一夜無話,第二天一大早李毅就起床了!
而後叫醒強子,兩人簡單的洗漱過後,直奔城區的東安市場。
做餐飲雖然賺錢,但同時也確實辛苦。
尤其是像李毅這種開高檔飯店的,食材相當重要,必須早點到市場購買最新鮮的。
稍微差點,有可能就會影響顧客的評價,造成不好的影響。
昨天一整天下來,李毅的店裏總共賣出兩隻半60斤的大肥羊,賣出六十多斤牛肉以及三十多斤五花肉,肌肉也賣出20多斤。
今天他不但要將貨補齊,而且還得多預備點。
這並不是說今天的生意一定會比昨天好,但是必須未雨綢繆,可不能讓顧客盛情而來敗興而歸。
凌晨六點的京城霧蒙蒙的,空氣中瀰漫着一股煙塵味兒,這是因為家家戶戶都在生碳爐子所致。
東安市場裏的工作人員已經忙活起來了,他們要在八點鐘市民們買菜前將各種菜蔬蛋肉以及副食品全都準備好。
當然了,這個時候也不是沒有顧客,但一般都是大飯店的採購。
由於量比較大,且還比較挑剔,所以人一般來得很早。
李毅和強子來到前兩天一直買肉的攤位前,對着正在剔骨的壯漢喊道:「老楊!」
壯漢回頭一看,隨即認出了李毅,而後笑着說道:「是您二位啊,又來買肉了?」
「嗯,今天給我整3隻羯羊,不能超過一歲,再給我來一百斤牛肉,要牛排或者是眼肉!」李毅道。
「3隻羊,您家的生意可以啊!」
「呵呵,昨天剛開業,還行!」
「那行,還是老規矩幫您把骨頭剔了嗎?」
「對,剔乾淨點!」
「好嘞!」
老楊將他精挑細選的三隻羯羊挑出來供李毅檢驗,確定肉質上乘後,李毅讓他幫着剔骨。
而他則是趁着這個空檔,帶着強子前往不遠處的蔬菜攤位,照着昨晚上拉的單子,開始了瘋狂的採購。
買好菜,老楊這邊也把羊肉的骨頭給剔好了。
隨後,李毅雇了一輛人力三輪板車,載着貨物返回了自家飯店。
回到北關村的店裏,太陽已經出來了,而東子等人也已經到了。
眾人合力將所有的肉菜調料全部搬到店裏,李毅親自下廚給小兄弟們們做了一鍋加肉熱湯麵。
吃完飯,東子等人忙着準備中午營業的蔬菜和肉類,而李毅則是到前台將早晨所有的開銷進行入賬。
做餐飲最怕就是賬目一團亂麻,那樣就會造成一種結果,那就是老闆自己都不知道自己掙了還是賠了,更不要說是具體掙多少賠多少。
所以從前世開始,李毅不管做什麼生意,賬目都做的細緻明了。
烤肉店上午一般不會營業,因為中午之前都要忙着做各種準備。
很快,上午的時間就在忙碌的準備中度過了!
還不到十二點,草原肥牛羊店前面的空地上就來了兩輛車子,緊接着就下來七八個年輕人。
李毅雖然不知道這些人叫什麼名字,但是卻知道這些人都是昨天姜龍城叫來的朋友。
這幾人進店後,當即和李毅打招呼,而後就要了一個雅間。
緊接着,不一會兒就又來了一桌,是後面鑄件廠的幾個小領導。
自此,不斷有客人進店,不一會兒就坐了十多桌客人。
雖然對於一個有着五六百平米的大飯店而言,區區五六十個客人看起來還是有些冷清,但是李毅已經覺得很滿意了。
畢竟他開的不是普通拉麵館兒,也不是川菜小炒,消費可不便宜,要是爆滿那還了得!
這就好比那些昂貴的西餐店,只要價格不便宜,吃飯的人一般不會很多。
也正因為如此,西餐廳給人的感覺就是安靜典雅,一點都不喧鬧。
再配上一些舒緩的輕音樂,就餐環境一下子就覺得不一樣了。
有了昨天的經驗,今天東子等人也表現的很從容,雖然只是四個十六七歲的半大小子,但是應付十多桌客人卻顯得遊刃有餘。
中午兩點半,送走最後一桌客人。
李毅當即讓東子把店門關了,而後端來銅鍋,五個人酣暢淋漓的吃了一頓涮羊肉。
吃完飯,李毅讓幾個小兄弟先回出租屋休息,四點半以後再過來。
而他則是一個人在店裏收拾了殘局!
