邊關小廚娘 第257章 炸油角

    一眾配菜加上鹽巴、醬油、少許熟油、五香粉等攪拌均勻，做成純素的餡料。

    燙麵和成麵團，揉劑切塊，擀成比餃子皮要厚上一半的圓麵皮，包裹餡料，捏成月牙餃子，邊緣處多捏出一些花褶即可。

    下油鍋炸到兩面金黃，表皮略微有些泛紅棕時即可出鍋。

    這便是素油角。

    亦是可以做糖油角，將餡料換成包糖包時的黑糖，和麵粉混合後，仍用燙麵皮包裹，下油鍋炸熟即可。

    炸好的各種油角用大笊籬控好了油後，倒入笸籮，隨吃隨拿。

    素油角韭菜雞蛋豆腐的清香滋味自不必說，燙麵和的面本就柔軟，經由這麼一炸之後越發蓬鬆柔軟，卻又不乏些許筋道，越嚼越香。

    糖油角一口下去，糖汁四溢，滿嘴皆是香甜，亦是好吃無比。

    而兩種糖角，熱的時候吃是噴香可口，若是放涼了之後，鬆軟度並沒有絲毫減少，反而更多了些醇厚香濃的氣息，無論是當做正餐時的主食，還是半晌時的零嘴，都好吃。

    一眾人對這油角都讚不絕口。

    油角吃起來，也有些停不下來的架勢。

    夏明月心中欣慰，尤其是看到趙大虎和趙二虎兩個人吃的不亦樂乎時，笑得眼睛都眯成了一條細縫。

    她幼時時常在外婆家，當時物質條件有限，平日能吃到的零嘴不多，這樣的炸油角成為了幼時記憶中最好吃的東西。

    出門時舉上兩個大油角，甚至毫不在意地放到衣裳的口袋裏頭，一邊吃一邊玩，只吃得滿嘴流油，滿手滿臉都是油花，卻又毫不在意地瘋跑瘋玩。

    可謂快樂無比。

    夏明月將油角拿出來了許多，打包成了兩份，一份交由毛三裏帶回去，一份則是給了何順子。

    毛三里是在夏明月這裏吃飽了走的，走的時候，將油紙包綑紮的結結實實，儘量不讓香氣透露分毫，好避免自己在路上忍不住偷吃。

    一路十分順利地將炸油角帶到了家中，擺上了盤子，端到了殷陵游的跟前。

    殷陵游在看了盤中的炸油角許久之後，才拈起了一個放入口中，細細咀嚼了許久後，才緩慢咽下。

    「這油角，也是夏娘子做的？」殷陵游問，眉頭緊皺。

    「對啊。」毛三里笑嘻嘻道，「不但炸了油角，還炸了蘿蔔丸子，豆腐丸子，麻葉，饅頭片」

    毛三里在夏明月家中時，將所有的炸貨都吃了一遍，直吃的肚子滾圓才停下。

    但現如今提起來時，仍舊是覺得意猶未盡，忍不住舔了舔舌頭。

    「夏娘子還會做什麼？」殷陵游又問。

    「除了先前我帶回來的那些吃食，還會做許多許多呢。」毛三里掰着手指頭數了起來，「上次給師父帶回來的德州扒雞，鹵驢肉，醃的變蛋什麼的，皆是夏娘子所做。」

    「還有上次給師父帶的醃菜，酒釀，都是出自夏娘子之手，對，我還聽說，夏娘子跟旁人一併要合夥開一個酒樓，估摸着四月份能開張，酒樓的菜皆是由夏娘子負責。」

    「只是酒樓的菜我還沒嘗過，不知道滋味怎樣，不過既然是夏娘子做的，肯定不會差，我今日聽到他們說夏娘子要教底下學徒做烤鴨，烤鴨的皮都是脆的，也叫脆皮烤鴨」

    脆皮烤鴨，單是念叨着這個名字，毛三里的腦中便浮現出一隻鴨子，油汪汪亮晶晶的，表皮脆碎流油，饞的他口水幾乎都要流了出來。

    而殷陵游在聽到這些話後，頓時一陣沉默。

    眉頭擰的越發緊。

    這個夏娘子，在做吃食上，會的這麼多嗎？

    而且不單單只是會，還樣樣都做的美味可口。

    相比較之下，他做的那些藥膳，也真的只有補身健體之功效了，與美味二字，差的還有些距離。

    終於明白為何烏金毅然決然地踏入了夏娘子的家中，再不回頭

    別說烏金了，就是他現在，在吃了這麼幾日夏娘子所做的吃食後，也巴不得每日都能吃得到。

    哪怕讓他成為烏金都可以！

    殷陵游若有所思地又將一枚油角放入口中。

    直到盤中所有的油角皆是都入口之後，殷陵游這才招呼毛三里到了跟前，耳語了一番。

    毛三里聞言一雙眼睛瞪成了銅鈴，「師父，當真要如此嗎？」

    「我幾時與你開過玩笑不成？」殷陵游瞥了自己徒弟一眼，沒好氣道，「一驚一乍的，像什麼樣子？」

    「可是可是可是」

    毛三里侷促地將手搓了又搓，「咱們手裏的錢，可當真是不多了呢？」

    殷陵游面色頓時一僵，「怎會如此？」

    而後又擺了擺手，「不可能！」

    開玩笑，當初他和毛三里一路逃哦不，是遊歷到此處時，手中可是有不少值錢之物，單單是白銀也有千兩，哪怕是他們兩個人一直吃吃喝喝的，以他們兩個人的消費水準來說，也足夠一輩子使用。

    怎會沒有銀錢？

    「是真的。」毛三里十分有準備地將自己日常記賬用的賬簿拿了出來，翻看了一番，「就拿去年來說，師父要進山找尋草藥，光是購買禦寒所用的毛皮衣物，花了二十兩。」

    「前年九月，師父看到有人售賣在山中採摘到的山參，覺得其品相不錯，藥用極佳，花了四十兩銀子。」

    「去年二月，有人上門求診，病人奄奄一息，師父拿出來了許多藥材治病救人，見其家境貧寒，醫藥費分文未收，更給了對方五兩銀子。」

    「前年八月，師父吃着曲臨縣的胭脂肉脯好吃，買的途中與人發生爭執，師父為了賭氣，將鋪中所有的胭脂肉脯盡數買下，花費白銀十八兩五錢」

    殷陵游，「」

    有這些事情嗎，怎麼他不太記得？

    尤其是那肉脯什麼的，這是他一個大夫會做出來的事情？

    「咳」殷陵游捋了一把鬍鬚，「既是以往的事情，便不要計較太多了，是吧。」

    毛三里合上賬簿，無奈瞧着自家師父。

    以往的事的確是已經發生，可現在面臨了難題，總得解決，對吧。

    「既是家中此時銀錢短缺，那就變賣些東西就是。」一筆閣 www.pinbige.com