錢的問題解決了,張愛英才發現又一個問題,她準備做的東西都離不開一個東西,那就是牛奶,而這個世界,顯然牛奶並不是那麼易得的。
這讓她一開始幾乎傷透了腦筋,甚至懷疑自己的想法能否真的落實。
當然,第一時間她也面向系統求助了,這次不僅是被拒絕,甚至還被嘲笑了,說她太過依賴系統,以後會很難走下去。
她也是那時候才驚覺,的確也是,自己對系統的依賴程度還是太高了,主要剛開始幾乎什麼都是靠着系統的,這才多久的時間?竟讓她就養成了遇到麻煩先找系統的毛病。
這可不是什麼好習慣,薅系統的羊毛和對系統形成依賴完全是兩回事,她想掌握主動權,還是得自立。
所以之後那幾天,張愛英就到處打聽附近養牛的人家。
這一打聽她就發現了,現在養牛的說多不多,但說少也不少。至少比她上輩子所知道的農村地區養牛的多,不是說那種養殖廠,而是農戶自養。在這裏就是很多地主家裏都會養牛,一些稍微富裕一點的農戶家也會養牛,牛是農家非常重要的資產,因為這年代種地沒有機械,牛是很好的勞力,甚至比很多農家人自身都重要。
但問題也在這裏,沒有牛羊養殖廠,農戶的牛都是耕牛,她根本找不到專門的奶牛,更別說弄到牛奶。
張愛英並沒有就此放棄,而是退而求其次找起了替代,那就是羊奶。說起來,還是有那麼幾戶養羊的,而且羊不像牛要作為勞力使用,這些人家養羊就是為了賣錢的。張愛英一圈打聽過去,正好有一家的母羊下了小羊羔,有奶,張愛英當機立斷就去跟人約着買羊奶,費了點嘴皮子,但結果還是好的,就在今天,他們在集鎮上完成了第一次交易。
對了,那人之所以同意擠羊奶來賣給張愛英,也是因為張愛英說了,如果喝了好,以後還會再來買,還是用這個價格。
要說的話,現在其實還是有人喝羊奶的,奶是個好東西,這誰都知道。但是窮的人喝不起羊奶,富裕人多數又嫌羊奶膻味兒重,所以這時候專門買羊奶的還是很少,所以張愛英一開始去買羊奶還費了些口水。但最終還是因為價錢到位,誰也不會嫌錢燙手不是?這才爭取到了。
這些羊奶張愛英是放在系統貨架帶回來的,不然多少都會灑出來,而且新鮮度也會打些折扣。到家後她才把羊奶從空間放回背簍,剛才已經被姜琬小心翼翼拿進了灶房裏。
張愛英休息了一會兒,感覺熱氣消散了,之前的勞累也在這一雙小兒女的貼心中一掃而空,她就起身進了灶房。
喬多祿剛剛也聽到說有羊奶,還在說:「娘,我身體已經好多了,你不用專門去買這些的。」
他很感動,但說的也是實話,雖然年紀還小,放現在也就一個初中生,但他不是不諳世事的小孩兒了,對家裏的情況多多少少還是有些了解的,知道家裏該見底了,這段時間給他養身體還欠了不少人情,光是宋爺爺家的公雞他就吃了兩隻了。之前那是說休養身體沒辦法,可現在他是實打實地感覺自己一天天在好轉,雖然跟別的健康同齡人還不能完全相比,但比之前那種風吹就倒病怏怏已經好了很多了,他覺得自己完全不需要再進補。
「想多了你。」沒想到這回張愛英並沒說什麼安慰的話,反而翻了個大白眼,「這不是專門給你補身子的,這是我用來做好吃的。」
「啊?」這回答出人意料,但喬多祿其實鬆了口氣,連忙問,「什麼好吃的?」
難道娘剛剛說的要做好吃的不是在說假話?
可這羊奶能做什麼好吃的?
說實話,以前家裏日子還算可以的時候,喬有糧也給喬多祿弄過羊奶來喝的,他還是專門從集鎮上買回來的,可那滋味兒當真不如何,甚至可以說難喝。也就是喬多祿乖巧懂事,知道自己身體不好父母都是為了他好,換個刁點的都能直接哭鬧起來就是不喝。
正是因為有這樣的記憶,喬多祿剛剛才會那麼直接,懂事歸懂事,他也是真的不喜歡不想喝羊奶啊!
「能做的好吃的多了去了,你要沒事兒就來看。」
張愛英也知道便宜兒子不愛喝羊奶,但這不是正好可以當試吃員嘛!——試想一下,連喬多祿這樣不愛喝羊奶的人,都能接受並且發自真心的覺得她用羊奶做出來的東西好吃,那這東西才能叫成功不是?也只有這樣的甜品,才會有人賣,畢竟,吃食第一還是口味。好吃才是硬道理。
「還有三娘,你也別走開了,快過來。那衣服不是都做的差不多了嗎?別做了,天天做傷眼睛。你來給我搭把手,我們娘倆兒試試,看這好吃的能不能弄出來。」
再乖巧懂事心思靈慧,本質上也還是個孩子。遇到新奇的東西哪有完全不好奇的。
姜琬立刻就奔到了張愛英身邊,於是一家三口都擠在了灶房裏。
幸好喬家二房這院子修得大,灶房也足夠寬敞,三個人根本就不擠。
喬多祿到底還比較身嬌體弱,張愛英沒讓他直接上手幫忙,先讓他坐一邊看着,而她和姜琬則是把桌子灶台都收拾了出來,要用的物什一溜兒的擺上,其實要說多也不多,就是雞蛋麵粉和羊奶,以及一些碗盆工具什麼的。
準備好了這些,張愛英就開始動手操作。
第一步她先給雞蛋分離蛋清和蛋黃,自己做了一遍示範,就把這個交給姜琬來做。
同時她則去把羊奶倒進鍋里加熱,為了去除膻味兒,她早就有了準備,在羊奶中放了自己下血本買來的蜂蜜。等羊奶加熱好,果然蜂蜜是有用的,雖然不能完全去除膻味兒,但是聞起來就已經好了很多,她想或許是她自己沒把握好那個度,最好能多嘗試幾次。
張愛英心裏想着,讓喬多祿嘗了一點,一口下去喬多祿眼睛都亮了:「這個好喝。娘你怎麼想到放蜂蜜的?」
「羊奶不是有味兒嗎?我想蜂蜜那麼甜,那麼香,加進去肯定好吃,就加了,你覺得怎麼樣?味道合適嗎?是不是缺乏甜味?」
其實不用問,張愛英自己都知道這個問題。
天然蜂蜜並不是齁甜的,而且就算是齁甜,放進羊奶中加熱過後,也沒那麼明顯了。更別說這時候的蜂蜜貴啊,不是什麼天然不天然的問題,這時候的人還講究不到這些,純粹就是這年頭糖這種東西就比較稀有,張愛英逛遍了集鎮都沒買到白砂糖你敢信?想讓貨郎從縣城幫忙捎貨回來,人家都不知道她說的什麼,告訴給她好幾種糖,但說白了都是黃糖紅糖一類,就那都貴的離譜,不是農村人家能隨便買得起吃得起的。蜂蜜也是甜味兒,就是天然的糖,那能不貴嗎?只會更貴。
要不是加蜂蜜能給羊奶去除膻味兒,張愛英也不會下這個血本,可以說借來的本錢一半多都在這小小一瓷瓶的蜂蜜上頭。當然得省着用,這一省,用量減少,就更沒啥甜味兒啦!
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