穿越農家女，女扮男裝考科舉 第二百章 荔枝幹製作成功

    「咕嘟咕嘟」聲隱隱約約從鍋中傳來，鍋上還蓋着蓋子，但是已經煙霧繚繞了，其實說是水汽更準確。

    「水燒開了，荔枝洗好了沒？」

    柳荷香掀開鍋蓋，看着已經翻騰起來的水，便扭頭朝着外頭喊了一聲。

    廚房外水井旁，柳禾風正在清洗着剛剛摘下來的荔枝。

    柳荷香的聲音傳來的時候，她也把手上最後一把荔枝給洗乾淨了。

    端起網篩抖了兩下，甩掉荔枝殼上的一些水後，她便回柳荷香道：「來了來了，已經洗好了，這就端進來。」

    話音落下，廚房門口西射進來的光線被一道身影擋住，柳禾風端着裝滿一網篩的荔枝走了進來。

    來到灶台旁，她用肩膀抵了抵柳荷香，「姐，現在直接倒進鍋里嘛？」

    柳荷香點了點頭，朝着沸騰着的水中努了努嘴道：「放進去吧，注意點別把開水濺到身上。」

    「好！」

    應了一聲下後，柳禾風舉起網篩將一個角對着鍋的邊緣，微微傾斜，圓滾滾的荔枝便一個個順着滾了下來。

    她力道控制地很好，沒有任何的水滴四濺開來。

    等到網篩中的荔枝被全部倒進鍋中之後，柳荷香便立馬拿了個大勺，在煮沸的鍋中用力地攪拌着。

    翻滾了兩圈之後，她便騰出一隻手，朝着柳禾風一直擺動着，「快來，把網篩趕緊拿過來，再煮下去就要熟了。」

    「啊，不能熟了嘛？」

    「別廢話，先把網篩給拿過來！」

    「唉唉，好嘞好嘞」，在柳荷香不容置疑的語氣中，柳禾風也不再敢多問，趕緊便把網篩拿到了灶台上。

    柳荷香揚起勺子，一個個滾圓的還冒着熱氣的荔枝被舀到了網篩中。

    等到撈起最後一個荔枝之後，她便繼續給柳禾風發號施令，「把這些荔枝過一遍涼水。」

    柳禾風好像沒有在食譜中看到過有這些操作，但是既然是親姐的命令，而且柳荷香在廚藝上也是極為出色的，她便也照做了。

    端着放滿滾燙荔枝的網篩，她又一次來到了水井旁邊，將打上來的冰涼的井水直接便倒在了荔枝上。

    「嘩啦」一聲，一桶水倒在剛出鍋的荔枝上之後，原本還冒着的熱氣就消散了許多，只有迎着陽光才能看見籠在表面上的一層熱氣。

    「再倒一桶，還熱着」，柳荷香上前摸了摸溫度之後，又讓柳禾風再倒一盆水涼一涼。

    在她的指示下，又連着兩盆水倒下。

    擺手示意柳禾風先停下後，柳荷香又上前拿了一個荔枝攥在了手上，「嗯，這個溫度差不多了，行了搬進廚房吧！」

    把過了兩邊涼水的荔枝放在木架子上之後，柳禾風這才如釋重負地舒了一口氣。

    「姐，剛剛既然把荔枝放在開水中煮了，為什麼不能煮熟了呢？」

    這個問題一直困惑着她到現在，剛剛就想問來着，但是荔枝過水不等人，只能先忙着幹活。

    只是，她問出這個話之後，柳荷香並沒有直接回答她，而是從燙過的荔枝中拿了一個，剝開外殼放入了嘴中。

    咀嚼下咽又吐出核後，她示意柳禾風也先嘗一個。

    雖然不懂柳荷香此舉的用意，但是柳禾風還是非常配合地拿起了一個荔枝吃了起來。

    「如何？」

    等她吃下去之後，柳荷香開口問起了荔枝的味道。

    柳禾風指了指嘴中的荔枝，在得到柳荷香點頭確認之後，回道：「額...還是新鮮荔枝的味道啊，就是熱了一些。」

    聞言，柳荷香笑着問道：「現在知道為什麼要趕緊把荔枝撈上來了吧！」

    「嗯——」

    柳禾風還是沒想出個所以然來，在對上柳荷香極為篤定她知道的眼神後，忍不住笑出了聲音。

    在費了老大的勁兒壓抑住笑聲後，她這才搖頭道：「我還是不知道啊！」

    這次柳荷香臉上的表情終於是裂開了，她無奈扶額道：「罷了罷了，還是直接跟你說吧！」

    「荔枝要過開水，是為了讓荔枝核斷生，這樣烘乾也就更快一些了。」

    柳禾風擰着眉頭聽完之後，還是不解地問道：「斷生是什麼意思？」

    「跟你解釋了你也不懂，就這樣了，反正你知道是斷生的作用就好了」，柳荷香聽到柳禾風的話之後，便有些不耐煩地敷衍了兩句。

    聽到這話，柳禾風便也識趣地不再過問了，而是問起了這個過了涼水之後的荔枝要怎麼辦。

    「姐，那這個荔枝要怎麼辦，就這樣放在這裏晾乾嘛？」

    「那當然不行」，柳荷香立馬反駁道，說着她又喚來了花文，「你到時候把這個荔枝都拿布擦乾淨。」

    花文聽後，便要上前端起網篩去擦荔枝，但是被柳荷香攔了下來。

    「等會兒，還沒說完，擦乾淨之後你就放在外面暴曬兩天，然後放到焙灶裏面烤一天，隔一個時辰翻一次，接着裏間放着回軟三天再暴曬兩日，到時候你們廚房裏的幾個丫頭輪着來，知道嘛？」

    「是小姐，我知道了」。

    花文丫頭點頭應下後，柳荷香這才讓她端着網篩走。

    等到交代完後面要幹的事情之後，她這才喚着柳禾風走，「行了，別看了能走了，後面的事情交給丫頭們就好了，你盯着也沒什麼用。」

    目送了丫頭走進廚房的後院之後，柳禾風這才收回目光，跟着柳荷香出了廚房。

    等待荔枝烘乾的這段時間，她覺得格外地漫長，總是忍不住想要去廚房看看。

    終於在八天之後，柳荷香交代丫頭們烘乾的時間到了，柳禾風迫不及待地便去了廚房。

    「荔枝幹呢，好了嘛？」

    才走進廚房，她便四處尋找着花文，想要問問她荔枝幹好了沒。

    聽到知縣大人的聲音，花文也從後院走了進來，手上還拿着一些荔枝幹過來，「大人嘗一嘗吧，小姐交代地都做了，就是不知道味道怎麼樣！」

    看着花文手上的荔枝，外殼已經從鮮艷的紅色變為了褐色，柳禾風抬手拿起了一個。

    剝開了已經脆了的外殼，紅褐色的果肉露了出來。

    放入嘴中，先是一股濃郁的甜，接着便是荔枝獨有的果香味道。

    柳禾風的眼睛驟然亮了起來，「成功了！」

    ()

    1秒記住品筆閣：www.pinbige.com。手機版閱讀網址：m.pinbige.com