逃荒後三歲福寶被團寵了 第125章 糖炒栗子太好吃了

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    等到曬穀場的糧食都被收歸各家之後，當真是幾家歡喜幾家愁。

    除了葉娟兒家毫無損失之外，其他各家或多或少都有糧食被雨打濕了。

    好在搶收得快，只能說是儘可能地減少了損失。

    只有之前對葉大嫂的話不屑一顧的幾戶人家的損失最為慘重。

    在他們開始動手把攤開曬着的糧食往一起收攏的時候，雨都已經開始下了。

    糧食不但濕得特別厲害，而且還被雨水沖走了不少，當時也顧不得去管，只能先緊着剩下的收拾。

    原本那些說若是下雨就把耙子吃了的人，此時也都不敢吱聲了。

    看着外面嘩嘩的大雨，葉娟兒一邊擦拭着被淋濕的頭髮一邊道：「今天可真多虧了老大兩口子，不然可就慘了。」

    劉全此時還在糾結：「今晚怎麼會下雨呢？怎麼看也不該是要下雨的樣子啊！」

    「沒看出來葉老大不但打獵是一把好手，還挺會看天兒。

    「要不是他們兩口子堅持說要下雨，我也不會叫你趕緊收糧食了。」

    葉娟兒誤會了之前晴天的話，還以為是葉老大告訴她會下雨，所以她才要把狗崽子抱回家的。

    劉全點點頭道：「難怪人家欽天監的人早早就告訴秋分之後要下雨，讓咱們搶收莊稼，看來是真說對了。

    「要是都按照往年的日子秋收，此時莊稼怕是都得被泡在地里了！」

    一說泡在地里，葉娟兒突然想到：「劉寡婦家還在搶收，此時怕是已經都被淹了吧？」

    劉全聞言道：「要是下得時間不長還有的救，若是一直下個不停，那可就說不好了。」

    「行了，熱水燒好了，我還煮了薑湯，都趕緊擦擦身子，喝碗薑湯早點睡覺吧！」

    此時老葉家，被雨淋了個透心涼的幾個人也正在用熱水擦拭身子。

    葉老太太叫人煮了紅糖姜水，盯着他們每人喝了一大碗才算完。

    葉老四最不喜歡姜味，齜牙咧嘴好不容易才喝了下去，感受着滿嘴的姜味兒，整張臉都抽抽到一起了。

    郭氏見他這樣，翻了個白眼道：「讓你出去逞能！又不是自家的糧食，冒着雨去給別人家出力，真不知道是咋想的。」

    「鄉里鄉親的，秋收是大事兒，能幫自然要幫一把。

    「當初在關外的時候，大家也都是這樣互相幫忙的。」

    郭氏不悅道：「你也說是在關外了，那能一樣嗎？

    「如今村里這些人，有幾戶真心歡迎咱們？一個個都等着看咱家笑話呢！

    「你們還上趕着去幫忙，人家可謝你們了？背後說不定還要說你們傻呢！」

    葉老四剛才幫了兩戶人家收糧食，本來覺得自己幫了忙，心情還挺好的。

    被郭氏這麼一說，心裏的確有那麼點兒不是滋味。

    「剛才都忙着搶收糧食，誰顧得上說什麼謝不謝的，就你事兒多，趕緊睡覺吧！」

    郭氏聞言冷哼一聲，轉身面衝着牆，留給葉老四一個後背。

    葉老四吹滅了油燈上炕，也裹緊自己的被子，跟郭氏背對而眠。

    葉三嫂把晚飯熱了一下端過來道：「大哥，大嫂，你們都沒顧上吃飯。

    「我給你們單獨留出來的，趕緊趁熱吃吧。」

    「哎呀，真是麻煩你了！」葉大嫂正在擦頭髮，趕緊起身接過盤子放在炕桌上。

    「客氣啥啊，又不費什麼力氣。」葉三嫂說着正準備離開，就見葉老太太抱着晴天過來。

    「之前也不知道你們啥時候回來，看晴天困得不行，我就讓她在我屋裏睡下了。

    「結果這孩子到底也沒睡安穩，一聽到你們回來就醒了，鬧着要找娘呢！」

    葉老大趕緊伸手接過晴天，擔心地問：「娘，你病還沒好利索，叫我過去抱她就行，哪還用您給抱過來啊！」

    「我只不過是還有些咳嗽罷了，哪有那麼嚴重。」葉老太太不以為意地說，「再說了，晴天又不沉，這麼幾步路我還抱不動了？」

    葉大嫂趕緊給葉老大使了個眼色，示意他別說了。

    人上了歲數之後，心理上其實都會有些矛盾。

