漁夫傳奇 第四百一十七章 好運氣

    PS：  今天開始更新，前面斷更了幾天，大家久等了。

    衛航發現，有了海珠，連學語言都容易了許多。因為融入一個全是韓語的環境中，他很快就掌握了一些簡單的日常用語。

    大嬸他們也肯定，這個孩子還真來韓國不久，很多話會一點，但又表達不清，正是接觸不多的表現。

    到金大叔這艘船上的，有三個明星，以及兩個拍攝人員，漁船馬上顯得擁擠起來。

    其中一個人衛航還有點印象，好像叫什麼李光洙吧！挺搞笑的一個藝人，另外兩個是一男一女，男的叫什麼俊，女的叫什麼秀。

    金大嬸熱情地跟李光洙互動，韓國這個國家，最不缺的就是明星，隨便上街就能看到一些小明星。

    船上其實就只有一個節目，導演安排大家釣魚，似乎也只有玩這個了。

    漁具船上有，但節目組的人覺得太落後，自備了一些好的。另外，金大叔他們已經在船邊放下魚線，可以釣刀魚。

    「外面我們已經撒好網的，等一下到了，就拉上來，應該會有點收穫。」金大叔對節目組的人說道。

    拍攝人員點頭表示知道了，那也是節目的一個亮點。在韓國，吃魚也是很普遍，很多年輕人對捕魚還是很有興趣的。

    一個工作人員看到衛航，眼睛一亮，對金大叔說了幾句。金大叔有點為難，看了眼衛航。

    「金大叔，有什麼困難？」衛航主動詢問道。

    金大叔在那工作人員的示意下，對衛航開口道：「小風，節目組的人希望你加入其中玩玩，有沒有興趣？方不方便出鏡？」

    不是所有人都喜歡將自己暴露出鏡頭上面的，所以金大叔必須問一下。

    衛航馬上明白過來，三個人玩的確不如四個人分組玩。Pk比試，永遠都是更加引人注目的。左右容貌他已經改變，沒人會認出他來。自然也就不怕上鏡頭。

    「行，沒問題的。」衛航笑了笑，沒有讓金大叔為難。

    金大叔大喜，趕緊跟節目組的人商量。節目組的人給衛航一根魚竿。然後讓衛航對着鏡頭說兩句，李光洙也調侃兩句，金大叔在旁邊翻譯。

    「楊風xi，注意了，我們哥倆個都是釣魚的高手。」李光洙一晃魚竿。準備將魚線拋出去，但話音剛落，魚線糾纏住了船上的一根柱子。

    大家目瞪口呆，隨即爆笑起來。

    「哥，這就是你的技術？」跟李光洙一隊的另一個男明星鬱悶地說了句。

    衛航跟那女明星分到了一組，那女的微微跟衛航點頭鞠躬，算是打招呼了。主要還是看衛航還長得不錯，當然，這個不錯並不是指多帥，而是耐看。氣質非凡。

    經過修煉，以及海珠的改變，他的氣質確實比較吸引人。也正是這樣，節目組的人才會要求衛航加入其中，增加亮點。

    衛航隨意將魚線甩到海中，就撒手不管，自顧跟金大叔聊天。

    這態度，讓李光洙等人有點無語，拜託！認真點好不好？

    然而，還沒兩分鐘。衛航的魚竿就傳來動靜。

    「呀！楊風xi，魚上鈎了，趕緊！」李光洙馬上湊過來，手忙腳亂幫忙。

    「光株哥。你到底那邊的？」那個男明星吐槽道。

    明明就不是那邊的，你湊過去幫什麼忙？

    李光洙這才訕訕收手，再次拿上自己的釣竿，但注意力完全放在了衛航的魚竿上面。其實，不僅僅李光洙，所有人都看着衛航。包括金大叔他們。

    節目組的人看到衛航釣魚的技術，也是翻白眼，一點專業性都看不到，完全就是很隨便的動作。

    「小風，你以前沒有釣過魚？」金大叔也忍不住問道。

    衛航笑道：「釣過呀！但我對釣魚興趣不是很大。」

    旁邊的女明星扔下自己的魚竿，手持一個網兜過來要幫忙，沒想到衛航那麼厲害，看來，他們還不至於會輸。剛才，她真是擔心就這麼輸了。

    她雖然不熱衷釣魚這個運動，但看衛航那些動作，幾乎是要死心了。

    很快，衛航將海魚拖上來。那是一條手臂粗的海鰻，將所有人嚇得不輕。這麼大的海鰻，一米多長，平時可是非常少見的。

