我真沒想在過去的年代當學霸 第142章 風雪天出單，小姑殺豬賺錢

    「哎呦，了不得了。」

    六嬸這不聽說王秀蘭家殺豬跑了湊熱鬧，誰想跑後院一瞅，差點沒嚇出好歹來，李家第三代好幾個小娃子在豬身上劃拉，小刀片子別提多會劃拉了。

    骨頭一根根的，剔的比狗啃的還乾淨，這畫面可太嚇人了。沒一會功夫，李二毛家孫子，孫女學了啥殺人剔骨術的事就傳開了。

    李大虎這個二隊隊長都特意跑來一趟，問咋回事，得知李安樂帶着一群孩子殺豬剔骨，這才鬆了一口氣，原來是安樂，這孩子會殺豬沒啥大驚小怪的。

    只是這肉剔的是挺乾淨的，這一個個不大點孩子，剔骨手藝咋就這麼好呢，瞅着比張屠夫還麻溜。「咋學的。」

    「大虎爺，這是安樂教的豬解刨學。」

    李安居得意說道。「哪裏有筋，哪裏有骨頭，咱們都知道，下刀子准準的，肥瘦肉，小姑和大姐都能分的清清楚楚的。」

    「了不得。」

    「這個豬解刨學，比屠戶還講究。」

    「不過學這個是幹啥，殺豬的？」

    「大虎爺，學這個是更好給豬治病。」李棋笑說道。「咱們平時都是解刨小病豬，觀察病狀，今個是沒人殺豬，安樂才幫着殺豬了，我們也跟着幫忙的。」

    「這樣啊，我就說，安樂這孩子咋會學殺豬。」

    殺豬算不算好手藝，這年月還真算，學好了，進屠宰場，不定還能得一份正式工作，可跟着農技站技術員比，稍微差點意思了。

    「行，我懂了，這個老六家的，啥都不懂就知道整天的瞎咧咧，說啥安樂學了殺人剔骨，太嚇人了，鬧的我都不得安生。」

    「這個老六家瞎說啥。」

    王秀蘭不是看明天家裏有喜事，怕是都要找上門好好給六嬸子上上課了，真是瞎說，咋的，還殺人剔骨了，說的太邪乎了。

    「六奶還真是，聽風就是雨，啥都敢說。」

    李安樂聽着哭笑不得，這個六奶，真正謠言製造者，天天的，咋就這麼喜歡傳瞎話呢。

    「下雪天，也不閒着。」

    「那可不，下冰錐子怕是你這個六奶也待不住。」

    「算了，不說她了。」

    「大骨頭都給剔了，我聽小菊說，你要燉骨頭湯？」

    「嗯。」

    這大冷天的不搞點大骨頭湯喝喝，再有就是殺豬菜，李安樂菜譜還真有一道，家裏沒酸菜不過有鹹菜，搞點肉，血旺，紅泥小火爐點上，咕嚕咕嚕冒熱氣吃着別提多舒坦了。

    李安樂這一描補，好傢夥，差點沒給石琴和李國喜饞死，口水嘩啦啦的流。「你說說，這孩子咋就知道這麼多，要說還是我，一早就支持安樂上學，你看看，這上學才幾個月，學了多少本事。」

    「那還不是安樂隨我聰明。」

    石琴得意說道。「不看看，誰生的。」

    「那可不，聰明隨你，機靈隨我。」

    李安樂想說，其實這是我自己的功勞，跟聰明不聰明，沒太大關係。「爸，不說這個，搞吃的。「

    「對對對，正經的事可不能忘了。」

    大骨頭燉湯，炒麵都好，內臟清洗一下直接扔大骨頭湯里，等會切一下，一人來上一碗大骨頭心肺湯，多放點辣子，搞兩個饅頭，那傢伙神仙伙食。

    「這洗的可真乾淨。」

    心肺腸之類的內臟，最怕的就是洗的不乾淨，可對於李安樂來說，太簡單了，天天解刨，哪裏不容易洗，哪裏髒，一清二楚，一小刀子，一桶水。

    再來幾片樹葉，一筷子，沒一會功夫就洗的乾乾淨淨，連着廚房老手大伯娘李桂花看着都嘖嘖稱奇，她怕都洗不了這麼幹淨來。

    「大伯娘，你來切，還是我來切。」

    「我來吧。」

    「嗯。」

    「骨頭湯要大火先燉個把小時。」

    「行，聽你的。」

    「心肺啥的先焯水，等會湯濃了再放。」

    「還有辣椒要過油炸一下。」

    這孩子可真會吃，李桂花心說這孩子啥都好，可就是這個好吃，好穿，不太好。「那行，等會，我跟你奶說一聲。」油炸辣子，不知道奶奶樂不樂意。

    不過今個殺豬，豬油還是有一些的，炸了辣子問題不大吧。

    「聽安樂的。」

    今個沒請張屠夫，可是省了不少，請人殺豬，雖然不要錢，可要請人吃一頓，喝酒，還的送心肺，豬蹄或是豬頭這樣添頭。這下全省下來了，安樂想吃個油炸辣子，王秀蘭還是樂意滿足的。

