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岑老一直認為,菜做得好不好吃,食材好不好至少要佔一半的比重。
就比如說宮中主子們每天吃的東西,無論是蔬菜還是魚肉類,基本都是皇莊上專門有人種、有人養的。
即便是一些山珍海味,也是可着全國挑最好的東西往宮裏送。
所以御廚之所以做飯好吃,除了手藝真的很好之外,還有一個很重要的因素便是,能送到宮裏的東西,都是千挑萬選過後的,隨便做做都不會難吃。
岑老自己也在京郊置辦了一些田產,還有一個莊子,平時養豬、養雞養鴨都有人在那邊打理。
城裏的宅子中雖然不方便養這些活物,但他每年都會自己研究着種一些菜,為的就是能吃個新鮮。
這一種就是幾十年,早就積累出了豐厚的經驗。
若是對別人,他說不定還會有點藏私。
但是面對葉大嫂,那絕對是知無不言、言無不盡。
葉大嫂聽了一會兒就記不住了,趕緊把晴天給抱過來了。
「來,你幫娘記着太姥爺都說了什麼。」
岑老可不知道晴天記性好的本事,見狀笑道:「你都記不住還指望個孩子不成?」
「您有所不知,晴天這丫頭記性特別好、
「別人說什麼,她只消聽一遍就全都能記住。」
「是麼,我們晴天這麼厲害!」岑老習慣性地誇了一句,但並沒有太放在心上。
畢竟一般來說,家長都是喜歡誇大地誇讚自家孩子的。
所以他接下來還是主要對着葉大嫂講種菜的各種時令和注意事項。
岑老一口氣說了半天,說到自己口渴才停下來,端起面前的茶杯喝了幾口,扭頭笑着問晴天:「都記住了麼?」
「太姥爺,我都記住了。」晴天拍着胸脯道,緊接着就從開頭背了起來。
岑老越聽越是震驚,眼睛也越睜越大。
「孩子這麼好的天賦,可別浪費了啊!」岑老扭頭對葉大嫂道,「我早就說讓你們搬到京城裏來,你一直不肯靠我,只想着憑自己的本事。
「我知道你要強,這是好事兒,但你也要注意,別耽誤了孩子啊!」
葉大嫂伸手摸摸晴天頭上的小辮子道:「祖父,我知道。
「其實如果不是為了晴天,我們兩口子也沒那麼遠大的志向,更沒想過要來京城過日子,能在鄉下種幾畝地,安安穩穩的過自己的小日子就夠了。
「可既然有了晴天,孩子還這麼聰明,所以我不能讓孩子像我一樣大字不識一個,得讓她讀書才行。
「不過如今晴天年紀還小,加上她身體也不是很好,所以我想着還能再等一年。
「一年之後如果我們兩口子還是攢不夠進京的錢,到時候都不用您說,我自個兒就會來求您幫忙了。」
「一家人說什麼求不求的。」岑老道,「那咱們今天可就說定了,就以一年為期。」
「好!」葉大嫂也終於不再那麼生分地拒絕岑老爺子了。
一旁的晴天卻還惦記着葉大嫂剛才那句話,突然道:「娘,你可以跟我一起識字的!」
「啊?」葉大嫂跟岑老都已經聊到以後進京的事兒了,冷不丁聽到這話愣了一下才反應過來,原來晴天還在想着自己說大字不識一個那句話。
岑老聽了這話也連連點頭,他之前怕傷了葉大嫂的自尊心,所以一直沒好意思說。
此時借着晴天說了這話之口趕緊道:「是啊,你以後若是想繼續在這行干,還是該識點字才好。
「倒也不用學太多,能自己記記賬,看看菜譜就夠了。」
別的倒是算了,但是能自己看菜譜這事兒,其實還挺吸引葉大嫂的。
但是她又有些沒自信道:「我都一把年紀了,學東西可沒有小孩子那麼快了。」
「學不快就慢慢學唄,你又不是要去考狀元,多學一個字算一個,着什麼急。
「再說了,你好好學也是給晴天樹立一個好榜樣不是麼?」
