衛菁菁一覺睡到了孩子下一次喝奶,她年輕,又因為一直在吃下奶的東西,所以奶水一直是充足的,不過有的時候陸征看她睡得香會選擇不叫她,直接自己泡奶餵孩子。詞字閣 www.cizige.com
餵了奶出去的時候大家都坐在客廳里,一邊聊着天一邊包餃子。
大家都換上了新衣裳,幹活的時候都小心翼翼的,生怕沾上了,大哥二哥包餃子的樣子也挺嫻熟的,不過手都伸得老長了,看着又好笑又可愛。
她直接進了廚房。
排骨已經被鹵上了,扣肉也炸過之後被放在了碗裏,只等着她來切了,她不由發笑。
其實蒸扣肉她之前做過一次,後來老衛也做過一次,只是肉切得厚了,可被二哥嫌棄壞了。
所以這次乾脆就放在這兒等着她來了。
她把袖子捋了上去,磨了磨刀,然後把已經放涼了的肉拿了出來。
她熟練地把刀拿起,肉一片一片地切成薄薄的,肥瘦相間,一會兒低下鋪上芋頭片,再澆上豆豉醬汁一起蒸了,別提多入味了。
扣肉碼好擺了盤放在一邊,她又看了看砂鍋里的鹵排骨,就開始處理起了晚上的重頭戲——魚鍋。
酸湯魚鍋的底料已經有了,再加上些新鮮的辣子和蔥姜蒜就成了,衛菁菁嘗過的,這紅酸湯的味道本來就好極,她只需要調好鹹淡,其餘的加上再多都是畫蛇添足了。
清湯總是會比辣湯難做。
辣湯的湯底如果有點兒瑕疵也不要緊,橫豎也能被重口味的辣子和其他的調味給蓋過去。
清湯就不行了,因為本來就清淡,哪個味道重了或者少了都格外突出。
衛菁菁自認為不是什麼強迫症,但是攤上做飯和刺繡,她還是有點完美主義在裏頭的。
吃飯和工作,都是人生大事,值得精益求精的。
她決定做個清湯涮鍋,以菌鍋湯和骨湯為底,一會兒放在銅鍋煮着,那薄薄的魚片直接下進去涮幾秒就能吃。
骨湯煨得多還有一個好處,就是這樣的湯底做什麼都不賴。
把菌菇蔥白和薑片用清油煸出鮮香,再把熱乎乎的骨湯倒進去,因為湯底已經是鮮美的,調味料就用得極少了。
衛菁菁看排骨鹵得差不多了就端開了,一個灶台在煮清湯,另一個灶台就煮的是紅酸湯。
「累不累?」陸徵得了閒就進來了,手裏還拿着她早就囑咐好的鴛鴦銅鍋。
這樣的銅鍋在首都那一塊兒多,在以清淡和精緻小菜為主的蘇市還是很少見的。
不過這個鍋是老衛找了廠里的師傅打的,按照她的要求來的,洗了乾淨就收起來了,這還是第一次用。
衛菁菁看了一眼,擦了把汗,「你來得正好,一會兒湯底一邊一個倒進去就好啦!」
她舉鍋還是有點費勁的。
雖然還在月子裏,不過也不是什麼都幹不了,她吃得好睡得好,又年輕,除了碰涼水的事情不做,別的事情她覺得做起來還是很容易的。
也不算是勉強自己。
「好,那你出去休息。」陸征熟練地接了她的手。
他做飯不會,但是幹活挺細緻。
衛菁菁問他:「寶寶們怎麼樣?」
說起這個陸征比幹活還熟練,「拍了奶嗝換了尿布玩了一會兒,剛剛哄睡了。」
「那我等會兒再出去。」她又拿了刀,切了小蔥和姜蒜小米辣,和着調料一起做了一個吃清湯魚片的醬汁。
陸征幾次都想讓她出去休息,不過瞥見她認真細緻的側顏之後就打消了這個念頭。
她和他說過幾次,她覺得自己生了孩子之後就只像個餵奶的奶牛,什麼也幹不了。
他安慰過她幾次,後來她不說了,但是眉宇間還是悶悶的。
現在她做着自己喜歡的事情,那眉眼飛揚的樣子他看了都覺得欣慰知足。
衛菁菁最後把扣肉蒸上去就洗了把手滿足地說:「我出去看看餃子包得怎麼樣。」
陸征看了一眼門口,然後飛快地在她的唇瓣上蓋了一下,「快去。」
她抿着唇笑了一下,又摸了摸他結實的腰才出去。
自己男人,不摸白不摸。
跟着大傢伙兒包了一會兒餃子,廚房裏的陸征就提醒可以準備開飯了。
聽着這幾個字的衛遠航和衛小姑一躍而起,兩個人都趕緊進了廚房端菜。
剛才聞着裏面的香味,哈喇子都快流出來了,尤其是衛小姑,那眼睛是時不時就往廚房裏瞟。
不過後來好像看見了什麼,她就忍住不往那邊看了。
「怎麼跟八輩子沒吃過飯似的。」江氏看着自家兒子嫌棄地搖搖頭。
多大人了,還跟個孩子似的,除了工作的時候認真,其他時候都像個二缺似的。
她話音剛落,旁邊的老衛也坐不住了,他躍躍欲試地起身,「我去端菜了!」
「嘖!」江氏拍了一下老衛的背,嘆了口氣,「這一家子就遠途還是個正經的!」
說着就往對面看了過去,卻發現早就沒影兒了。
江氏看見一臉偷笑的閨女,愁了幾秒,也無奈地笑了。
「媽,處對象又不看這個,再說了,我大哥二哥這麼優秀,你還真覺得他們處不到對象呀?」衛菁菁知道江氏在擔心什麼,雖然她是覺得兩個哥哥才二十二歲也不大,只是在這個年代,二十二歲還沒處過對象當父母的多少都是心急的。
江氏本來想嘆氣,但是眼睛不知道怎麼的就看見了在擺碗筷的丁唯。
她含着笑說:「也是,只要你們都開心幸福,比什麼都好。」
「開飯!開飯!!」
衛菁菁本來還想說幾句,但是裏面的二哥已經端着最大的鴛鴦銅鍋出來了,她也興奮地起身過去了,「來啦!」
江氏看着滿屋子的孩子們吵吵鬧鬧地幹活嬉笑,忽然感慨地紅了眼眶。
前段日子她做了個夢,怕得她好多天都臨到睡覺的時候就心驚膽戰的。
不過好在,夢和現實是相反的,對吧?
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