重生1979去種田 090章 伯伯你想的倒是挺美滴！

    堂屋門口。

    屋檐下。

    王德源突然間停下了腳步。

    仰頭看着掛在了橫樑上醃製的野豬肉：「看來柳如晨沒有說謊，你最近真的獵殺了一頭大野豬啊！」

    「呵呵……運氣，運氣。」姜初陽笑了笑。

    「你就別謙虛了，現在整個樟木鄉都在傳你的事情。」王德源輕嘆了一聲：「只是可惜我知道的晚了，要不然我肯定第一時間全都買走。」

    這是實話。

    雖然冬天是樟木鄉圍獵野豬的季節。

    但真正能獵殺到野豬的村民跟獵戶，卻是沒有幾個。

    即便獵殺到了，那幾十個村民一分，根本就沒有他德源飯店什麼事情了。

    所以在以往，他的飯店要想買到稱心的野豬肉，那就必須跟老獵戶預定。

    比如牛家，柳家，或者是周圍一些村子的村長。

    要不然的話，就是有錢都不見得能夠買得到野豬肉。

    而他之所以跟老柳家這樣熟悉。

    也能得到柳如晨的推薦。

    來姜初陽家買大河鰱。

    正是因為彼此之間常年做生意。

    要不然的話，他怎麼可能知曉姜家村有姜初陽這一號人物。

    這個念頭落下。

    姜初陽沒有說話。

    小紅薯卻是不滿的開口了：「伯伯你想的倒是挺美滴，把肉肉都買走噠，那我恰什麼？」

    「啊？」王德源聞言先是一愣，接着大笑了起來：「哈哈哈……這有了錢你難道還怕沒有東西吃？而且野豬肉的價格比家養的豬肉還要貴上兩三角錢一斤，這要是利用好其中的差價，賣幾斤野豬肉那都差不多可以吃上紅燒肉了。」

    「不錯，這倒是實話。」姜初陽臉上也有着笑意。

    其實不是他沒有打算賣。

    而是沒有一個好的買主。

    到時候被坑了，那可是有苦都說不出。

    所以在他看來，還不如自己吃了實在。

    「不過你家屋檐下現在這些野豬肉買不上價錢了，因為你醃製的手法不對。」王德源在搖了搖頭後，便背着雙手走進了堂屋。

    「你這話可就說錯了。」姜初陽放下了手中抱着的小紅薯。

    「哦？」王德源回頭看着姜初陽。

    「我家這野豬肉醃製的手法，可沒有你說的那樣普通。」姜初陽利用衣叉將屋檐下其中一串野豬肉給叉了下來，然後遞給了王德源。

    「呵呵……你家又沒有人是大廚，怎麼可能……」接過野豬肉的王德源一臉的不屑，本來想給姜初陽指點一番，但下一秒他整個人卻是呆住了。

    他發現野豬肉上的打鹽切口是那樣的專業，刀工是那樣的整齊，而且醃製出來的野豬肉居然沒有縮水，而且被外表那一層特殊的『油脂』物質給包裹了。

    這樣醃製出來的野豬肉，不用看能保留野豬肉原有的鮮味，也能將野豬本身的膻味給祛除，這就是德源飯店的大廚來了，只怕也未必能做到這一步的。

    念及至此，王德源連回過神來：「這野豬肉是你媽醃製的？」

    「不是滴，是我四哥！」小紅薯自豪的搶先回道。

    「咳咳……的確是我。」姜初陽確認道。

    沒有辦法，小紅薯既然都說出來了。

    那他就算是不承認。

    只怕王德源也會不相信。

    所以不如直接承讓，這樣還會讓王德源刮目相看。

    畢竟他這樣小的年紀，不應該知曉這樣專業且帶有秘方的醃製方法。

    王德源哪裏知道姜初陽的心思，在反應過來後那是像看怪物一樣看着姜初陽：「你以前是不是跟大廚學過醃肉啊？」

    「不是，書上看到的。」姜初陽笑着伸手將王德源手中的野豬肉拿了過來，用衣叉重新掛在了屋檐下。

    至於哪本書，他肯定不會細說。

    因為這本就是敷衍之詞。

    王德源是聰明人。

    自然是聽出來了。

    所以他也沒有追問，而是問道：「你家屋檐下這醃製的野豬肉至少還有五六十斤吧？等下買一些給我如何？」

    「原則上沒有任何問題，只要價格合適。」姜初陽回道。

    家裏面缺錢，這點他肯定要改變。

    所以有機會賣一些野豬肉出去。

    那他必須把握住。

    「價格好說，一塊錢一斤，先給我來十斤。」王德源沉吟了一下便說出了他心裏面能承受的價格。

    畢竟市面上家養的豬肉只在六角錢一斤左右。

    野豬肉的價格出的太高。

    那他飯店就沒有什麼利潤了。

    然而姜初陽卻是搖了搖頭：「要是這野豬肉沒有醃製，我可以一塊錢一斤賣給你，甚至八角錢一斤都沒有任何問題，但現在……你至少要在原本的價格上，加兩角的醃製加工費，否則我不賣。」

    「哈哈哈……你小子倒是挺會做生意的。」王德源聞言大笑了起來，笑的很開心：「行！反正我是先買一些去試試口味，要是食客們的評價很好，到時候再找你多買一些也不遲。」

    要是評價不好。

    肯定是不會再有下文了。

    這點姜初陽肯定聽出來了。

    他道：「好！就找你的意思去辦，不過咱們既然說到價格了，那順道把河鰱的也定下來吧！」

    「那你認為什麼價格合適？」王德源笑着反問道。

    「我要賣的話，肯定是賣整條的河鰱，不可能只賣肚皮給你。」說到這，姜初陽話鋒一轉：「所以相對於市面上的價格，我可以低一些，但也不可能低太多，至少這個價。」

    姜初陽伸出了中指跟食指。

    「兩塊錢一斤？」

    王德源倒吸了一口冷氣。

    這跟他心裏面整條的河鰱價位，一塊五六要高了不少啊！

    「嗯，兩塊錢一斤。」姜初陽認真的說道：「而且我向你保證，每條河鰱的重量都在五斤以上，哪怕是十斤以上的，我都不在加價，至於五斤以下的河鰱，你要是需要，價格好商量，不過一般低於五斤，兩三斤左右的我都會放了，因為太小的河鰱根本就沒有什麼肉，更別說肚皮肉了。」

    這可是行家說的話。

    而且公道的很。

    因為河鰱五斤以上。

    每重一斤，那肚皮肉就會多很多。

    要是上了十斤以上，那價格可就要翻倍了，甚至數倍。

    也就是說，只要姜初陽能夠穩定的給王德源提供五斤以上的大河鰱。

    兩塊錢一斤的價格。

    王德源只會賺不會賠。

    畢竟用被稱為『軟黃金』的河鰱肚皮做出來的菜。

    在飯店裏面可是能買上好幾十。

    這話可不是在說笑。

    而是有錢人就好這一口。

    哪怕在七九年用河鰱肚皮做的這一道菜。

    在飯店的價格都抵的上普通工人一個月的工資了，他們那都是趨之若鶩。

    要不然的話，這大冬天的大河鰱也就不會供不應求了。

    更加不至於在十幾年後，也就是差不多在九五年這河鰱被吃的絕種了。

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