岑老這話說得也的確很有道理,葉大嫂終於點頭道:「好,那我也跟着學起來。」
晴天高興地拍手道:「太好了,娘,你能跟我一起識字了!」
於是第二天臨走前,岑老不但給了葉大嫂一大包各種蔬菜的種子,還給她挖了不少韭菜根兒,最後還叫孟鈺把一大箱子筆墨紙硯搬到車上。
「祖父,你這是幹啥啊!」葉大嫂趕緊道,「我想用自己去買就是了。」
「這都是這些年家裏積攢下來的,我如今上了年紀,眼睛也看不清楚,很少寫東西了,放着也是浪費,正好給你和晴天拿回去用。」
見岑老都這麼說了,葉大嫂只得收下了。
回家的路上,葉大嫂跟葉老大說起岑老的那些話,然後感慨道:「其實以前我也想過,晴天是個女娃娃,到底用不用去讀書識字。
「後來看到紅雲姐那麼幹練,我就感覺京城跟咱們山溝溝里大不一樣。
「甭管晴天以後自己想怎麼生活,咱們不能從一開始就讓她沒了做選擇的機會你說是不是?」
葉老大道:「放心吧,你想讓晴天讀書,我絕對支持。
「而且我也不會把家裏的擔子都壓在你身上的,咱倆一起努力。」
「好!」想到葉老大應下來的那個差事,家裏又能有一大筆進項了,葉大嫂心裏頓時鼓舞起來。
雖說晴天如今每天吃藥可能要花不少錢,但是他們兩口子有手有腳有本事,肯定能賺更多的錢回來的。
雖說立春之後天氣還有些冷,風吹在身上涼颼颼的,但是一家三口一路上說說笑笑,心裏都是暖暖的。
三口人到家的時候,家裏只有葉老太太一個人,正在灶間裏忙活呢!
葉大嫂趕緊上前接過她手裏的刀。
「娘,咋就你自己呢?家裏其他人呢?」
「哎呦,老大,你還知道回來啊!」葉老太太沒回答葉大嫂的問題,直接衝着兒子去了,「讓你去送老四,接你媳婦和閨女回來,你可倒好,一出去就沒影兒了。
「也不知道你們是咋回事,害得我在家裏擔心。」
葉老大趕緊道:「娘,都是我不好,主要是我去城裏接到一個活兒了,為了跟老闆談事兒才耽擱了。」
「我管你接什麼你也得找人給家裏捎個信兒啊!
「弄得我晚上都睡不踏實,又怕你們路上出點什麼事,又怕你們再遇到什麼山匪之類的」
「對,娘,您說的是,的確是我考慮不周了。」葉老大連連道歉,總算是把老太太的情緒給穩定下來了。
「我剛才不是沖你。」葉老太太這才抽出空來對葉大嫂道,「他們都下地幹活去了,我尋思我也干不動地里的活兒了,也就只能在家裏幫他們準備一下午飯了。」
「這麼早就開始干農活了麼?」葉大嫂聞言吃了一驚,「春耕這就開始了?」
雖說京城的確比關外暖和,但是這也太早了吧?
葉老太太道:「哎,也是沒辦法,去年秋天劉寡婦家都沒翻地,如今春天咱們就得比別人家多賣力氣,多翻幾遍,否則莊稼肯定不如人家長得好。」
「你們前些日子不是把發好的肥料都運到地里去了麼,老二說正好趁着翻地,把肥料都拌到土裏,這樣之后庄稼長起來後勁兒足。」
葉老大一聽這話,挽起袖子就準備去地里幫忙。
葉老太太叫住他道:「快別去了,等你走到那邊,他們都該回來吃午飯了,趕緊幫你媳婦生火去吧!」
「行,那我下午跟他們一起下地,把二弟妹換回來,她要做衣裳繡花什麼的,若是因為幹活把手磨粗了可就不方便了。」
葉大嫂這邊剛做好午飯,一家子人就從外頭回來了。
孩子們也都從私塾回來吃飯。
「大哥,大嫂,你們回來了。」
「晴天,你總算回來了,我可想你來。」
一家人亂七八糟地互相打着招呼,半天才坐下吃飯。
葉老太太這才想起來問:「老大,你之前說在京城找了個活兒,是什麼活兒啊?