    「大發！」旁邊的女明星多少有點佩服。

    李光洙吞了吞口水，跟另一個男明星相視一眼，終於意識到，他們兩個有輸的可能呀！被臨時拉進來的路人甲比下去，怎麼說都沒有面子呀！

    那兩人馬上端正態度，開始拼命了。

    了解李光株的人都知道，這傢伙就是三分鐘熱情，很快就會打回原形，重新變成不務正業的傢伙。

    金大叔跟衛航商量了一下，想要將這條鰻魚當場做成生魚片給大家吃。

    「金大叔你自己處理吧！」衛航沒有在意。

    這讓金大叔十分感動，暗道，還是自己同胞好相處呀！在韓國這裏，跟那些韓國佬相處，總是麻煩多多，很多韓國佬都是小心眼。

    金大叔當場宣佈，將鰻魚做成生魚片慰勞大家，讓所有人精神一振，看着那尾海鰻流口水，這麼大的，味道應該不錯的吧？

    生魚片其實是中國的叫法，人家日本一般都是叫刺身。

    刺身實際上包括了一切可以生吃的肉類，甚至有雞大腿刺身、馬肉刺身、牛肉刺身。在20世紀早期冰箱尚未發明前，由於保鮮原因，很少有人吃，只在沿海比較流行。現在隨着保鮮和運輸技術的條件改進後，食用「刺身」的人逐漸多了起來，而且越來越受世界各地人的歡迎。

    尤其是，日本、韓國這些國家。

    談到生魚片，很多人可能會馬上想到日本。其實，這道菜一開始是中國發明的。不過，在中國並不流行，傳到日本，反而發揚光大。

    金大叔先將刀具磨了一下，做這道菜，他必須嚴格要求刀具一定要鋒利。

    在做刺身時。如果用不合適的刀具或不鋒利的刀具，那切割時就會破壞原料的形態和纖維組織，造成脂類潰破，破壞原料本身的特殊風味。

    人家高級餐廳。專業處理刺身的刀具相當重要，製作者一般都有五到六把專用的刀，可分為處理魚類、貝類及甲殼類的刀，還可分為用於去鱗、橫剖、縱剖、切骨等用途的刀。

    另外，做刺身用得比較多的工具還有刺身筷。刺身筷細而長。一端尖細，專門用於將切好排好的片狀料擺放於盤中。

    李光洙等人看着金大叔，想到快要吃生魚片，一個個都定不下心來，注意力完全被金大叔旁邊的海鰻吸引住。

    「呀！具俊，你要用心呀！」李光洙提醒道。

    所有人都是納悶：貌似你也不見得很用心吧？剛才大家還能看到這傢伙吞口水的樣子。

    「哥，你看那海鰻，等一會，味道應該很新鮮吧？」

    李光洙忍不住又瞄了兩眼，下意識點點頭。其他人看了更加無言以對，這麼一個奇葩。

    金大叔刀法不說很了得，但做多了，下刀嫻熟，讓人看了就覺得是一種享受。在場的人都是紛紛讚嘆，甚至說是藝術。

    刀與魚肉的紋理應當呈九十度夾角，這樣切出的魚片筋紋短，利於咀嚼，口感也好。

    真正懂行的人就知道，切忌順着魚肉的紋理切。因為這樣切筋紋太長，口感也不好。 刺身的厚度以咀嚼方便、好吃為度。這裏講的「好吃」有兩層含義：一是容易入口，二是魚片的厚薄能充分體現原料的最佳味道。

    裝了盤子之後，金大嬸自備了醬。不是什麼高級貨，但那些人都已經目不轉睛，包括那些拍攝人員。

    「他們沒吃飯嗎？」衛航不禁詢問道。

    經了解，這群人都還沒吃晚飯，衛航終於懂了，難怪一個個跟餓死鬼、沒吃過生魚片一樣。

    「來。大家都吃點。」那麼大的一條海鰻，切出來三四盤，但在場也有不少人，肯定吃不飽的。

    那些人都顧不上什麼比賽之類了，李光洙帶頭，馬上開始搶吃。

    「大發！」

    「味道真好！」

    「這個厚度剛剛好，大叔手藝很棒。」那女明星贊道。

    她是一個懂吃的人，這個厚度，吃時既不覺膩，也不會覺得沒有料。

    不過有的魚得切薄一些，如鯛魚，因為這種魚的肉質緊密、硬實，所以要切得薄才好吃。至於章魚之類只能根據各部位體形切成各不相同的塊了。還有的刺身，如牡蠣、螺肉、海膽、寸把長的小魚兒、魚子之類，則就無須勞動快刀，可以整個兒地食用。

