第三天,周圍的飯館酒肆繼續降價一成。筆下樂 m.bixiale.com
張記酒肆的生意,即便有美酒和麻辣燙的加持,也終於撐不住了。
客人少了三成,過來的人,大多都是衝着一口麻辣燙來的。
酒肆原有的小菜和酒水生意下滑的厲害。
張富貴急的坐立不安,想去找顧教諭商量對策,可是也不知怎麼了,這兩天顧教諭一直藏在縣學裏,連面都不露。
李長安則拿着張富貴給的名單,一家家上門拜訪。
首先去的就是重點標註的劉家飯莊。
「劉老闆,久仰。」
「你是?」
「在下李家二郎李長安,張記酒肆的麻辣燙是在下在供應。」
八字鬍大劉嘴角微微發愣,眼前這個書生模樣的年輕人,怎麼可能會做麻辣燙?
若不是昨天張富貴提前透露了一些,他還真不敢相信。
八字鬍微微側身,往裏虛引,「李公子裏面請。」
李長安跟着八字鬍朝內院走,八字鬍開口問道,「不知李公子今日前來,有何指教?」
「為了麻辣燙而來。」李長安開門見山,今天要談二十家,沒有太多時間用在客氣寒暄上。
「現在麻辣燙風頭正盛,我們只是一家小飯館,可不敢在這個時候犯眾怒。」八字鬍邊走邊說着,
「李公子來的意思,我也很清楚,但說實話張記酒肆的現狀,大家都一目了然,我要是選擇在這個時候和張記酒肆走到一起,難保不會成為下一個張記酒肆。」
「如果張記酒肆真被壓垮,劉家飯莊才會成為下一個張記酒肆。」李長安淡淡道,「今天張記酒肆沒了,下一次他們還會故技重施,誰還能擋得住?」
「這次因為麻辣燙,下次也許就是新的配方,打不破大酒樓的桎梏,臨縣第十家大酒樓就永遠出現不了。」
「誰想躍龍門,都會被打下去,劉家飯莊是目前最有希望的,但也是最容易被各家大酒樓針對的。」
李長安沒有客套,直接把情況挑明了。
八字鬍眉頭皺起,腳步也快了幾分,領着李長安走進內院裏屋。
李長安的話的確戳中了他的內心。
誰不想把生意做大?
可是生意越大,越容易受到針對,尤其是要邁出最後一步的時候,危險重重,稍有不慎就會前功盡棄,一敗塗地。
「如果這次張記酒肆贏了,就會成為一面旗幟,一面衝破大酒樓封鎖的旗幟,證明這樣的聯手封鎖,也不過是紙老虎。」
「到時候就會有第二家,第三家,誰敢保證下一家就不會是劉家飯莊呢?」
「可若是張記酒肆沒了,以後誰還敢反抗?」
八字鬍給李長安倒了杯茶,李長安輕抿一口,看着八字鬍,沒有再說話,而是等着八字鬍的反應。
這件事其實不需要他說的這麼清楚,這些沒有參與聯合的飯館酒肆老闆,肯定也能看的清。
只是這些人缺少破釜沉舟的勇氣。
茶杯里,熱氣繚繞,屋子裏安靜非常,八字鬍蹙着眉,陷入了沉思。
良久,八字鬍抬起頭,看向正在低頭喝茶的李長安,「李公子能給我們什麼?」
「麻辣燙底料。」
「不是配方?」
「劉老闆說笑了,上來就給配方,以後怎麼辦?而且說實話,這是一次用張記酒肆和麻辣燙底料做賭注的機會。」
「不過我可以保證,麻辣燙底料每天能供應五盒。」
屋子裏又陷入了沉寂。
八字鬍突然開口,「風險太大了,賭贏了皆大歡喜,賭輸了萬劫不復。」
「封鎖一家張記酒肆,就要用到周圍五家飯館酒肆,如果有五家,乃至十家張記酒肆,劉老闆認為他們封鎖的過來嗎?」
「他們不過是依仗着大家自掃門前雪的心態罷了,真要聯合起來,大酒樓憑什麼敢這麼猖狂?」
