逃荒後三歲福寶被團寵了 第209章 你家的菜就是不好吃！

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    葉向鑫把夥計叫進來，說再點幾個菜。

    葉大嫂忙問都點了什麼菜。

    「這位小爺剛點了京醬肉絲、宮保雞丁、冰糖肘子，四喜丸子。」

    葉大嫂一聽點的都是葷菜，便道：「那就再來一道炒雪裏蕻和一份芥末堆兒吧。」

    葉娟兒忙道：「想吃什麼就點什麼，可別給我省錢。」

    「姑，不是給你省錢，咱也不能光吃葷菜不是，也得葷素搭配。

    「再說了，咱們才這麼幾個人，已經夠吃了，真不用再點了。」

    等待上菜的工夫，葉向鑫終於忍不住問：「娘，我爹剛才說家裏有喜事兒，還跟我賣關子，到底是什麼事兒啊？」

    「你弟被秦家看中，如今已經去京城鋪子裏做學徒了。」葉娟兒一提起這事兒就笑得見牙不見眼。

    她原本最頭疼的就是這個小兒子，學也學不進去，其他的也不知道能做什麼才好，倒是一門心思喜歡古玩古董，這哪裏是他們這樣人家能玩兒得起的東西。

    好在如今遇到秦小少爺這樣一個貴人，還給他安排了一個他自己喜歡的去處，葉娟兒如何能不高興。

    這幾天早就在心裏默默地把整天神佛都拜了個遍，感謝他們保佑自家，保佑葉向磊。

    「哪個秦家？」葉向鑫開始還以為是縣城裏的人家，但是在心裏找了一圈，也沒想出縣城裏哪個鋪子的掌柜姓秦。

    「京城的秦家啊！」葉娟兒笑呵呵地說，「就是如今帶兵駐紮在縣城剿匪的秦大人那個秦家。」

    葉向鑫的眼神猛地一黯，右手瞬間抓緊了桌上的筷子。

    「京城的秦家？向磊怎麼讓他們給看中了？」

    聽他這麼一問，葉娟兒便滔滔不絕地說起這件事的來龍去脈。

    但這件事本就來得沒頭沒腦，不過是秦鶴軒一時心血來潮罷了，此時說出來越發顯得傳奇。

    葉向鑫琢磨了半天也沒想出秦小少爺看中葉向磊的理由。

    而另外一邊，葉娟兒已經連去京城之後的事兒都一併說完了。

    她喝了口水，笑着說：「我平時最愁他了，如今可算是有了個好去處。

    「娘也不求日子大富大貴，只要你大姐過得好，你和向磊今後也都有本事傍身，能賺錢養家過好日子，娘就知足了！

    「你說這是不是天大的喜事？」

    葉向鑫聲音有些乾澀地附和道：「可不是麼，這若還不算喜事，還有什麼算是喜事呢！」

    想到自己當年，十個孩子裏面挑兩個去做學徒，自己被挑中之後，父母也是喜不自勝，還在家裏擺了酒招待親朋為他慶祝。

    如今葉向磊一下子被秦府選中去了京城，父母花幾兩銀子感謝一下葉家，似乎也合情合理。

    想雖然是這樣想，但是心裏的酸楚卻怎麼也壓不下去。

    憑什麼是葉向磊，他既不認真讀書又貪玩。

    憑什麼這麼好的機會沒有輪到自己身上？

    就因為自己比他大幾歲，早早就出來做學徒了麼？

    好在此時夥計開始上菜了，暫時打斷了葉向鑫的不滿。

    先上桌的是冰糖肘子、宮保雞丁、炒雪裏蕻和芥末堆兒。

    夥計說四喜丸子和京醬肉絲還要稍微再等一會兒。

    跟着菜一起上桌的還有米飯，葉大嫂怕晴天餓過勁兒了，也顧不得客套，先盛了一小碗開始餵她吃飯。

    晴天這孩子特別好帶，不但好哄而且吃東西從不挑嘴。

    不過葉大嫂還是沒敢餵她吃芥末堆兒，怕把她給嗆着了，夾了些其他菜給她。

    晴天一口一口吃着葉大嫂送到嘴邊的飯菜，鼓着小腮幫子努力地嚼着。

    她今天是真餓了，晌午在秦府，光顧着去照顧秦鶴軒吃飯，自己壓根兒就沒吃飽。

    下午又是去鋪子又是坐車顛簸，早就餓得不行。

    幸虧剛才葉娟兒餵她吃了點心墊了墊肚子，不然這會兒都快餓暈了。

