李學文端着蒸籠,一路來到灶房中。
「文子,咋來了,可是包子不夠吃?」
正忙着去鱗的王梅抬眼瞥了兒子一下。
「不是,給阿旺哥端來的,阿旺哥不是才從外面回來麼。」
王梅噗嗤一笑:
「算你有心,你快端回去吧,娘不都說了嗎,蒸了不少,阿旺在灶房還能吃上熱乎的呢。」
王梅眼神示意了一下。
順着母親的目光,李學文看到了還冒着熱氣的蒸籠。
在蒸籠旁,阿旺正美美的吃着肉包子。
迎着李學文的目光,對方憨厚一笑。
「學文,謝謝你。」
李學文頓時有些尷尬,「咳,咳!」
「其實他們都吃得差不多了,讓我把蒸籠拿回來,省得一會兒放涼了味道變差。」
嗯對,事實就是這樣的。
李學文在心中這樣安慰自己。
王梅有些好笑的瞟了一眼二兒子,也和他爭。
「行了,既然這樣,你就把蒸籠放下,要是願意,就過來給娘搭把手。
要是想陪你松茂哥說說話,就回去屋裏烤火。」
李學文一邊嘿嘿笑着,一邊來到案板旁邊。
「娘,你會做麒麟蒸魚麼?」
他想起以前吃過的一道魚菜,味道很是鮮美。
今天見到李松茂帶來的鱖魚,他便想了起來。
「啥玩意兒?」
王梅滿頭問號,「什麼麒麟?廟裏可能有,但那玩意兒可不能吃啊,更別說拿來蒸魚。」
「娘,此麒麟非彼麒麟,再說了,麒麟那是神話動物,是虛構的。
我說的是一種做法,名字叫做麒麟蒸。
就是把魚切成薄片,在每一片的間隔中放入香菇片和火腿片,這樣看起來就像麒麟的鱗片一樣。
所以這種做法叫做麒麟蒸。」
王梅眼睛一亮,就像美食雷達發現了目標。
「文子,照你這麼說,這種蒸法可不僅僅能用來處理魚咯,其他的肉類都能試一試?」
「理論上是這樣的。」
李學文點點頭,他記得就有人用這種做法蒸過熊掌。
「兒啊,這麒麟蒸做的時候都需要注意些什麼,你快跟娘說說。」
王梅右手拿刀,躍躍欲試。
李學文毫不保留的將自己知道的都告訴了老母親。
魚頭魚尾的處理,魚肉抹刀切的厚度,擺盤的角度,輔料的選擇,蒸製的時間...
李學文站在爐灶前述說,王梅操刀。
王梅沒吃過更沒見過兒子口中的蒸魚方法,可就是憑着李學文的口述內容,硬是把這道菜給整了出來。
而且做得有模有樣,和李學文印象中差別不大。
聞着蒸鍋中散發出的,逐漸濃郁的獨特魚香味,李學文忍不住讚嘆道:
「娘,你真是第一次做這道菜嗎?」
「嗐,聽你說完,感覺也不是很難,重點就在刀工上。」
王梅顯得雲淡風輕,像個高手。
阿旺已經變成了小迷弟,眼神崇拜的看向王梅。
「梅嬸兒,真厲害!」
「噗嗤~」
王梅終忍不住破了功,臉上露出個大大的笑容。
「老二,還想吃什麼,跟娘說,都能給你做來!」
王梅頗為驕傲的說道。
「娘,我還想吃滿漢全席。」
李學文一臉認真的說道。
「滾犢子!」
王梅臉都黑了,直接把李學文給攆出灶房,不讓他在這兒多待。
李學文癟了癟嘴,怎麼還急眼了呢?
