傅詩婉沒怎麼理她,而是從雅間朝下看,這座酒樓的雅間設置的很別致,在二樓,而且是靠最邊上。
從左側可以看見底下在大廳用餐的客人,可以從上往下看過去,但是右側靠近二樓的這一側卻又是緊閉着的,所以私密性很好。
既可以看着別人,別人又看不見他們。
傅詩婉正好藉機朝下看,她用手托住下巴,在等菜的過程中看着底下的人都吃什麼。
瞧着很普通,來來回回不過那幾個樣式,總之菜很豐富,可他們做不出來什麼花樣來,看着很清淡。
就是保留了菜品的原汁原味,沒有什麼爆炒水煮,傅詩婉覺得太單調了,或許這些古人從小就這麼吃,便覺得只要能做的鮮美便是好菜。
可是傅詩婉吃慣了那些,她深知那種垃圾食品有多好吃,何況也不算是垃圾食品。
那種一日不吃便想的慌的,怎麼能叫做垃圾食品呢?
想着她還真有些懷念。
等着等着她的菜全部上齊了,上菜速度還是可以的,而且一次便能上的差不多,只剩幾個大菜,還需要等一會兒。
傅詩婉讓沉寧一塊坐下,這麼多菜她一個人也吃不完。
但沉寧卻不敢越規,「夫人,奴婢伺候您吃,奴婢怎敢坐在對面和夫人您一塊用膳,這是萬萬不可。」
「沒事兒,我讓你坐你就坐,這這麼大的位置,你坐着也不影響什麼,而且這麼多菜我也吃不完,我叫你坐你就坐,別跟我推脫。」
傅詩婉趕緊揮手讓她坐下,語氣有些不耐煩。
沉寧只好坐在一側,可卻不敢動筷,傅詩婉也懶得再招呼她了,她先吃。
送進口中的口味確實不錯,但到底還是差了一些,像這些食材如果換一種做法的話,明明會更好吃,雖然這麼做也很好吃,但傅詩婉每吃一樣便能想到更好吃的做法。
總歸來說,還是現在的這些做法太過於單調,只是簡單的蒸煮一下子,偶爾有些小炒的菜,對於炒這靈魂掌握的也不是很深刻。
可她瞧着底下那些人吃着倒是很不錯的樣子,因為包間隔音不好,她還能聽見外面客人的議論聲。
「要我說這醉香樓就是京城最好的酒樓,你瞧這菜色做的多好啊!」
「是啊,聽說這醉香樓是某個王爺開的,但是誰不知道,你說能不好嗎?這達官貴人最愛來的便是醉香樓了,只是可惜了,可惜這醉香樓沒有那小龍蝦,我是吃過一回那滋味讓我至今都難以忘懷,要是這醉香樓里也能有小龍蝦這道菜的話只怕這生意會更好。
你瞧這人流量,今日是午間,所以才能定得位置,要是晚上人滿為患,根本是連一個位置都搶不到,想要吃得提前預約上好幾天呢。」
「真的是,這一桌菜也不便宜,可偏偏還有那麼多人擠破了頭想來醉香樓,今日我也得一嘗一嘗,看看到底是何滋味。」
傅詩婉一邊吃一邊聽,心裏想有這麼好吃嗎?其實吃起來也就一般,普通,算是鮮香,不過明明可以做得更好,還差很多口味。
這些人是沒吃過好的,至於將這吹捧的這麼高,可她看着這底下,哪怕是中午也是人滿為患。
她是比飯點早一些來的,所以還有個包間,現在正值飯點再來的人便已經沒有位置了,除非是什麼達官貴人或者是很早之前便有了預約的。
看來她還真是來對地方了,傅詩婉繼續聽邊上那一桌聊天。
「你說這醉香樓到底是哪位王爺開的?從來沒有聽說過,只是有謠言,生意這麼好,每個月進賬得不少,要不是有王爺支持能有這麼多客人,整個京城皆以能到醉香樓吃飯為尊為貴,若是能把醉香樓的廚子請回家去辦酒席,那簡直就是潑天的富貴。」
「少議論,既然外界傳的有鼻子有眼的,那就說明真有其事,咱們還是少議論的為好,吃菜吃菜,瞧着醉香樓的生意雖好,但也不如從前了,從前那是擠的水泄不通,連個落腳的地方都沒有。
不過聽說近日因為京城中風靡一種叫小龍蝦的食物,許多百姓們都去買那些了,這醉香樓想破了辦法,想要買的一些小龍蝦作為招牌菜,可是聽說被拒絕了,咱們也不知道,但是生意上確實是有些不如從前。」
傅詩婉聽了心裏美滋滋的,看來百姓們還是喜歡吃些重口味的,這些清淡的日日吃,年年吃早就吃膩了,哪比得上那種鮮香寡辣的食物來的更深入人心呢。
小龍蝦當然不會給他們,這是流水莊莊民們獨有的,賣給他們,他們再乘以幾倍的價格賣出去,那流水莊就只能做着醉香樓的供應商,只能看醉香樓的吩咐辦事兒。
想再賣的話,便也賣不出個價格了。
只能全部供應給醉香樓,那他們哪裏能夠同意,累死累活的,豈不是為他人做了嫁衣。
雖然百姓們對醉香樓的認可度很高,而且達官貴人們也以到這裏吃飯為榮。
傅詩婉心中大概有數了,若是想要開一座酒樓的話,這醉香樓恐怕就會是最大的競爭對手,最大的敵人。
她現在已經基本了解一個情況了,醉香樓沒有小龍蝦,也不會讓她有小龍蝦,只是單單一個小龍蝦的出現,就讓醉香樓生意潰敗成這樣,傅詩婉想着日後她未必會輸。
因為她不單單只是像這些尋常百姓開個飯店那麼簡單,若是手藝好的話,那也要日久了才能夠嘗得出味來積攢的住客戶。
但是尋常的百姓哪裏等得了那麼久,哪怕是顧長風恐怕如果連續虧幾個月的話也會坐不住。
要的就是一開始便能打出名聲,傅詩婉準備用小龍蝦先打開市場,既然百姓們偏愛這種口味,那她的酒樓里一定要有小龍蝦,這樣才算是先聲奪人。
小龍蝦的口碑已經打出去了,用這個來建立一幢酒樓,那是最合適不過的。
她草草的吃完飯之後,又在街上多逛了一會兒。
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