    一方面希望子女能夠多關心和善待自己。

    一方面卻又還有些不服老，一旦別人覺得她不行，她就會更加賣力地表示自己還沒到不中用的時候。

    葉老大雖然揣摩不出葉老太太這麼敏感的心思，但好在他是個聽媳婦話的。

    所以在看到葉大嫂的眼神之後，他登時就閉嘴了。

    葉大嫂笑着說：「他不是那個意思，這不是下雨了麼，外頭涼，古大夫說讓您小心，不能嗆到涼風呢！」

    「對對，娘，下雨了外頭涼。」葉老大忙附和着媳婦的話。

    葉老太太這才面色稍霽道：「行了，我這就回去了。」

    葉三嫂也道：「你們就放心吧，我負責把娘送回去。」

    葉老太太被她的話給逗笑了道：「就在家裏，這麼幾步路，還有啥放心不放心的！」

    「誰讓大哥大嫂孝順呢！」葉三嫂哄着葉老太太道，「我若不把您好好送回去，他倆肯定連吃飯都吃不踏實。」

    她成功把屋裏幾個人都給逗笑了，然後便打着傘把葉老太太送回東屋休息，自己這才回了屋。

    這場雨下了一夜，直到第二天早晨起來，都還沒有任何要停的架勢。

    這下村里人不但對欽天監觀測天象的本事欽佩不已，許多人對老葉家的態度也有所改觀。

    剛吃過早飯，便有人打着傘過來敲門。

    「家裏有人不？」

    葉老大循聲出去開門，見外面站着的是個平時並沒怎麼打過交道的村民。

    來人似乎也知道自己跟老葉家不熟，於是先自我介紹道：「我叫葉東富，跟你爹平輩，你叫我大富叔就行。」

    「大富叔，快上屋裏坐。」葉老大忙把人往屋裏請。

    葉東富卻道：「昨天多虧你家兄弟幫着收糧食，當時也顧不上謝謝你們，這裏有點燕山板栗，拿給孩子們吃吧！」

    他說完把手裏的籃子往葉老大懷裏一塞，自己轉身就走了。

    葉老大隻覺得手裏一沉，趕緊伸手抱住，再一抬頭人都走出老遠了。

    「爹，燕山板栗是什麼呀？好吃麼？」晴天從葉老大身後探出小腦袋問。

    。

    「板栗就是栗子。」葉老大說着，彎腰把她抱起來遮在傘下，「下雨了可不能這麼往外跑，出門的話得打傘，不然會生病的，知不知道？」

    「知道了。」晴天嘴裏應着，眼睛還黏在他手裏的籃子上，「爹，板栗怎麼吃啊？」

    「板栗啊，能生吃，也能燉雞吃，還能烤着吃，做糖炒栗子也好吃。」

    「那娘會做嗎？」晴天摟着葉老大的脖子問。

    「會，回頭讓你娘給你做糖炒栗子吃。」

    葉老大剛把那一籃子板栗放到灶間，還沒等他抱着晴天回屋，就又聽到有人敲門。

    幾個昨晚被葉家兄弟幫過的人家，就跟約好了似的，陸續登門來道謝，竟沒有一個空着手的。

    什麼京白梨、金絲小棗、海棠果，地瓜干，多少都是份兒心意。

    這下老葉家的孩子們全都高興起來，這麼多好吃的，這回可有口福了。

    「娘，爹說你會做糖炒栗子。」晴天一看到葉大嫂，趕緊直撲她的懷抱，「咱們炒栗子吃嗎？」

    「炒！娘這就給你炒！」

    葉大嫂本就禁不住晴天的任何請求，更別說昨晚若不是晴天，村里各家各戶的損失可就大了去了。

    其他孩子聽說要炒栗子，也都歡呼着湊上前來。

    不過糖炒栗子也不是直接丟到鍋里炒熟那麼簡單。

    葉大嫂摸出一小串銅板，打發葉昌瑞去雜貨鋪買些粗鹽和糖回來。

    然後又把葉老大叫過來，倒出一半栗子，洗乾淨了讓他挨個兒給開口。

    給栗子開口也不是個輕鬆的活計，不但要注意開口的深淺，還要小心不要傷到手。

    好在葉老大匕首用得熟練，很快就把一小盆栗子都給開好口了。

    他還順便剝了幾個生栗子，先給孩子們解解饞。

    大富叔送來的板栗，不但個大皮薄，而且甜度特別高。

    像這樣削了皮直接生吃，就已經是滿口甘甜了，若是做成糖炒栗子或是燉雞，可想而知會有多麼好吃。

    葉大嫂將開口後的栗子放在水裏泡着，然後架上柴火，把鍋燒乾之後，先倒入粗鹽。