提了壺熱水,他便回到堂屋。
給老父親和李松茂二人續上一杯熱水後,李學文便坐了下來陪客。
「學文,剛才我聽咱叔說,你都當上幹部了,真不得了啊!」
李松茂說這話時,語氣中仍帶着驚奇。
「松茂哥,只是廢品站的小組長而已,不算什麼幹部。」
李學文謙虛的擺擺手。
「學文,你有出息,我早就知道你能走出來,咱們村這麼多年輕人里,就數你腦子最好,能靜下心來學習!」
「等我孩子大了,我要讓他認你這個文曲星做乾爹,沾沾文氣。」
被這麼夸,李學文有些頂不順。
「等等!松茂哥,你剛才說等孩子大了,莫非嫂子懷上了?」
李學文差點就忽略了這一點。
李唯民同樣向李松茂投去探究的眼神。
李松茂結婚多年,都未曾孕有孩子,讓這大小伙子在村里多少有些抬不起頭來。
李唯民曾經還為這對夫妻求過方子,結果嘛不盡人意,沒起到什麼效果。
李松茂眼裏閃過興奮:
「叔,學文,我也要當爹了!前幾天媳婦兒身體不舒服,我就帶她找醫生看了。
結果查出我媳婦兒懷孕了!我這一趟來縣城,除了買些棉花布匹外,還想置辦一些孩子能用得上的東西。」
「老天有眼,你們倆這下終於熬出頭來了!」
親耳聽到李松茂的答覆,李唯民跟着激動了起來。
「你這孩子可真能藏得住事兒,若不是你剛才說漏嘴,是不是要等孩子滿月了才通知我們?」
「叔,我給忘了。」李松茂抿嘴笑笑,「我現在心裏就只能裝得下那些要買的東西了。」
「我記得家裏還有幾罐麥乳精,松茂,你帶些回去。」
「對啊,松茂哥,給嫂子好好補補身子。」
李松茂連連擺手:
「這,這怎麼好意思呢,我明兒個自己買就行了。」
「花那個冤枉錢幹什麼,既然叔家裏有,你就拿回去好了。」
李唯民板起面孔:「啥也別說了,就這樣吧,老二,你把麥乳精拿來,給松茂裝包里。」
「好嘞。」
李學文偏過頭,對着三弟揚了揚下巴。
正和小妹在玩抓石子的三弟瞅見了這一幕,屁顛顛的就去拿麥乳精了。
李唯民:......
李學文:有啥好瞅的,不跟你學的麼?
父子倆大眼瞪小眼,隨後又不約而同的別過頭去。
李松茂還想再推辭推辭,結果三弟就已經抱着兩罐麥乳精出來。
「松茂哥哥,給你,讓嫂子姐姐多吃些。」
看着小學遠認真的模樣,李松茂只好接過:
「謝謝,等小侄子大了,讓他陪你一塊兒玩。」
三弟高興的蹦了起來。
「松茂哥哥,你可不許反悔哦!」
「嗯嗯,學遠,一定一定,你去玩吧。」
抱着兩罐麥乳精,李松茂內心感動,就算是關係很親的親戚,也不過如此了。
他和李學文一家並非是親戚,或許祖上有些關係,但到了他這一代,早就出了五服了。
「叔,等我孩子大了,我要讓他認你做干爺爺!」
在他們這邊,讓孩子認乾爹、認干爺爺算是常見的事情。
這涉及到風水,他們這裏的人認為,通過改變親屬關係,能給孩子未來帶來好運和福氣。
許多人都有這樣的經歷,並不是李松茂有什麼特殊的癖好。
「哈哈哈,那感情好。」
李唯民心情愉悅,親孫子抱不上,抱個干孫子過把癮也不錯。
「聊什麼呢,這麼開心?」
王梅端着托盤,看到幾人笑得暢快,好奇的問。
「孩子他娘,我要做爺爺了!」
「啥?」
這下輪到王梅懵了,她先是看了李學文一眼,然後想想也不可能。
「咱家老大有孩子了,這麼大的事,他怎麼都沒跟我說?」
「不是武子,是松茂,松茂他媳婦兒有了!」
「真的?!」
王梅眼中閃過驚喜:
「松茂,這麼大的事情,你剛咋不跟梅嬸說,你真沉得住氣啊!」
果然不是一家人不進一家門,連問的話都一樣。
李松茂只好再解釋一遍。
「這麼說,你要讓你媳婦兒肚子裏的娃娃認咱家老頭當干爺爺了?」
李松茂點頭。
「孩他爹,你不能白讓人家認你啊,不封個紅包怎麼行?」
王梅催促道。
「我已經拿了兩罐麥乳精給松茂了。」
李唯民有些委屈,難道在媳婦兒眼裏,他是不懂事兒的人嗎?
