唐人的餐桌 第一百五十八章返璞歸真有難度

    儘管史書上的大唐混亂不堪，各種殺戮事件層出不窮，各種死亡時間充斥史書，各種悲歡離合讓人痛不欲生，然則，又怎麼樣呢？

    悲傷的人註定是少數。

    大眾就像一個沒得感情的木頭人，繼續沿着固定的方向生活。

    安定平安才是歷史的主流，生活才是歷史的主流，謀生才是生活的主流，能寫在史書上的動亂，其實都是非主流。

    大眾不是沒有感情，只不過很多人願意認為他們沒啥感情。

    說真的，你家死人了，關我何事？

    你家的死人是為了能讓你全家過上更加富足，更加方便，更加有權勢的生活而死的，他的死，對你們家來說是死的驚天動地的。

    可是，與我何干？

    你家的那個死人甚至想霸佔我的好處給你家人謀利益，所以，他死的活該。

    我家的老父老母還坐在炕上等着我平安回來呢，我的妻兒還瞪大了眼睛盯着大門等着我帶食物回來呢，我哪裏有閒心管你死不死。

    所以，長安死了八千一百多人，並不能影響其餘長安人繼續追求自己的美好生活。

    雲初品嘗了一家專門賣扣肉的館子。

    扣碗掀開之後，一股白氣升騰消失，豬肉的濃香就充斥口鼻。

    瘦肉微紅，白肉晶瑩剔透，被菜油炸過的豬皮上滿是褶皺不說，還呈令人食慾大開的棗紅色，就連底下的乾菜，也被整治成整齊的模樣，顏色碧綠不說，還非常的有嚼勁。

    雲初吃一片子扣肉，糯香滿口，用一勺米飯送下去之後，再喝一口冒牌殺毒藥，一道火線從咽喉落入腹中，他就覺得外邊還在下的白雪，下的很值。

    「肉是精心製作的，配菜上下了不小功夫，就連這殺毒藥，也帶有些許回甘，說真的，吃了這樣好東西，大食堂的東西就該拿去餵豬。」

    聽了家主的話，殷二虎腦門子上全是扣肉皮一樣的褶皺，壓低聲音指着後廚就差把腦袋塞褲襠里的廚子道：「能不好嗎，拿咱家的材料苦練了十年之久呢，最不要臉的是這個傢伙居然把食肆開在大食堂對面，這時欺負家主好說話呢。」

    雲初怒道：「這可不成……」

    說完話就繼續猛吃，說真的，這樣好吃的扣肉他就算是在一千三百多年後的長安都沒有吃到過。

    等雲初安靜的吃完一碗扣肉，喝空了一壺假冒殺毒藥，店主兼廚子就已經老老實實的跪在雲初腳下，哀聲求告。

    雲初打算把這個傢伙揍一頓就算了，才抬起腳踹了一下，就看到殷二虎驚恐的看着他的身後，還以為來了了不得的敵人，雲初迅速轉身，看清楚來人之後，腰立刻就塌陷下去了。

    「早就聽說你雲家在長安囂張跋扈慣了，老道一直不相信，覺得你有一顆悲天憫人之心，今日親眼看到才知道坊間傳聞都是真的……」

    老神仙憤怒的鬚髮虬張的抬腿就踹，雲初不敢躲閃，也不敢反抗，還把一條左腿放在前面，好方便老神仙踢踹，這樣就不會把老神仙絆倒了。

    老神仙老當益壯，一口氣踹了雲初七八腳，這才吼叫道：「秘方出自你雲氏不假，你就能一手遮天的不讓別人幹這個營生？

    人家也是下力氣學的，學會了就能養家餬口，一門手藝活幾十口人，這是多好的一件事啊，你家缺錢嗎？

    流水牌子裏有你家的金山銀海，非要在一碗肉上跟一個養家餬口的廚子爭論是不是？」

    這話就很不講理了，如果是出自皇帝之口，雲初也一定要跟皇帝掰扯一下專利的問題，現如今，說這話的人是孫思邈，雲初就只好連連應是，一句反駁的話都不敢說。

    論到專利這個問題，孫思邈才是損失最大的那一位。

    踹完，教訓完雲初，老神仙就把那個肥胖廚子扶起來，還撣去雲初剛剛留在廚子肩頭的腳印安慰道：「以後好好的賣你的扣肉，最好把你對門的那一家給擠兌死，他要是再來找你麻煩，你就告訴老道，老道收拾他。」