    但是葉娟兒知道晚上要請客，肯定有好菜，所以怎麼也不可能給晴天多吃，只肯給她吃了半塊，所以現在她就是格外專心地在吃飯。

    葉向鑫見狀，心裏越發不平。

    看葉家人的穿着，除了晴天，其他人都還不如自家，衣服上不明顯的地方都還帶着補丁。

    再看晴天吃東西的樣子，雖說並不失禮，卻也像是幾輩子沒吃過好吃的一般。

    憑什麼這樣的人家能認識秦府的人，甚至還能讓秦家人把葉向磊帶到京城去做學徒？

    他想了一下，先端起酒杯道：「葉大哥，之前一直聽爹娘說起你們，但是我如今在縣城做學徒走不開身，一直無緣得見。

    「之前娘還給我拿了你送的鹿肉，我也一直記在心裏，只是沒機會表示感謝。

    「今天咱們大家終於見面了，你還幫了我家這麼大的忙。

    「我先在這裏敬你一杯。」

    葉向鑫說完便抬手喝乾了杯中酒。

    葉娟兒和劉全俱是一臉欣慰地看着大兒子。

    他倆都是笨嘴拙舌不會說話的人，如今看着在縣城做了幾年學徒的兒子這麼會來事兒。

    再想想以後小兒子說不定能更有出息，兩口子心裏就像喝了蜜似的，也雙雙跟着陪飲一杯。

    葉老大聽得葉向鑫這樣說，難免覺得自己之前是不是太多心了，人家孩子這話說得不是挺好麼。

    於是他便也端起酒杯，很給面子地滿飲了一杯。

    葉向鑫趕緊起身給幾個人倒酒。

    這屋裏數他輩分低年紀小了，總不能指望晴天來做這些吧？

    晴天這邊已經吃了個半飽，吃飯的節奏就慢下來了。

    葉大嫂也有時間自己吃幾口東西了。

    菜一入口，她就微微有些蹙眉。

    這家菜看起來做得十分漂亮，無論是顏色還是擺盤，都賞心悅目。

    但是這味道，還真算不上地道，甚至於都比不上一些街邊小館。

    所有的菜都偏甜口不說，冰糖肘子甚至能吃出一絲苦味，絕對是糖熬過頭了。

    葉大嫂看其他人都在喝酒，便低頭小聲問晴天：「好吃麼？」

    晴天搖搖頭道：「沒有娘做的好吃。」

    「那肘子都發苦了，你咋也不說呢？」葉大嫂剛才給她夾了好幾塊肘子，此時後悔不迭。

    「能吃就行。」晴天最見不得浪費食物，「哪兒能誰都做得跟娘一樣好吃啊！」

    今天是葉娟兒請客，所以葉大嫂本來也沒想把事情鬧大，好吃就多吃幾口，不好吃就少吃幾口，本來也不是什麼大不了的事兒。

    她更希望晴天以後能多表達自己的意見，而不是給她什麼都乖乖地接受。

    葉大嫂如今漸漸有些明白秦小少爺的意思了。

    有些時候孩子太乖了也未必是好事兒。

    她自己雖然沒有生養過孩子，但是老二、老三家的孩子也都是在她眼皮子底下長大的。

    他們這個年紀是什麼樣兒，葉大嫂心裏也都清楚。

    原以為晴天是女孩兒，天生就是比男孩子乖巧。

    後來才慢慢發覺，她只是更善於忍耐罷了。

    「以後菜不好吃就說，你不說娘咋知道呢？」葉娟兒跟晴天道，「你這樣都給吃了，娘知道以後多難受啊？」

    葉大嫂的聲音很小，幾乎是在跟晴天說悄悄話的程度，桌上幾個人忙着喝酒說話，根本沒人聽見。

    但是好巧不巧，卻被進來準備上菜的夥計聽了個正着。

    宴賓樓的夥計本來就看這一屋子人不順眼。

    當時葉向鑫來預定雅間的時候，還以為他是為了東家來跑腿的。

    誰知道竟招來好幾個鄉下人。

    惹得一樓大廳的許多客人都意見頗多。

    就連夥計自己，都覺得這一屋子人拉低了自家酒樓的檔次。

    所以此時聽到葉大嫂說菜不好吃，頓時就炸了。

    他把手裏端着的京醬肉絲嘭地一聲放在桌上，扯着嗓子就嚷嚷起來。

    「這位大嫂，你這話是什麼意思？我們家酒樓開張兩個多月了，天天客人爆滿，從沒有人說我家的菜不好吃！」

    他這一嚷嚷，立刻就吸引了其他雅間和一樓客人們的注意，還有些喝了酒的人直接就走上前來看熱鬧。