    「小風，你也趕緊過來吃點。」金大叔連忙招呼，真怕這群餓死鬼一下子連盤子都舔乾淨。

    他覺得，衛航應該什麼都沒吃，肯定很餓了的。

    然而，這個時候，衛航的魚竿再次傳來動靜，那些正在搶吃的人全都靜下來，看着衛航，感覺很不可思議，這運氣也太好了吧？

    沒有人相信這是實力呀！看他那吊兒郎當的姿勢，誰會覺得他的技術過關？反正除了衛航自己，所有人都認為這是運氣。

    「哎呀！小風，你這運氣，真是無敵了。」金大嬸一臉喜色。

    她端上來一些生魚片，衛航隨便吃了兩口，然後努力將海魚拖扯上來。

    那女明星已經放棄了自己動手，她覺得，即便她在一旁看戲，也不會輸了。李光洙跟另一個明星則有點灰心喪氣，目測這個樣子，他們十有八九就輸定了。

    「今天運氣不好。」李光洙自我安慰。

    另一個傢伙非常贊同這個說法，點點頭。這個時候，管它輸贏，吃飽了才是正經。

    那些拍攝人員則是吃人嘴軟，也不埋怨大家不給力了。換成平時，多少會催一催，畢竟事關收視率，他們還是很在乎的。

    「嗯？」

    「怎麼啦？」金大叔詢問道。

    「魚有點大，大叔你過來幫一下，我快要拖不住了。」衛航裝作很吃力的樣子。

    金大叔心頭一驚，連忙跑過來，真正幫忙搭手，他才發現，上鈎的那尾魚有多大。根據他的經驗，起碼都是五十斤以上的，才有這個掙扎力。

    其他人也是圍上來看熱鬧，很好奇，也很期待，到底什麼海鮮，能搞出來那麼大的動靜。

    一直過了十多分鐘，大家才看到海面上翻滾着一條巨大的海魚。

    通過拍攝儀器，大家看到那尾海魚的真面目，都是一陣驚喜，一陣陣的「大發！」讚嘆聲。

    韓國這個國家，「大發」這個詞語就跟中國的「超讚」一樣，使用頻繁。

    「不用比了。」李光洙馬上宣佈。

    得！不是傻子的人都知道這個事實。他們可不認為，李光洙他們還能扳回來。

    「大叔，那是什麼魚？」女明星詢問道。

    金大叔非常振奮，這尾石斑魚價值幾百萬韓元呀！目測都過百斤了。

    「那是金錢斑。」

    金錢斑又叫花頭梅，因身體上有六角形斑點而得名，它的花紋有如銀幣，因而被叫作金錢斑。其肉質細嫩，口味鮮美，含高蛋白，營養豐富，經濟價值高，深受消費者青睞。

    李光洙等人嘖嘖稱奇，表示還是第一次看到那麼大的石斑魚。平時看到的，通常都是十多二十斤的，超過五十斤的非常少。

    「楊風xi，你今天的運氣真是大發。」女明星越看衛航越順眼。

    衛航跟金大叔用力將金錢斑拖上船，一米多長，水桶粗，恐怕有八十到一百斤的樣子，絕對稱得上巨型石斑魚。

    這收穫，也是衛航故意弄出來的。這些同胞在韓國混得不好，有心要幫他們一把。這尾石斑魚，換成人民幣也要三四萬的樣子。

    「大叔，要不要先運回去？」衛航問道。

    金大叔有點猶豫，老實說，他是真的不像繼續出海了。收穫了一尾那麼大的石斑魚，都頂得上以前工作一年。

    不過，中途回去，無疑就得罪了這些節目組的人，影響不好。

    「還是繼續出去看看吧！」

    說完，還不斷跟衛航道謝，也是沾了衛航的運氣，今晚收穫巨大。

    衛航點點頭，金大叔的為人還是非常不錯的，不說有多高尚，但起碼不是那種見利忘義的人。(未完待續。)