    雲初發誓，他那一腳沒用力氣，可是，那個胖廚子在老神仙面前卻哭的像一個月子裏娃，似乎雲家真的把他怎麼樣了似的，很快就引來了好大一群人圍觀。

    老神仙四處看一下，發現圍觀的都是一些戴着圍裙的廚子，就高聲道：「以後啊，誰要是覺得自己手藝學到了，要開店的就開店，不要管是不是誰家的秘方，既然你學會了，那就是你家的秘方，看緊了，莫要被那些財主奪了去。

    賺錢養家才是正經。

    鎮軍大將軍，你說是不是啊？」

    雲初覺得老神仙這個時候就不該把他的官職拿出來說事，鎮軍大將軍之上唯一的驃騎大將軍李績死了，輔國大將軍也死的差不多了，沒死的程咬金跟蘇定方兩位的軍職也被褫奪了。現如今，他這個鎮軍大將軍已經是大唐最高軍職擁有者。

    就目前的場面來看，他被孫思邈訓得跟三孫子似的，別說鎮軍了，連眼前的這一群歡天喜地的廚子都鎮不住，甚至還被人家薅羊毛。

    「老神仙說的是，老神仙說的是，儘管開，儘管開……多多益善……」

    孫思邈看一眼雲初有對眾人道：「也不要總想一些歪門邪道，把吃食做好，客人自然就來了，錢財也就自然來了，做人嘛，良心最重要。」

    雲初耳聽着一群廚子說着「哪能呀」「一定，一定」的應諾，他就知道，自家的大食堂的苦日子就要到來了，長安飲食市場一定會迎來一場巨大的頭腦風暴不說，也會進入戰國一般的競爭中去。

    在眾人的跪拜中，孫思邈離開食肆，雲初趕緊跟上，卻聽老神仙道：「酒飯錢給人家。」

    雲初從袖子裏摸出一枚金豆子丟給一臉得色的胖廚子道：「便宜你了。」

    不等胖廚子繼續顯擺，老神仙卻皺眉對胖廚子道：「找零。」

    憤怒的快要炸開的殷二虎從胖廚子手裏奪過金豆子，給了他一把銅錢……

    老神仙在前邊走，雲初緊緊跟在身邊，一邊走一邊抱怨道：「扣肉全是膏腴，您不適合吃這個東西，納入太多，會影響您的血管。」

    孫思邈在雪中停下腳步回頭看着雲初道：「老道即將百歲。」

    雲初愣了一下馬上諂媚的道：「您還年輕。」

    孫思邈道：「一人之下，萬萬人之上的位置不好待吧？」

    雲初搖頭道：「弟子還達不到這個高度。」

    孫思邈對雲初的廢話毫無反應，嘆口氣道：「人吶，總要畏懼一些東西的，尤其是你這個位置多一份畏懼，就多一份周全。」

    雲初連連點頭道：「弟子以後一定把自己混成長安人人得爾欺負的人。」

    孫思邈道：「長安人對你的畏懼，敬仰太多了。」

    雲初道：「這應該不關我的事吧。」

    孫思邈笑道：「老道知道你的目標何在，既然你想完成你的目標，就該學着如何返璞歸真，多離開你那個高高在上的位置，少關心一些雲端上的那些人的事情，多來人間走走，畢竟，你要的長安就在人間。」