「你看,家裏這眼瞅就要春耕了,你若是出去的話,家裏就剩老二自己和幾個女人孩子的,地里的活兒可咋干啊?」
「我跟着人出去保個鏢。」葉老大把這趟活兒說了一遍又道,「沒事兒,地里的活兒若是干不過來就僱人來干,我們出錢」
「這不是錢不錢的事兒」葉老太太一時間也不知道說什麼才好了。
畢竟能賺那麼多錢,而且也是葉老大出去拓展人脈的好機會,即便家裏春耕再忙,她也沒有反對的道理。
葉老二趕緊道:「娘,放心吧,三哥跟我說了,若是地里忙不過來就去找他,他回來幫我一起忙活。
「大哥出去也是辦正事兒,對大哥以後也有幫助,您就別說他了。
「如果實在忙不過來,就像大哥說的,花點錢雇個人干幾天也就扛過去了不是?」
「行吧,你們兄弟之間商量好了就行。」葉老太太點點頭,但還是忍不住對葉老大道:「雖然大家都說這一趟不會有什麼危險,但是你也一定要多加小心。
「出門在外,更是要多想想自己家裏還有老娘,還有媳婦和閨女,你若是有個什麼好歹,丟下我們老的老、小的小,你讓我們以後怎麼活?」
「娘,放心吧,我肯定會小心的。
「而且也不光是女方家這邊派人,人家男方家來接親還有不少人呢!
「誰會不長眼的來招惹我們。」
「你心裏有數就行。」葉老太太點點頭,算是答應了。
吃過午飯,大家各自回屋小憩一會兒,然後葉老大就帶着葉大嫂、葉老大和葉三嫂繼續下地幹活去了。
幸虧家裏早早就買了牛,不然純粹靠人來翻地的話,那估計早就要被累死了。
葉老大和葉大嫂來到地頭,便忙着干起活來。
村里偶爾也有人往地里來,但都是來送糞肥的。
看到葉家這個時候就開始翻地,大家都投過來詫異的眼光。
尤其是葉老二幹活細緻,牛犁過的地他還要用鋤頭再細細地過一遍。
稍微大一點兒的土坷垃都必須砸碎,就差把地里的土拿去過篩子了。
但是經他手收拾過的田裏都格外規矩板正。
所以葉家剛翻了兩天地,村里就有人過來圍觀了。
年輕人是過來湊熱鬧,但是懂行的老把式們卻能看出不少門道。
「二哥,差不多了,你這地翻的,比我爹磨的玉米面還細了。」
「得了吧,你爹磨出來的那不叫玉米面,該叫小碴子才對。」
「二哥,地翻這麼細能不長草麼?」
葉老二直起腰擦擦額頭上的汗,笑着說:「若這是不長草就好了,可哪兒有那麼好的事兒呢!
「就這麼一塊地,翻得細莊稼長得好,野草自然只會長得更好。
「怎麼可能只長莊稼不長草?若是有這樣的好事兒,你可千萬別忘了過來告訴我一聲。」
「那你還費那麼大勁翻什麼啊?」
倒不是村裏的年輕人想跟葉老二過不去,主要是葉家這兩天實在是太勤快了,搞得過來看過的人回家都開始教育起自家孩子來。
「你看看人家老葉家,如今都開始翻地了。
「你再看看你,一冬天在家吃得長了一身膘,還不趕緊干點兒活消耗消耗。
不然等今年過年,咱家都不用殺豬了,有你在就夠熬豬油了。」
這一幕對話,最近經常在各戶人家屋裏上演。
這無形中為葉老二「樹敵不少」,也激起了村里許多年輕人的鬥志。
「不就是種地麼,誰不會啊!」
「就是,葉二哥再有本事,他也是剛回來,根本不知道關內怎麼種地。」
「說得沒錯,再說了,咱們在村里土生土長,別的不說,種地還能比不過葉二哥?
「別的,還有什麼別的?」旁邊的人扭頭問他。
「人家葉家兄弟四個都長得高高大大的,這個咱們比不了吧?」
「少拿身高來說事兒。」身旁立刻有人跳腳,「咋,高個子才能種地,矮個子不行麼?」
「我可沒說不行,這不是你問還有什麼別的麼?怎麼還說急眼了呢?」
地里幹得熱火朝天,地頭上也吵得熱火朝天。
只有一幫老頭叼着煙袋鍋子,蹲在一旁看得格外閒適。
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