一罐麥乳精的價格不低,兩罐加起來也差不多了。
李松茂連忙展示手裏的兩個鐵皮罐子,
「這是小學遠剛剛拿給我的,嬸子,這份禮已經夠重了。」
這是稀罕物,並不好買,李松茂本來只是打算來縣裏碰碰運氣。
若是能弄到票,就買些回去。
結果碰到了李學文一家,沒聊幾句,就給送了兩罐。
「松茂,你收着,可別換回來,當是咱們家的一點心意。」
李松茂感激的點點頭。
「松茂哥,若是後面還需要,可以找我,我有個朋友,他有路子能弄來這些稀罕東西。」
李學文忽然開口道。
朋友自然是假的,但東西的確是他弄回來的。
當然,碰到需要的時候,這個『朋友』也能變成真的。
李松茂心底感慨,不愧是能當上幹部的人,果然朋友多路子廣。
「學文,這會不會麻煩你?」
這種求人的事情總是伴隨着人情,但李松茂的確很需要這些營養品。
這麼多年沒個子嗣,媳婦兒好不容易懷上了,他恨不得將一切都準備好。
「不麻煩,咱們家的許多營養品,都是從他那裏弄的,松茂哥,你若是需要就跟我說,我捎帶着幫你拿了。」
「學完,松茂哥在這謝過了,以後若是要在村里辦什麼事情,你儘管跟哥說。」
李松茂將胸口拍的哐哐響。
「松茂,別跟咱們客氣。」
王梅笑呵呵的說道,這時她才想起手裏還端着菜呢。
趕忙將托盤上的蓋子拿開,把菜端上桌。
「好香!好鮮!」
隨着蓋子打開,陣陣蒸魚的鮮香味逸散出來,讓眾人忍不住吸了吸鼻子。
本來還沉浸在抓石子的快樂中的兩小隻,此時也停下了手中的動作,使勁的在空氣中嗅着。
「嬸兒,這是我帶來的鱖魚麼?」
李松茂看到菜碟上那立起來的魚頭以及魚尾,不由震驚。
「當然了,托你的福,咱們家也能吃頓魚肉了。」
「嬸兒,你可千萬別這麼說,我帶的那幾條凍魚才值幾個錢。
而且給的時候還是一條凍魚,我實在想不到,經過嬸兒你的手,就變成了這麼一道美味。」
李松茂這話說的真心實意,他還從未見過這樣的蒸魚。
「哈哈,松茂快別說了,先嘗嘗,還沒嘗過怎麼知道味道如何呢?」
王梅給李松茂遞來一雙筷子。
在他們這吃飯的規矩便是,等客人先吃。
「小遠,小蘭,你倆洗洗手坐下來吃飯了。」
不消王梅說,兩小隻早跑沒影了。
不多時,他們便和端着飯盆的阿旺一塊兒回來。
一大家子人和李松茂齊齊坐定。
今天的主菜便是兩條麒麟蒸魚,一炒臘肉,一蘿蔔燉湯。
蒸鱖魚很快就被吃完了一盤,眾人對此讚不絕口。
「孩他娘,啥時候學的這道菜,還真別說,滋味不錯。」
「娘,這魚可真好吃,咱們以後還能吃到嗎?」
「其實,這是學文教給我的,我也是頭一次做,也不知道做得正不正宗。」
李學文啥也沒說,一邊扒拉着飯,一邊默默的比了個大拇指。
這一動作,已經說明了一切。
李松茂早已被香得說不出話來,桌上的幾道菜平時也就過年能吃幾回,還得是年景好的時候。
想着家裏的媳婦兒吃不到這樣的美味,李松茂便忍不住開口請教王梅。
想着把法子學會,回頭也給媳婦兒做一頓。
王梅毫無保留,將方法以及她自己的一些心得體會都傳授給李松茂。
李松茂認真幾下。
一頓飯吃得賓主盡歡。
飯後,外面的天色已經完全暗了下來。
李學文帶着李松茂來到一間空房中。
「松茂哥,你今晚暫且在這間房子裏住下吧,等下我給你拿被褥來。」
李學文打開電燈。
是的,家裏前段時間聯繫街道,給牽了電線。
現在李學文不用在寫字看書的時候用煤油燈了,不用再忍受火焰搖曳時的忽明忽暗。
只是相應的,要承受高昂的電費。
現在電並不普及,電費也貴,即便是李學文一家,平時也很少用電。
大多時候,還是用煤油燈。
雖然他的小金庫完全能承擔得起電費,但明面上,他們一家只是普普通通的三職工家庭而已。
一些吃穿用度,該注意的還是要注意。
李松茂看着那明亮的燈泡,不由一陣恍惚。
等李學文拿來被褥和洗漱用品時,李松茂仍舊保持着呆呆的樣子。
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