    雲初兩世都沒有達成目前的成就跟地位，參照物幾乎沒有了，好在孫思邈當神仙當的時間很久了，對地位過高這個問題有着自己的見解，雲初準備欣然從之。

    「地位高到一定程度，屁事都幹不成……兵法上說『不謀全局者，不足以謀一域，』做事上卻不這麼講，謀全局者，到死都幹不成一件實事……」

    雲初覺得這是金玉良言。

    老神仙是一個貪吃的，雲初跟着他走了整條食肆街，吃了七八種東西，當老神仙撩起鬍鬚將最後一顆麻團吃下去之後，就笑眯眯的對雲初道：「人間煙火氣，最是暖人心。」

    路過一處專賣豬內臟的食肆的時候，雲初指着上面的葫蘆標誌道：「這真的是您弄出來的？」

    孫思邈點點頭道：「不是也是了，人獲得食物的過程比較艱辛，只要是無毒，能填飽肚子的邊角料就該嘗試着納進食譜，說起來，還是老道賺了人家不少的功德。」

    雲初覺得老神仙說的很對，中華民族獲取食物的過程一向艱辛，所以，才會把食物當成命一樣的珍惜，才會通過各種烹飪嘗試，最後成就了中華水陸紛呈的巨大食譜。

    孫思邈一向是一個灑脫的人，吃飽了肚子，再把雲氏賣掉之後，就踏着雪揉搓着鼓鼓的肚子飄然而去，對雲初要給他準備車馬的意見，嗤之以鼻。

    想要成就長安，首先就要融入長安，讓兩者水乳交融，就像魚跟水的關係才能相互成就，不過，雲初準備更進一步，打算把自己變成一滴水，融進長安這個大湖之中去。

    所以，雲初從食肆街尾回來的時候，再看那些搶奪了他家飯食秘方的大小廚子們，就顯得非常非常的悲憤，人，雖然悲憤，行為卻是無可奈何的。

    「把你家的扣肉再往好里做，下一次要是吃出不對來，老子親手砸了你的店。」

    「你家的水盆羊肉就該多放羊肉，那麼點羊肉夠誰吃的……」

    「你家的臊子麵肉臊子要多放，蛋皮再嫩一些……」

    一眾店家聽着雲初發出來的無能狂怒，一個個表現得非常恭敬，眼睛裏的嘲弄之意掩飾都掩飾不住，估計不用等到明天，雲初被老神仙踹過的消息就會傳遍長安。

    長安人本來就比較仇恨勛貴，官員以及富豪，而雲初現在就是長安最頂級的官員，最頂級的勛貴，也是最有錢的富豪，這樣的人在老神仙面前都只能俯首帖耳的，這讓他們對勛貴，官員，富豪的看法又下降了一個等級。

    既然老神仙把雲初家的秘方都不當一回事，准許百姓們使用，那麼，想必用別的勛貴，富豪，官員家的秘方也不會有啥嚴重的後果。

    畢竟，這是老神仙說的，長安人就愛聽老神仙的話。

    回到家裏，雲初同樣撫摸着吃的鼓鼓的肚皮靠在椅子上喝着山楂水消食。

    虞修容有些氣急敗壞的道：「老神仙怎麼可以這樣啊？」

    雲初笑道：「老神仙的食量很好，可見再活幾十年問題不大。」

    虞修容道：「老神仙自然長命百歲，我說的是咱家的廚子要是都跑了，怎麼繼續經營大食堂？」

    雲初擺擺手道：「注意啊，說旁人長命百歲是誇獎的話，老神仙明年就一百歲了，你這就成了罵人的話。」

    虞修容道：「我說的是大食堂。」

    雲初白了虞修容一眼道：「十幾二十年的不改進食譜，關門都是活該。」

    虞修容道：「那都是夫君親手擬定的秘方。」

    「我啥時候說過我擬定的秘方就不能修改了？只要更好的東西出現了，舊有的就該立刻拋棄，沒聽過長江後浪推前浪，前浪死在沙灘上這句話嗎？」

    「沒有！」

    「現在有了。」

    「呀呀呀，老神仙怎麼就不幫我們說話呢？」

    「老神仙今天幫我說了一整天的好話。」

    「二虎都說了，全是坑咱們家的話。」

    「二虎那個草包知道個屁啊，老神仙今天說了一整天，雲初在長安城根本就做不到隻手遮天，這還不算好話，啥話才算是好話？」

    「咦，還真是，要不然夫君明天再去大慈恩寺碰個釘子如何？」