蒙山茶歷來珍貴,而珍貴的原因之一,便是蒙山獨特的風土造就的。
西蜀漏天,中心蒙山,雨霧蒙沫。
雅州多雨,天地相合,以降甘露。多雨的雅州,又以蒙山為最。雲多霧多,終年煙雨,是為天時。
而蒙山的高度恰到好處,適合茶樹生長,是為地利。
雅州百姓勤勞、善良、純樸,蒙山所在的名山縣百姓,更是推崇茶祖吳理真,是為人和。
天時地利人和,這才造就了蒙山千年的古茶園,更是茶文化的發源地。
蒙山在這種多雲、多霧、多雨的氣候,以及夏無酷暑、冬無嚴寒獨特的光照條件下,再加上蒙山上的酸性土壤,為蒙山茶提供了得天獨厚的生長環境。
蒙山南坡和西南坡的土壤,呈深棕色,用手掌搓碎很細膩,有很多腐殖質。
而處處可見的紅砂岩,則是土壤中風化礦物質的來源。
這樣的土壤,被稱為「茶末土」,營養豐富而疏鬆。
加之高山坡地森林茂盛,對喜水又需要排水良好的茶樹來說,無疑是理想的生活環境。
每年三月,正是杉枝吐新、蕨芽初卷、李花漫天的時節,茶芽在柔媚潤澤環境中慢慢萌發,制出的茶也格外細膩柔和,品質無可替代。
如此得天獨厚的條件,才使蒙山茶受官家和吐蕃的喜愛,官家也才會將茶馬互市轉移過來。
而蒙山五峰里,又以江氏的上清峰為最。
加上皇茶園和貢茶所產地都是在上清峰,是以,有人會打上清峰的主意,江吟是能理解的。
但能理解是一回事兒,有人敢打江氏的主意,這筆賬,江吟不打算放過。
四娘給的冊子字跡工整,甚至還帶帶着些筆鋒。江吟一看,就知道這是四姑父方文遠的字跡。
她挨着把冊子翻了一遍,果不其然跟四娘說的一致。自打一個月前,上清峰的土壤就在消失。
或許比一個月還早,只是四娘是一個月前發現的。
而在半個月前,半山腰的茶樹才開始出現問題。直到幾天前,茶樹開始呈枯黃狀態。
江吟凝眉,或許,幕後兇手一開始並不想真正破壞茶樹。
若是照前世的發展來,很快上清峰和菱角峰都會被其他三家人瓜分乾淨。
若是這事兒是他們所為,要瓜分江氏兩峰,便不會讓茶樹受損。
可惜,這次沒如他們的願。
大堂里靜悄悄的,除卻江吟翻冊子的聲音,只偶爾有幾聲低喃。
仔細一聽,原來是方文遠在背誦文章、詩詞。
江吟:???
怕是考科舉魔怔了。
良久,她才抬頭道:「今日我們發現山頂的土壤有翻新的痕跡,莫不是有人又來偷土壤了?」
王恆告訴她時,她並未往這方面想。眼下結合起來看,似乎就是有人在偷土壤。
可偷土又何必去山頂偷,便在山腳或是半山腰偷有何不可?
江四娘神色微正,頷首道:「是,這次盜賊更是猖狂,不僅想盜山頂的土壤,還想盜皇茶園外的土壤。
只是,皇茶園外有人智炬寺的僧人和咱們的人把手,沒讓他們得逞。」
江吟冷聲道:「吃了熊心豹子膽,連皇茶園的主意都敢打!」
皇茶園位於五峰之間、上清峰下,不遠處便是由智炬院轉變而來的智矩寺。
皇茶園裏,茶祖吳理真種下的七株茶樹產的茶葉,每年都專用於皇室宗廟祭祖。
每年到採摘之日,都要由官員沐浴禮拜,朝服登山,再請山上智炬寺的僧人主持開園儀式。
當然,這些江氏也得陪同參與。這是獨屬於江氏的榮耀,沈、陳、胡家即便再眼紅,也沒法參與進來。
焚香拜山,冗長儀式之後,智炬寺的僧人會在皇茶園中,採茶葉三百六十片。
採摘好的茶葉,將由智炬寺的茶僧,經過盤坐誦經、炒製成貢茶。
炒制完成後,存入兩個銀瓶中,再貢送入京。此兩個銀瓶的貢茶,僅供官家祭祖之用。
皇茶園除了智炬寺會參與管理外,江氏也會參與。
除此之外,茶僧在炒茶的同時,江氏會同步將皇茶園周圍的茶葉擇優採摘,炒製成另一批貢茶。
這批貢茶會跟皇茶園產的貢茶同步送入京中,供皇室專享。
皇茶園的意義非凡,為此還專程開闢了另一條通往皇茶園和智炬寺的道路,專供僧人和去皇茶園的江氏族人使用。
這條路,便是先前江吟上山時,二娘她們下山的那條路。
眼下有人打皇茶園外土壤的主意,便是在打貢茶的主意,這是想取代江氏在官家那裏的地位。
江吟神色緊繃道:「多派些人手上山巡查,務必保證茶山不再受損。」
她深吸口氣,閉了閉眼道:「緊急情況下,若是無法兼顧,便以皇茶園和貢茶為重!」
在她看來,與尋常的蒙山茶相比,皇家祭祀以及皇家專享的貢茶更重要。
畢竟,尋常的蒙山茶,她還能想辦法去湊一湊。但貢茶就那麼點,沒了,那可真的是沒了。
四娘給的冊子,她並未當着江德旺的面再說什麼。而是約了四娘明日一早,同去茶山轉一圈。
之後,江吟又挨個見了其他人,直到天黑,才把所有人都見了一遍。
把所有人送走後,她便帶着小蘿將每個人說的要點全部登記在冊,並標註了自己覺得異常的點。
等整理完,夜已深,江吟長長的嘆了口氣道:「爹娘這些年辛苦了。」
要撐起偌大一個江氏,實屬不易。要不是她已死過一次,怕是真的接不下這個擔子。
小蘿邊替她捏着肩,邊道:「娘子,奴有些不明白,家主和主母為何不早早培養娘子的掌家能力。
若是娘子早早參與江氏的管理,眼下也不至於燈下黑,什麼都不清楚。」
許多世家便會自小培養接班人,主母同樣是自小便開始學習掌家能力。
不僅制茶技藝要學,生意場上的事兒更要學。
但自家娘子自小除了學習制茶種茶技藝外,便自由自在,未曾接觸商場上的事兒,更未曾參與家族庶務管理。
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