我有一方空間 第二十四章：今年夏天的第一窩雞樅【求推薦，推薦】

    5月6日，立夏。

    立夏意味着告別了春天，正式進入了夏天。

    天下着下小雨。

    老爸還是一大早過來了，和陳墨一起收了幾車浮萍。

    在下雨，就不收黑麥或者苜蓿。

    「你這邊餵的黃鱔，出來了沒有。」回到家，陳爸泡了壺茶，問道。

    「前幾天看到一些。」陳墨道。

    「有多大了。」

    「大的有七八兩。小的，半斤左右。」陳墨道。

    「那還可以，多不多？」

    「不清楚，應該挺多的。去年夏天的時候，看着是挺多。」陳墨將躺椅擺了出來，躺在椅子上，看着小說。

    天下着小雨，到傍晚的時候才停歇。

    這場雨，挺好的。

    雨水滋養大地，臍橙林子裏的黑麥和苜蓿，開始瘋長。

    如果沒有養魚，只管理這片果園，應該是很輕鬆的。

    但是養了魚，養的主要還是草魚，每天都要投餵很多浮萍，黑麥草或者苜蓿草。

    現在有老爸過來幫忙，還是很輕鬆的，每天就忙兩個多小時。

    時間一天天過着，山坡上沃柑的花期已經過了，在樹上留下很多的小果子。打了殺菌劑，再梳一遍果子，就到二十幾號了。

    進入夏天，這個月下了好幾場雨，還有一場大雨。

    按照現在這個節奏，挺不錯的。

    果園裏的臍橙，現在快有拇指頭大了。按照正常的流程，梳果應該是在六月份……

    忙完果園的事情，天氣開始熱了，陳墨也不想出去釣魚了，閒着無聊，在家裏數樹上的果子。

    陳墨這裏的臍橙品種是紐荷爾臍橙。

    陳墨大概數了一下，平均下來，一棵樹上有六百個左右的果子。就算三個1斤，那要是全部成熟的話，一棵樹產量就是200斤。這麼高的產量，即便用過靈泉灌溉，但這些臍橙樹移栽過來畢竟才是第三年。

