

    後來他知道自己這話說的簡直就是大錯特錯……

    廚房內吉姆很開就繼續開始了實驗。

    黃毅遠也一直都守在飯店這裏沒有離開，出謀劃策，他的水平雖然比不上吉姆，但怎麼說也是一名六星級的廚師。

    時間很快到了傍晚時分。

    吉姆有些喪氣的將新做出來的一種肉絲麵倒進了垃圾桶，這種苗條的滋味絕對不差，但卻沒有辦法讓他滿意，這樣的麵條絕對不可能是高夫人的對手。

    黃毅遠站在廚房門口，忍不住就又嘆了口氣。

    這個時候一個服務員走到他的身邊：「黃師傅，王老闆來了。」

    「嗯？」黃毅遠一愣。轉頭看去，只見一個三十多歲的西裝男人正向他走過來，臉上帶着微笑，這是一個中美混血，頭髮是黃色的，皮膚雪白，但面容卻可以看到亞洲血統的影子。

    勝德福在三藩市唐人街這裏就只是一個分店，本店卻位於費城的唐人街地區，三藩市分店的老闆是黃毅遠。而眼前這個王姓年輕男人，則是勝德福本店的老闆，他的名字叫做王彼得，父親正是勝德福的創始人。不過現在他已經過世了。

    王彼得雖然是勝德福的大老闆，實際上他只負責管理本店，三藩市分店這裏倒是完全由黃毅遠來掌控的，甚至於三藩市分店已經隱約成為了勝德福的代表。名氣上要超過本店的。

    黃毅遠很少跟王彼得碰面，所以不清楚王彼得此刻過來到底是為了什麼，臉上有些疑惑。

    「黃叔叔。你好。」王彼得說了一口地道的華夏語，他笑着打招呼道。

    「王老闆你來這裏……是因為前兩天的比拼麼？」黃毅遠臉色有些難看的說道，以為王彼得是為了來指責他的。

    但王彼得卻笑着說：「黃叔叔你誤會了，我的確是因為前兩天的比賽而來的，但這次來卻不是為了責怪黃叔叔，而是有樣東西要交給黃叔叔你。」

    「東西？」黃毅遠一愣。

    王彼得沖身後的一個西裝男人招了招手，那人立刻將一個看起來十分古樸的箱子拎了過來，交到了黃毅遠的手中。

    黃毅遠好奇的將箱子放到了旁邊的桌子上，然後打開。

    吉姆這個時候也臉帶疑惑的走了出來，一起往箱子中看去。

    然後黃毅遠跟吉姆就同時咦的一聲。

    箱子中是一把黑色的菜刀。

    菜刀上面還放着一冊枯黃色的小冊子。

    「這是……」黃毅遠詢問的看向王彼得。

    「這把刀的名字叫做化味，是當年父親在華夏時請一位姓張的菜刀師父打造的，據說當時那位張姓師傅鍛造菜刀的廚藝已經登峰造極，他一共有三把最得意的作品，這把化味在三把作品中排名第二，僅次於第一名的斬香。」

    頓了頓，王彼得繼續說道：「那個小冊子，則是父親保存下來的一些菜譜，我知道你們要跟旺福麵館比拼麵食，這小冊子上剛好就有一道著名的麵食菜譜。」

    黃毅遠跟吉姆交換了一下眼神，眼中有些驚喜，但更多的還是不解。

    吉姆開口詢問道：「王老闆，既然你手中有這些東西，為什麼不早些拿出來？」

    「這是父親交代的。」王彼得笑了笑，打量了一眼勝德福，這才接着說道，「父親在過世前交代我，這把刀和這些菜譜，要在合適的時機交給黃師傅。」

    「什麼合適的時機？」

    「落葉歸根的時候。」(未完待續……)

    ps：給新書打廣告，全能魔法師，書頁下方有鏈接直通車另外大家猜一猜主角準備用那兩道麵食來對抗龍鬚麵跟哨子面呢答案就在十大經典麵食中哈，至於十大經典麵食是什麼，大家可以去百度哈~