邊關小廚娘 第245章 烤羊肉串

    而夏明月瞧着兩個人在那味如嚼蠟，伸長了脖子如同鴨子進食一般艱難，將手中的茶杯放了下來，「你們這般烤肉，味道自然不會好吃。」

    「夏嬸嬸有將這烤肉變好吃的辦法？」兄弟兩個人頓時眼前一亮。

    「自然。」夏明月沖兩個人招了招手。

    兩個人急忙將口中殘留的那些發柴的肉片盡數咽下，到了夏明月的跟前，一左一右地蹲在旁邊。

    夏明月則是低聲而語了一番，末了笑道，「你們要不要試一試看？」

    兄弟兩個人互相看了一眼，不約而同地點了點頭，「要！」

    「那就去準備吧。」夏明月道。

    「那」趙二虎有些猶豫，「若是還不成咋辦？」

    「那有啥，大不了咱們兩個吃了唄。」趙大虎滿不在乎，「反正過年本就是吃吃喝喝，吃啥不是吃，吃這個，省那個嘛！」

    說的

    有道理！

    反正也不會浪費。

    趙大虎和趙二虎兩個人想通了這一層，便再沒有任何顧忌，一併鑽進了灶房之中，開始鼓搗起來。

    先把家中現成的竹籤子拿上一些，泡到鹽水裏頭。

    而後從那準備燉煮羊肉湯的半隻羊上割下一條肥瘦相間的羊肉，切成比大拇指頭肚略大一圈的肉塊，用鹽巴、胡椒粉、白糖、蔥段等醃製在盆中。

    待日頭下沉，西邊天空泛起了一陣紅時，兄弟兩個人開始串肉串。

    上下兩邊皆用瘦肉，中間肥瘦相間地串，且串時要確保竹籤子在肉的中央，避免肉塊下垂。

    待所有的肉皆是串好之後，兩個人再次興沖沖地燃了一個新的炭盆，在院子裏頭開烤。

    不停地給肉串翻身，使其均勻受熱，且手邊還放了一瓢涼水，隨時用來撲滅因為羊肉的油脂滴落到炭火上燃起的明火，防止羊肉串會被烤焦。

    烤的過程中，還要不停地撒上些許調料。

    因為方才肉已經醃製過小半日，此時不必放太多鹽巴，只需少量多次地撒上一些增香的孜然粉，再根據口味偏好選擇是否要撒上些辣椒粉。

    且需要不停地拿着幾串羊肉串並在一起，來回地搓上一搓，一來可以讓撒上去的調味料能夠徹底均勻散開，二來則是讓羊肉滲出的油脂均勻地滋潤到每一塊肉上。

    如此一來，肥肉不膩，瘦肉不柴

    兄弟二人按着夏明月交代的方式來做，起初有些手忙腳亂，但很快便有些上手，甚至變得有些嫻熟。

    那模樣，只差頭頂上再來一頂小帽了。

    「別說，這兩個孩子學得還挺快。」夏明月忍不住笑着誇讚。

    「胡鬧瞎玩興致就大。」呂氏卻不以為然，甚至撇了撇嘴。

    自己孩子什麼德行，他這個當娘的難道不知道嗎。

    此時，趙大虎和趙二虎已是烤好了幾串羊肉串，在各自試吃了一串後，眼前頓時一亮，獻寶似的向呂氏和夏明月跑來，「娘，夏嬸嬸，江姑姑，你們快嘗一嘗我們烤的羊肉串！」

    「好。」夏明月和江竹果接了過來，吹了吹上頭的熱氣，往口中送。

    羊肉串烤得時候火候有些大，所以外皮烤的有些焦，但吃的時候倒沒有苦味，反而有些焦香之感，肉串整體肉質鮮嫩，不柴不膩，孜然粉撒的也算恰到好處，越發顯得羊肉本身的美味可口。

    總之，十分不錯。

    「不錯。」夏明月連連點頭。

    說實在的，她屬實沒有想到，不過是說了做法，趙大虎和趙二虎兄弟兩個人第一次嘗試，便能將這羊肉串烤得像模像樣。

    見夏明月和江竹果吃得津津有味，原本對羊肉串有些抗拒的呂氏也試探性地吃上了一口。

    嗯？

    這羊肉串，好像當真不錯？

    雖然算不上十分驚艷，但入口卻還覺得可口，若是不告訴她這是趙大虎和趙二虎兩個人烤的，她都要覺得這絕對是一個有着多年做飯經驗的人做出來的。

    「這真是你們兩個烤的？」呂氏仍舊有些不可置信。

    自己家這兩個頑劣，素日裏瞎胡鬧着去街上賣賣糖葫蘆啥的她到是信，可素日進灶房時無外乎就是幫着燒個火啥的，從未表現出來過對做飯有什麼天賦。

    先前做個糖葫蘆還要搞出那麼多奇奇怪怪的東西，這會兒竟然能把肉串烤成這樣？

    「不是我們烤的。」趙大虎搖頭晃腦，「是烏金烤的。」

    呂氏，「」

    烏金，「」

    「不是，這肉串」呂氏一邊吃，仍舊一邊端詳手中的肉串，半晌後肯定地點了點頭，「還真不賴。」

    「是吧。」夏明月笑得會心，「看起來，我即將有兩個天賦極佳的學徒。」

    突然就信心十足了呢。

    呂氏笑得嘴角幾乎咧到了耳朵根去。

    若是趙大虎和趙二虎兄弟兩個人能夠跟着夏明月學得有所成的話，往後她是不是就可以完全躺平，等着享福了？

    什麼往後置辦更大的宅院，什麼兩個兒子往後娶妻不易，都不是事！

    人嘛，總是要自己奮鬥自己那份的！

    呂氏臉上的笑，到晚上睡覺時都沒有落下，甚至到了第二日的初二時，越發濃厚。

    因為趙有才回來了。

    夏明月見回來的唯有趙有才一人，不見陸啟言人影時，難免有些失落，但趙有才卻是笑眯眯地將一個包的四四方方的小包袱遞給了夏明月。

    「小河莊那的活快收尾了，過年這幾日大傢伙心都有些散，啟言不敢隨便離開，怕出了岔子，就只讓我回來瞧一瞧，這是啟言讓我帶回來給你的。」

    夏明月能夠理解陸啟言此時的忙碌和脫不開身，見其此時還惦記着給她帶東西，這心中覺得暖意融融，將小包袱接了過來，「多謝趙大哥。」

    「自家人，客氣了。」趙有才拉着呂氏往自家院子裏頭走，「快些燒些飯食，我這騎了半日的馬，肚子都給顛空了！」

    「那我先給你煮點餃子，快。」呂氏急忙應聲，「再給你燉塊羊肉來吃，解解饞。」

    「燉羊肉太慢，過年家裏頭有啥來點啥就行，吃完了我還得走。」趙有才一屁股坐在堂屋的凳子上頭，瞧見桌子上放了些炸麻葉，便往口中塞。一筆閣 www.pinbige.com