    趁着粗鹽還沒熱，便將已經瀝乾水分的栗子倒進去翻炒。

    這一步用粗鹽，是為了讓栗子受熱均勻，慢慢變熟。

    這樣翻炒一會兒之後，栗子就像嗷嗷待哺的小鳥一般張開了嘴。

    於是葉大嫂開始加快翻炒的速度，栗子上粘着的鹽粒開始逐漸脫落。

    葉大嫂看準時機，均勻地將白糖撒入鍋中。

    加了糖之後，鍋里的鹽的顏色就開始漸漸變深，逐漸開始散發出焦糖的香氣。

    葉大嫂此時都已經炒得胳膊發酸了，叫來葉老大道：「你來翻一會兒，記得鏟子一定要插到鍋底再翻，速度一定要快，不然糖就都糊在鍋底了。」

    葉老大力氣大，接過鏟子飛快地翻炒起來，每一鏟子都直插鍋底。

    孩子們都快被這股香味兒迷得找不到北了，一個個兒扒着灶間的門往裏探頭。

    「別着急，一會兒就好了。」葉大嫂一邊說一邊注意着鍋里的火候，看着炒的差不多了，立刻吩咐葉老大撤火，順手蓋上了鍋蓋。

    晴天被幾個哥哥推進灶間，一邊咽着口水一邊問：「娘炒好了麼？」

    「炒好了」葉大嫂剛說出三個字，灶間外就傳來一陣歡呼聲。

    晴天的眼睛也跟着亮了幾分，目光也從她臉上挪到了鍋上。

    葉大嫂卻畫風一轉道：「但是現在還不能吃！」

    灶間外面頓時響起此起彼伏的嘆氣聲。

    「為什麼呀？」晴天聞着香味，感覺自己的小嘴兒都快兜不住不住分泌的口水了。

    「還要蓋着鍋蓋再燜一會兒，等糖味兒滲入栗子才更好吃。」

    「那要等多久啊？」晴天問出了五個哥哥最關心的問題。

    「讓昌瑞教你背首詩，等你背下來就好了。」

    「好！」晴天立刻扭頭出去找葉昌瑞。

    葉昌瑞知道這是大人慣用的託詞，只是為了讓他們不要繼續圍在那邊問來問去了。

    但他還是翻出秦小少爺給晴天寫的詩詞冊子，挑了一首晴天還不會背的教了起來。

    結果也不知是糖炒栗子太過誘人還是晴天如今的記憶力越來越好了，他剛帶着晴天讀了兩遍，她居然就已經能夠背出來了。

    「大哥，我背得對麼？」晴天興奮地問葉昌瑞。

    葉昌瑞覺得自己的心都在滴血，如果自己背書也能有晴天這麼快的話

    不過他也只能點點頭，誇獎道：「晴天背得真是又快又好，一個字不差，都背對了！」

    再看看旁邊四個一臉蒙圈的蠢弟弟，葉昌瑞忍不住嘆了口氣，但是又稍稍找回了一點做哥哥的自信。

    一定不是自己太笨了，而是妹妹太聰明了。

    葉大嫂剛把晴天哄走沒一會兒，就見她又跑了回來。

    「娘，我背下來了。」

    「這麼快就背下來了？」葉大嫂驚訝地問。

    「是啊，大哥說我都背對了。」晴天點頭。

    葉大嫂突然想到之前帶晴天進城，她只聽了一遍就能將小二報的十來種面碼複述出來。

    看來那次並非偶然，晴天這孩子的記性是真好啊！

    葉大嫂彎腰抱起晴天，在她臉上狠狠親了一口道：「晴天現在越來越厲害了，娘都不知道你這麼快就會背了，再稍微等一小會兒就好了，好不好？」

    「好——」

    晴天被誇得小臉兒紅撲撲的，不好意思地摟住了葉大嫂的脖子，不讓她看見自己羞紅的臉。

    「你把你會背的詩背一遍給娘聽，背完栗子就好了。」

    晴天從冊子的第一首詩開始背了起來，灶間裏登時響起清脆的童聲。

    等她一首接着一首都背完之後，葉大嫂這次果然沒有食言地伸手掀開了鍋蓋，用笊籬把糖炒栗子撈到一旁早就準備好的笸籮中。

    糖炒栗子的香氣霸道地充斥在整個灶間。

    葉大嫂放下晴天，端起笸籮搖晃了幾下，讓剛出鍋的栗子降降溫，然後才招呼孩子們過來嘗嘗。

    「都小心點兒，別燙着嘴！」

    葉大嫂說着，自己也掰開一個，吹了吹，確認不燙之後，塞進了晴天的嘴裏。

    「好吃不？」

    「太好吃了！」

    吃着嘴裏香甜軟糯的糖炒栗子，晴天瞬間決定，糖炒栗子已經超過冰糖葫蘆，一躍成為她心裏最好吃的零食了。