    中午大骨頭心肺湯加辣子油，饅頭，一人一大碗，好不快活。

    「晚上再給大家弄殺豬菜。」

    中午時間短了，來不及了，等下午有時間再搗鼓了。

    正好晚上請着明天送禮的全福太太，還有老紅人商量一下，婚禮當天的事，接親時間啥的都要定一定。

    要老紅人帶過去跟着娘家商量，這都是事情了，再有老紅人一瓶酒，二斤肉，兩袋果子，一會得送着過去。「國慶，一會你給你大虎叔送過去。」

    「曉得了，媽。」

    李國慶回來家得知安樂幾個孩子把豬給殺了，好半天沒反應過來。

    要說他也殺過豬，只是用的是槍，殺的是野豬，直接剝皮吃肉，真讓他殺個家豬，他還真幹不了。

    「小菊他們天天跟着安樂學的不是給小豬治病，咋還會殺豬了。」

    「順帶學的。」

    「這也是好事，多一門手藝。」

    「說不定過幾天還有人跑來請安樂你們殺豬呢。」

    開啥玩笑，李安樂吃着大骨頭心肺湯直搖頭。「不干，累。」

    「這孩子。」

    「殺豬挺好，豬頭，豬蹄子，心肺這以後可就不缺吃了。」

    李安樂心說，心肺湯吃個一次過過嘴癮就成了，還真天天吃，再說豬頭，豬蹄，現在可不好弄，沒啥調料，鹵不了，這玩意不好吃，還不好弄。

    再說這時節除卻辦事，結婚的家裏殺豬，平常誰家捨得，十里八鄉能有幾家殺豬的，真靠殺豬賺錢，怕是要餓死了。

    還不如好好種蘑菇，一天好幾塊錢，比殺豬舒服多了。

    賣蔬菜也成，十幾二十塊一天，三五天都夠買一頭豬的了，殺豬，是不可能殺豬了，累人。

    「我去。」

    「小姑？」

    李菊看着安樂。「安樂，人家要找你，你到時候答應，我幫你殺豬。」

    「小姑，你為啥……。」

    「那好吧。」

    李安樂心說，小姑似乎急需要錢似得，既然小姑願意殺豬，李安樂也無所謂。

    「小菊，你一個女孩子家，別胡鬧。」

    「媽，我可以的。」

    李菊性子，王秀蘭清楚，倔的很。

    「你行嘛，殺豬不是殺雞，豬多大勁，別到時候沒殺成，傷到自己。」

    「是啊，小菊，媽說的沒錯，這事再想想。」

    「我想試試。」

    「吃飯，吃飯，這丫頭，咱們十里八村的，請殺豬的首選人家張屠夫，你們這些小娃鬧騰鬧騰還行，怕沒人請你們。」李二毛扒拉一口心肺咀嚼說道。

    「這倒也是。」

    一想可不嘛，張屠夫這麼多年名聲，怕是沒幾個會請小孩子，這不是瞎胡鬧嘛。怕是傳出去大家聽着當一樂子，誰家還真當真請李安樂他們這群小娃子殺豬。

    「哎呦，說起張屠夫，咱還沒跟人家說，家裏豬殺了呢。」

    「可不嘛。」

    「這事給鬧的。」

    一家人這才想起來，還沒通知人家張屠夫這豬殺了呢。誰想，剛吃完飯，張屠夫的侄子就來了，說他叔早上滑到了，摔倒胳膊，上午還好，有些疼，可到下午就不成了，疼的不能動，這會去公社打石膏了，怕是豬殺不成了。

    「小伙子，你叔，殺不成，你不成嗎？」

    「我還沒出師。」

    張小二臉一紅，學二三年了，還沒學通透，平時沒少被他叔罵。

    「那這各大隊的豬咋辦，誰殺？」

    「這個嘛，怕是要等我叔好了再殺把。」

    本來里山公社，還是有三五個屠戶的，可建殺豬廠的時候，推薦上去二個，食品站要了一個，這一下就只剩下張屠夫和王瘸子了，王瘸子去年不成了，這不只有張屠夫了。

    「這下好了。」

    李菊聽着只拍手。

    「這孩子，還真當真了。」

    王秀蘭哭笑不得，真有人找不成，那曾想，沒等到第二天，下午就有高家寨的人過來找着去家裏殺豬了。

    「明就要用肉，你說咋辦。」

    「老哥，你就幫幫忙。」

    來人更是開出高價，給錢，這在平時可沒有，畢竟平時都是給點下腳料。「這事，安樂你們咋看？」

    「行吧。」

    李安樂一合計，高家寨離着不算遠。

    「國喜，你跟着過去。」

    全是大半孩子也不成，得跟着個大人，李國喜沒啥事。

    「那就現在過去，不耽誤回來吃晚飯。」

    「那就勞煩了。」

    「大爺，你太客氣了。」

    來到高家寨，沒曾想高家寨這邊社員聽說高老頭家請着幾個孩子來殺豬，全跑來湊熱鬧。

    「豬綁了。」

    「綁了，綁了。」

    「水呢，燒好了沒？」

    「燒水，燒水。」

    「行，那咱們先把豬給殺了吧。」

    「這小娃子能殺豬嗎？」

    「怕是一頭就給頂飛了吧。」

    圍觀一眾人瞅着幾個小娃子，連個殺豬刀都沒有，這不是開玩笑嘛。

    「爸，按着點。」

    「小姑，你來，按着我教的。」

    李安樂沒動刀子而是喊着李菊來。

    「別緊張。」

    「啥情況，咋一女娃子殺豬？」

    「哎呦，這不是胡鬧嘛。」

    李菊一開始還有點緊張，李安樂在邊上安慰幾句，好了許多，大大吸了一口氣。「殺吧。」

    「嗯。」

    李菊刀子要比李安樂慢一些，準頭還行，一兩百的肥豬哼哼幾聲，李安樂點點頭，不錯，這一刀下的很準。「放血。」

    「好嘞。」

    李安居和李安旺端着盆子接血，沒一會就放了半盆血，豬沒了氣息。

    「這豬殺了，咋沒啥聲啊？」

    「可不嘛，殺豬聲咋這么小，這小丫頭那小刀子真能殺豬啊。」

    這種沒聲沒氣就把豬給殺了，這還是頭回見呢。

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