美食從綠皮火車廚神開始 第九十四章 廚道極味之變！(下)
從不肯吃榴槤的人如果被人鎖在一間放置了大堆榴槤的密閉房間，開始時一定會用滿嘴髒話問候鎖住自己的那個傢伙，可是不用太長時間他就會漸漸愛上榴槤的味道
原來榴槤也可以這麼好吃？以前不肯吃榴槤的自己簡直就是一個傻子啊！
徐寧眯起雙眼，貪婪的呼吸着，他甚至能夠感受到鼻端的淡香漸漸變作了幽香，近而香得更加純粹、更加深沉，最終將他完全包裹，令他忍不住就想要拼命呼吸，仿佛少吸了一口，都是人生最大的遺憾。
太幸福了，徐寧萬萬想不到人間會有這樣的一節餐車，你只需要坐在裏面就能享受人間三月香。
人間最美是三月，三月的香當然也是最令人難忘的。
「他做到了......能夠成功掌控吲哚值的廚師已經夠資格評選國家級烹飪大師，他現在缺少的只是一個機會！」
張周軒老爺子也在不停的深呼吸，望向廚房的雙眼中滿是寵溺之色。
「真正的大廚，就是要讓食客尋味而來！
而最能打動人心的味道，必然是極味之變！
由臭轉香！
這就是引領味蕾，化腐朽為神奇的廚道之極味！」
「小徐啊...你應該慶幸我們是最先聞到同時也是最先吃到這種美味的，還不快點掃碼點餐，難道還要我老頭子請客不成？」
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就像是黎明的陽光一片片掃清了黑暗，神奇的香氣漸漸蔓延到一節又一節的車廂中，
這種由臭轉香的改變真的太神奇了，乘客們先是驚訝地發現沒那麼臭了，漸漸感受到淡淡的香氣，它又搖身一變成了開放在深谷中的幽蘭，最後只剩下最純粹的、讓人食指大動饞涎欲滴的香......
「究竟發生了什麼？」
「什麼東西這麼香啊，難道是餐車的菜？這怎麼可能！」
乘客們摘去了口罩、放下了捂住鼻子的手、取出了塞在鼻孔內的棉花團，頭腦靈活的人已經迅速起身一溜小跑沖向了餐車。
這就是小周師傅啊！
從沒有辜負過我們的信任，就算面對重重質疑也總是能把最美味的食物放在我們面前！
餐車才多少座位啊，不成，我得搶在那些傻子的前面！
津門大哥站起來了，披肩發站起來了，圓圓夠苗條，所以她一下就從座位上蹦了起來。
曹老闆霍然起身大步流星走向餐車，沒人會關心即將到來的平價盒飯了，哪怕裏面有他最愛的豬蹄兒也是一樣！畢竟盒飯配餐的半片豬蹄兒根本不夠吃，何況還未必有呢？
曾倩容甚至忘記了優雅，邁開大長腿差點比老闆跑得還要快，她感覺如果能到餐車內走上一回今天就可以省下香水錢。
『蹭蹭蹭...砰砰砰！，
乘客們開始加快了腳步，仿佛x164內正在進行一場田徑比賽。
陳嫣和李大嘴他們此刻還沒從震驚中反應過來，推着裝了平價盒飯的售物車與一個個乘客擦肩而過，腦袋裏還是懵的。….
看來今天是註定賣不出多少平價盒飯了啊，就算這些盒飯是出自兩位特一級幫廚之手也不成！
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「胖子，你接手何哥和謝哥，負責平價盒飯的供應，無論還有多少乘客選擇平價盒飯，我們也要保證基本供應。
何哥謝哥，剛才我的操作你們應該都看清楚了，今天餐車的出餐量會很大，我們一起上手才行，拜託了！」
這就是兩位特一級幫廚存在的價值，周州親自製作出第一批『生死之間，和『臭味相投
，後，美食羈絆效果便會立刻出現，以謝廣運和何武火的廚藝，將會很快領悟其中訣竅，從而幫他減輕出餐壓力。
兩人在製作各種『發明菜，和『感悟菜，時，將會進入一種玄妙狀態，猶如周州在幕後附體一樣，可是一旦離開了周州，這種玄妙的狀態就會徹底消失，甚至還會有負增益。
好在系統還是有些良心的，已經為兩人開啟了補償機制，在做周州的幫廚過程中，兩人將可以加深對廚道的理解，當累積到一定時間後，還會出現屬於自身的明悟。
也即是說，只要不涉及周州的菜，謝何二人將在廚道方面大有收穫。
「放心吧主廚，我們一定會保證出餐速度！」
要說震撼最大的，無過於謝廣運跟何武火，兩人在師傅眼裏是不成器的草包，可要是放在外面，哪一個不是五星級飯店的主廚級人物？
站在他們的高度才能深刻體會到周州剛才的操作究竟有多難！
無論是『生死之間，的蒸製過程，還是『臭味相投，的烹調手段，其間對火候、味道的控制稍有偏差就會謬之千里，那就不是現在的『以臭克臭，，而會變成臭上加臭。
要知道這可是在火車上，剛才周州要是失手了，那簡直就是一場『事故，！
此刻他們站在灶台前，心中的震驚還沒完全消失，當腦中回想着周州剛才的操作時竟然再次進入了那種難言的玄妙境界......
這說明了什麼？說明他們跟隨周州真的是一場天大機緣啊！
鐵憨憨可不是真傻子，雖然知道這種玄妙境界一旦停止做周州的菜就會消失，但是能夠多次進入這種狀態難道不是巨大的收穫？
做廚師做到要向巔峰衝刺的時候最缺什麼？
缺的就是這種難以言喻的玄妙境界啊！
兩人此刻對周州是真的心服口服了，那一聲『主廚，也是發自肺腑，至於周州要求他們不要再叫主廚的事情，早就被兩人拋到了九霄雲外。
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第一批衝進餐車的乘客成了幸運兒，而笑看他們慌忙沖入搶佔座位的老爺子和徐寧就成了幸運兒中的王者。
不僅僅是比人更早一刻吃到周州做的美味啊，這場『考驗，還證明了誰才是周州真正的鐵粉！
所以當兩道美味首先端到老爺子和徐寧面前時，狂吞饞涎的乘客們就只有羨慕，毫無一絲嫉妒不平。
「小徐，我們可以開吃了！」
張周軒老爺子先是深吸一口菜香，而後迅速伸出了筷子.......
光暗之心
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