    「宴賓樓的菜還不好吃？這是喝了多少酒在這裏吹大氣啊？」

    「也沒準兒是山豬吃不了細糠，以前從來沒吃過這麼好的東西，所以吃着不習慣吧！」

    聽到客人們你一言我一語的幫腔，夥計越發來勁道：「這位大嫂，事關我們店的名譽，還望你能當眾把話說清楚。」

    葉大嫂剛開始還覺得有些尷尬，此時見夥計這種態度，登時心頭火起道：「好啊，那我就說說。」

    夥計和店裏其他客人沒想到葉大嫂還真敢說上一說。

    越來越多的人圍上來看熱鬧，掌柜的雙手抱在胸前，站在櫃枱里遠遠地關注着樓上的情況，絲毫沒有上來阻止或是打圓場的意思。

    反正看這一家子人的打扮，估計是掏光了家底兒過來吃一頓解饞的，以後是不可能再有錢來光顧的。

    夥計見掌柜的都沒什麼反應，越發來勁道：「行，那你就說說看，若是說不出個子丑寅卯來，那今天這事兒可沒那麼善了。」

    若是別的事兒，葉大嫂興許還不敢隨便多說。

    但這可是做菜，這不是正打她手心兒里麼！

    「首先就要說這道冰糖肘子。」

    大家順着她的話看向桌上的冰糖肘子。

    其他人在喝酒，都還沒碰這道菜，上面只有葉大嫂給晴天夾過的痕跡。

    這肘子看起來十分正常，外皮裹着琥珀色的糖汁，在燈光下看起來晶瑩剔透。

    從被夾過的地方可以看到裏面白嫩嫩的肥膘和醬紅色的肉。

    已經有人忍不住開始吞咽口水了。

    夥計皺眉問：「這肘子有什麼問題？」

    「看着沒有問題，吃着卻有大問題。

    「冰糖熬過頭了，然後又加了水。

    「所以顏色看起來沒有任何問題，吃起來卻是發苦的。」

    夥計將信將疑地拿起一雙筷子，夾了一筷子嘗了嘗，心下頓時暗叫不妙。

    這肘子還真是帶着絲絲苦味。

    難不成這位大嫂還真有兩把刷子？

    此時掌柜的在下面看出情況不對，終於上樓，越過眾人走了進來。

    「你說有苦味就有苦味啊？」掌柜的沉着臉，「你們該不會是其他酒樓派來搗亂的吧？我們這裏可從來沒有穿成這樣來吃飯的客人。」

    周圍的客人看到夥計的嘗了一口就說不出話來，都開始有些動搖起來。

    但此時一聽掌柜的這話，頓時又覺得有理，立場又重新搖擺回來。

    「不光是冰糖肘子，還有這宮保雞丁也做的有問題。」葉大嫂卻不慌不忙地繼續道。

    「你們以為宮保雞丁就是把雞丁和花生放在鍋里炒炒那麼簡單？

    「首先雞肉需要剃掉筋膜和軟骨，用刀背拍松，改刀需用剁而不是切，醃製抓勻後需要封油。

    「這樣做出來的雞丁才能嫩、滑、香。

    「你們自己過來嘗嘗，你們這宮保雞丁做得是什麼，雞肉又老又柴，花生米生的生糊的糊。

    「我們的確是鄉下人，但今天也是花了真金白銀來你們店裏吃飯的，你們家就是這麼對待客人的麼？」

    葉大嫂這番話說得太過專業，明顯就是懂行之人，登時把所有人都給鎮住了。

    只聽葉大嫂又道：「不如你們把大廚叫出來嘗嘗，如果他敢說宮保雞丁和冰糖肘子就該這麼做，味道沒問題，那我看你家這招牌也離被摘掉不遠了！」

    不得不說，經過賞花宴之後，又得知父親當年原來是御廚，葉大嫂在廚藝這方面的自信已經完全樹立起來了，說起話來氣勢都跟以前大不一樣。

    桌上幾個人都沒見過葉大嫂這樣霸氣外露的模樣，全都看傻了眼。

    只有晴天努力幫腔道：「就是，我娘做菜可好吃了，你們店裏的菜就是做的不好吃！」

    掌柜的此時騎虎難下，心裏不由得後悔，早知道就不任由夥計把事兒鬧大了。

    但是有這麼多客人看着，他不得不去灶間將大廚請過來。

    只不過兩個人路上就商量好了對策。

    大廚過來將兩道菜各嘗了一口就立刻道歉說：「真是對不住，今天客人太多了，這兩道菜都是我徒弟做的，我忙昏了頭，也沒把關，給您賠不是，我們這就重新做兩道給您送上來如何？」