嫁七零糙漢後，山野潑婦變美嬌妻 第135章 專門為了美食而來

    沈玉芝看向丁愛蘭，笑說：「你就是愛蘭吧，我家允禾常常提起你，還多虧了你給我家小妹介紹工作，你們能來，我們是一萬個歡迎。讀字閣 www.duzige.com」

    丁愛蘭的性格好，很自來熟，拉着她的手就嘮嗑起來。

    「我跟她們倆有緣分，廠子那邊的食堂又剛好空缺出一個位置，正好秀秀又會做白案，這就是不可多得的緣分呢！」

    她笑道，「我剛才走在外面，一眼就看到這個乾淨明亮的房子，一猜肯定是你們家！還真是！」

    丁愛蘭十分會說話，沈玉芝聽了笑得嘴角都咧到耳根子。

    吳哲遠環視了周圍一圈，「奶奶，我聽說你們家有兩個可愛的弟弟妹妹，怎麼沒看到？」

    丁愛蘭說：「那不是弟弟妹妹，他們跟你允禾姨一個輩分的，你要叫小叔叔小阿姨。」

    吳哲遠用笑容來掩飾尷尬：「哦，知道了！」

    沈玉芝笑道；「沒事沒事，叫弟弟妹妹都行！他們去外面玩了，這樣，先讓允禾招待你們，我去外面叫他們回來！」

    吳哲遠擺了擺手，「奶奶，不用了！」

    「沒事，允禾，你招待愛蘭他們，我很快就回來。」沈玉芝腳步輕快的出去找人了。

    蘇允禾給吳哲遠拿了很多小零食出來，還有她自己做的米花糖。

    米花糖是用靈泉水和空間產的糯米做的，比外面買的好吃幾十倍！

    香脆可口！

    一吃就停不下來！

    吳哲遠吃着米花糖，眼睛都在發亮。

    「太好吃了！這才叫真正的米花糖啊！我吃過那麼多，就允禾姨做的巨好吃！」

    嗚嗚嗚，媽果然沒騙他，來允禾姨這裏果然有好吃的！

    丁愛蘭說：「我也嘗嘗！」

    她兒子是個刁嘴巴，他都說好吃，那就一定好吃。

    她咬了一口米花糖，那口感和味道，把她驚艷到了！

    「允禾，你怎麼做的，也太好吃了！」

    蘇允禾笑了笑，「做法其實很簡單，有空我教你。」

    「好好好！」

    蘇允禾笑問：「蘭姐，我準備中午做銅火鍋，吃着熱乎些。」

    丁愛蘭不解的問：「什麼是銅火鍋？」

    吳哲遠也一臉好奇的看着她。

    蘇允禾忘了這個地區沒有銅火鍋，是北方的特色。

    她解釋道：「就是在一個銅鍋里，放上木炭，鍋里放上要煮的食材，這就是銅火鍋，跟直接用鍋煮的有些區別。」

    丁愛蘭說：「這銅火鍋一聽名字就好吃！妹子，我來給你打下手吧，有什麼要做的儘管使喚我！」

    吳哲遠連連點頭，「對對對！讓我媽多學學！」

    蘇允禾開玩笑道：「蘭姐這是來偷師了？」

    丁愛蘭大笑，「被你看出來了？那你可別吝嗇。」

    蘇允禾說：「那你可就要失望了，做銅火鍋沒有什麼技術含量，加入湯底和食材就可以了。」

    「湯底！」丁愛蘭抓住關鍵，樂開花了，「那我要好好看你是怎麼調湯底的！」

    蘇允禾讓吳哲遠在堂屋玩，她帶丁愛蘭去灶房。

    銅鍋已經洗乾淨放在一邊，很大一個，夠裝六人的份量，多兩個人多準備點菜就行。

    丁愛蘭在那裏研究着銅鍋，「這就是煮火鍋的啊？我還是第一次見，這玩意兒挺新鮮的。」

    這個時代物質匱乏，遍地都是窮人，玉米窩窩頭雜糧那些吃飽就不錯了，像蘇允禾家三天兩頭的大菜是沒有的。

    蘇允禾從櫥櫃裏拿出一大坨牛肉、羊肉還有雞肉。

    這些都是從空間拿出來的，對沈玉芝他們就說，是賀廷鈞去鎮上買的，剛好遇到賣牛肉和羊肉的。

    「這些肉好新鮮！」丁愛蘭問，「這些要怎麼做？」

    蘇允禾說：「牛肉和羊肉都切成薄片，吃的時候直接在火鍋里涮一涮就好，雞肉我拿來做丸子，待會兒還要做魚片。」

    丁愛蘭打起精神，「那我可得好好學！」

    蘇允禾用熱水洗乾淨手，把牛肉拿過來切成薄薄的片。

    用的是牛的脖仁，就是牛雪花，涮火鍋再合適不過。

    其實牛肉很多部位都很好吃，比如：匙仁、吊龍、吊龍伴、五花趾、三花趾等等部位，都是經典。

    不過今天她只拿了一塊出來。

    羊肉選用的羊裏脊，口感細嫩，很適合涮火鍋。

    每一片肉都切得薄厚一樣，再擺個盤。

    丁愛蘭在一旁都看呆了。

    這刀工，沒在食堂練過十幾二十年是不可能有這個水平的！

    「允禾啊，你咋切得那麼薄！這刀工我是學不會了。」

    蘇允禾笑了笑，「其實自己吃的切厚一點也沒關係，我只不過在蘭姐面前賣弄一下刀工罷了。」

    丁愛蘭笑起來，「謙虛了啊！」

    接下來蘇允禾開始做雞肉丸。

    雞肉丸很簡單，裏脊肉剁得很碎，加入雞蛋、鹽巴、胡椒粉，攪拌均勻加入澱粉水，再使勁攪拌。

    差不多之後，捏出丸子，下到冷水裏，一邊燒柴加熱水溫一邊捏丸子下去。

    煮開後再放入涼水裏，使得丸子更加q彈。

    丁愛蘭說：「我第一次看見這麼複雜的雞肉丸，為什麼要放在涼水裏？」

    「你瞧。」

    蘇允禾撈了一顆雞肉丸出來，丟到案板上，丸子『duang！duang！duang！』的彈了好幾下。

    「為了讓它更加彈牙。」

    丁愛蘭豎起一根大拇指，「還是你厲害！」

    「哇！」

    吳哲遠在門口，看的口水都要流出來。

    蘇允禾在他眼裏就是一個高手！

    蘇允禾從水缸里撈出三條魚出來，麻利的處理乾淨，拿到菜板上開始片魚。

    每一片都薄如蟬翼，厚度均勻。

    吳哲遠的嘴巴長成了『o』形，看呆了。

    丁愛蘭屬實被驚艷到。

    允禾妹子不但人品好，還樂於助人，給她解決了臉上頑固的痘痘，廚藝還這麼好！

    肉類就是牛羊雞魚，蔬菜有七八種。

    還有蘇允禾自製的腐竹和紅薯粉條，豐盛極了。

    吳哲遠也不自己玩，就守着廚房，眼珠子隨着蘇允禾動而動。

    「什麼東西這麼香？」

    丁愛蘭走到灶台前，聞到了來源，揭開蓋子，熱氣蒸騰，鮮香撲鼻！

    吳哲遠馬上跑過來聞。

    蘇允禾把手洗乾淨，笑說：「用茶樹菇、香菇、蟲草花燉的烏雞，這個天喝上一碗，保證全身暖和。」

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