李長安擲地有聲地說道,聲音不自覺地大了一些。
八字鬍像是第一次見識到李長安,不禁再次看向李長安,想從他的臉上,看出那一絲不符合書生氣質的凜然。
初見面的李長安,溫和有禮,可剛剛卻讓八字鬍後背脊樑不覺微微挺直。
「劉老闆覺得大酒樓靠的是什麼?」
「文名,美酒佳釀,特色菜餚。」八字鬍下意識說道。
「除了文名,美酒我有,有了麻辣燙底料,我不信劉老闆弄不出自己的特色菜餚。」
李長安肅然道,像是從一塊木頭變成了鐵塊,臉上平添了一絲堅毅。
「好!」八字鬍沉默了良久,咬咬牙,從嘴裏蹦出這麼一個字來。
從劉家飯莊出來,李長安拿着擬定好的契書,前往下一家。
「這是一次機會,只要成功了,通往大酒樓的路就暢通無阻。」
「劉家飯莊已經答應了,契書在這兒,秦老闆可以看一下。」
來到下一家,
「劉家飯莊和秦記酒肆都答應了,契書就在我手裏。」
「千萬不能再猶豫了,下次就真的沒有機會了,這次是張記酒肆和麻辣燙底料沖在前面,風險沒你想像的那麼大。」
跑完二十家,時間已經到了下午,李長安嗓子都快冒煙了,餓的前胸貼後背,買了一塊麵餅,就着清水蹲在路邊狼吞虎咽。
回到張記酒肆,張富貴正在酒肆里走來走去,像極了熱鍋上的螞蟻。
看到李長安回來,張富貴眼睛一亮,趕忙上前問道,「情況怎麼樣?」
「幸不辱命,有十三家飯館酒肆願意引進麻辣燙。」李長安說道,「明天開始一起上貨。」
「好,有十三家,我倒要看看他們怎麼封鎖。」張富貴臉上終於露出了笑容。
只不過配合他那絡腮鬍子,笑的樣子有點嚇人。
「如果能在這批聯手封鎖的店鋪里找到一兩個突破口,讓他們反水,也引入麻辣燙,可以動搖對方軍心,效果更好。」
李長安說道,「張老闆有沒有好的目標?」
「我晚上去找找看,二十八家肯定不會是鐵板一塊。」張富貴摸了摸鬍子思索道。
「張老闆,這次封鎖的幕後黑手是哪一家?」李長安問道。
「清月樓。」張富貴把打探來的消息說了出來,「清月樓把自家的酒供應給了周圍的這幾家酒肆,還把特色小菜也拿了出來。」
「清月樓最好的酒是什麼酒?」
「百花釀,一小瓶百花釀不過五兩,卻能賣一兩銀子,在臨縣數一數二。」
李長安和張富貴走進內院,「張老闆,如果可以,我這裏有個生意,不知道張老闆願不願意聽一聽?」
張富貴看着李長安認真的表情,點點頭,「你說說看。」
「這次封鎖,也許是個機會,能讓張記酒肆一躍成為臨縣的招牌之一。」李長安一字一句嚴肅地說道。
張富貴瞳孔微縮,「長安啊,你確定嗎?其實能從封鎖中活下來,就已經難能可貴了,沒必要這麼冒險。」
「再說想要成為大酒樓,我們還沒那個實力」
李長安從懷裏掏出昨天畫好的圖紙,「這是一個全新的菜色,整個臨縣都沒有。」
「而且我這裏有堪比百花釀,甚至比百花釀更好的酒。」
「張老闆可以考慮一下,如果願意做,我要分走五成利。」
「當然正如張老闆所言,只要維持現狀,再有另外十三家的加盟,在封鎖中活下來是肯定沒有問題的。」
張富貴長舒一口氣,心噗通噗通狂跳,咽了咽喉嚨,「長安啊,你這個生意叫什麼?」
李長安微微一笑,說出了風靡前世的兩個字,
「火鍋!」?
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