    果園的臍橙樹，主要是樹傘看着大。但樹枝並不大，不能掛太多果，不然的話，樹枝承受不住。

    閒着無事，陳墨繼續梳果，再摘一半來丟掉。這是防止後面可能出現的落果……

    如果樹上果子特別多，提前梳果，千萬不要一次性到位。不然出現一點點意外，都沒辦法補救的。

    畢竟正常來說，臍橙要到六月份果子才掛實。那時候，如果樹上果子多了，才進行梳果。

    前段時間老爸說了老媽一頓，讓她不要找太多事情，多花一些時間在果園上。

    將這些果樹管理好，可比種菜賺得多。

    如果只是想產出普通的臍橙，果園的事情倒是不多。但想要收穫高質量的臍橙，想賣出好價錢，就得好好管理，事情還是挺多的。

    今年天氣熱，四月份就出現夏稍了，大概還是靈泉的作用，導致了夏梢生長特別快。梳果的時候，就要控梢了。

    「媽。」陳墨喊道。

    「幹啥。」

    「膀子田，你去看過沒有。」

    「昨天去看過。」陳媽道。

    「田裏有沒有水？」

    「下午過去抽水。」陳媽道。

    「那塊田，感覺真沒有必要種了。有管理水稻的功夫，不如多花一些時間在這個果園。」陳墨道。

    「栽都栽好了，不管理？」陳媽道。

    「前段時間我要是不說你媽，你媽還準備種半畝田的蔬菜。」陳爸道。

    陳墨摘着樹上的小橙子，順便掰了新生的夏梢：「我們一家人把這個果園管理好，就差不多了。種菜，栽一些來自己吃就行了，不要種太多。」

    「知道了。」陳媽道。

    「家裏的李子樹，有多少？」

    「有十幾棵。」陳爸。

    「能吃了不。」

    「估計要六月份中下旬……」

    家裏有十幾棵黑布林，這種李子沒有完全成熟的時候，酸得很。得等到果肉軟了，才甜。不過通常不等完全就會採摘……

    陳墨和爸媽有一搭沒一搭的聊着，繼續手上的活。

    小黑在老爸那邊。

    這段時間多是老爸在餵小黑，老爸也喜歡帶着小黑，就和老爸特別親近。

    小黑看着挺大的了，應該有十幾斤重，走起路來還是蹦蹦跳跳，活躍的很。

    「這裏有鬥雞菇。」陳爸喊道。

    陳墨小跑了過去，一朵開傘的鬥雞菇，傘蓋直徑估摸着有二十厘米。

    老爸手上拿着鐮刀，小心的刨開周圍泥土。

    這個鬥雞菇的菌杆也大，要是挖出來，最起碼有1斤。傘蓋雖然打開了，不過這朵鬥雞菇還沒有老，看着挺嫩的。

    這裏的黑麥草前兩天才收割的，陳墨在附近看了一下，在距離不到兩三米的位置，又發現兩朵鬥雞菇。這兩朵鬥雞菇還沒有開傘，菌杆，有大的雞蛋那麼粗。

    陳爸挖了好一會兒，才將菌子挖出來，然後填好坑。

    鬥雞菇是白蟻窩長出來，只要不破壞了白蟻窩，後面過來還可能撿到菌子。

    有些白蟻窩，一年只長一次菌子。還有一些白蟻窩，一年會長很多次菌子。

    陳墨就知道幾個經常會長出雞樅菌的白蟻窩，其中一個，去年的時候，基本上每天過去都能撿到雞樅。

    去年的那些雞樅窩，陳墨在挖了菌子後還會澆灌一些靈泉下去。就是不知道靈泉對雞樅窩有沒有效果……

    將菌子挖出來，十一點過了。

    「媽，收工了，回去做飯。」陳墨喊道。

    「你回去做好飯喊我，我再干一會兒。」陳媽道。

    「十一點半過了，回去了，下午再出來。」陳墨說：「太熱了，別幹了。」

    老媽那個人，只要有活，就恨不得當天可以幹完的架勢。

    現在的天氣已經很熱了，在果園裏幹活，汗水輕易就打濕了衣服。

    陳墨開始淘米煮飯，老爸洗了菌子，將菌子撕成條。

    老媽切了五花肉，做了一個青椒炒肉。

    陳墨洗了一塊生薑，等着老媽炒好菜，去了廚房。

    鬥雞菇，陳墨個人的感覺是雞樅菌裏面最好的菌子。

    熱鍋，倒油，下生薑片炒香，跟着下去鬥雞菇翻炒出香味，然後摻水，蓋上鍋蓋。大火煮沸後，再煮兩三分鐘，再加一些鹽巴，起鍋……

    鬥雞菇湯，只要生薑片和鹽巴，別的調味料都不用。

    開飯了，陳墨給爸媽各盛了一碗鬥雞菇湯：「現在市場上有賣雞樅菌的了沒有？」

    「沒看到有賣。」陳媽說。

    「雞樅菌應該才剛出來。」陳爸說：「等雞樅菌大量出來的時候，抓一隻老母雞過來燉。」

    陳墨點着頭，喝着雞樅湯。雞樅菌湯，有類似雞湯的鮮美，透明的清湯，在口中卻綻放出濃濃的鮮味。

    有人評價說，雞樅菌是最好吃的蘑菇。

    在東臨，常見的可食用蘑菇有雞樅，牛肝，青頭菌，奶漿菌，松菇等。這些蘑菇裏面，最好吃的，確實是雞樅。

    雞樅這種蘑菇，一小朵就能做一大碗雞樅湯了。

    而且雞樅菌不管怎麼做都好吃，煮湯，炒着吃，燉雞，燉排骨等等，只要是加了雞樅的菜，都不用放別的調味料，雞樅菌自身的味道就特別鮮。