畢竟東子他們從上午干到現在已經很累了,中午必須得休息一會兒,不然晚上根本支撐不下來。
然而,他剛剛送走東子等人,正準備關起店門去後廚洗碗筷去,就看到一輛吉普車囂張的停到了店門口。
當下,李毅的眉頭就皺了起來!
車子裏的姜龍城看到李毅這表情,就知道自己的行為惹這小子不痛快了。
他也不知道自己是咋想的,當即將車子向後倒了十幾米,板板正正的停在了車位上,這才帶着葉建華下了車。
看到姜龍城識趣的沒有用他那破吉普堵門,李毅也沒有和他計較。
「飯點兒也過了,你倆跑過來幹嘛?」
姜龍城笑着說道:「早過來知道你肯定在忙,所以就晚點過來了!」
「嗯,過來的正是時候!」李毅道。
「幹啥?」
「走,和我洗碗去!」
「洗...洗碗?」
隨後,李毅將他倆帶到廚房,而後便帶着這兩人洗鍋刷碗。
姜龍城和葉建華都懵了,他們兩個都是出生大家族,雖然算不上衣來伸手飯來張口,但是長這麼大也沒幹過這事兒啊。
然而看到李毅同樣和他們蹲在那裏洗着碗筷,兩人就知道今天這苦力當定了。
好在今天中午客人不多,三個人用了一個多小時,總算是將所有的盤碗以及銅鍋、箅子都清洗乾淨了,而後又把衛生打掃乾淨。
幹完這些之後,姜龍城和葉建華感覺自己腰酸背痛的,整個人似乎虛脫了一般。
看着他倆這熊樣,李毅笑了笑說道:「你兩這身體太虛了,得多鍛煉!」
「咋鍛煉?」姜龍城順嘴問道。
「以後多來我店裏,最多一年的時間,保證你一口氣爬六層樓梯臉不紅氣不喘!」李毅道。
姜龍城和葉建華對視一眼,同時搖了搖頭。
「你小子不要想着忽悠我兩來給你當洗碗工!」姜龍城道。
「呵呵,說真的,你兩要是在我這裏洗上一年碗,身體肯定比現在好!」
「廢話,我要是到碼頭扛一年大包會更好!」姜龍城白了李毅一眼說道。
「行了,你倆說吧,來我這裏到底啥事兒?」
姜龍城看了葉建華一眼,而後說道:「還是你來說吧!」
葉建華當即道:「李毅兄弟,我們兩個今天過來主要是想請你幫個忙!」
「啥忙?」
「幫我小姑算算命!」葉建華道。
「不會!」
「呃...李毅兄弟,我小姑的情況確實不太好,隨時可能,求你幫幫忙,不管什麼條件我們葉家...」
不等他說完,李毅便打斷了他的話,說道:「你小姑到底啥情況,我雖然不會給人算命,但也未必幫不上忙!」
「我小姑也就是老薑的嬸子,年輕的時候發生過一次意外,肚子裏的孩子沒了,自那以後整個人的精神就受到了刺激。」
接着葉建華繼續說道:「前幾年還好,有我姑父在身邊陪着,倒也還行。但是這兩年我姑父外調他省,小姑又不願意跟他到外地,所以這病情就時好時壞,經常想不開尋短見,我們兩家都被折騰的夠嗆。」
李毅想了想說道:「你小姑這是典型的抑鬱症,這事兒你找我沒用,的找醫生!」
「抑...抑鬱症?」
「嗯,就是精神方面的一種疾病,具體的你們可以找醫生了解一下!」李毅道。
「沒用的,我們將國內最好的醫生都請來了,但都說她這是心病,沒辦法醫治!」
這時,李毅突然想到了一件事兒,而後說道:「或許這事兒我還真能幫上忙!」
姜龍城和葉建華聽到這話,眼睛頓時亮了起來,然後直勾勾的看向李毅!
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