這個對於這些大廚來說實在過於簡單了,他們或許對於新式菜餚的製作沒有多少天賦,但是各種基本功那真的是各有各的絕活,而刀工就是最基本的基本功,沒有誰的水平是差的。
很快,幾十個山楂被清理乾淨。
然後贏天又指揮他們,教他們如何熬製糖漿,如何將山楂串起來,最後製作成糖葫蘆。
他讓人臨時扎了個草甸子,然後捆在一根木棍上,再將糖葫蘆插在上面,放到了外面,這才嘖嘖有聲地道:「這樣的糖葫蘆吃起來才有靈魂!」
幾女看着一幕,不知道怎麼回事,呼延玥兒問道:「殿下,這是什麼東西?還要放到外面凍一下?」
「咳!那倒不用,不過確實需要冷卻一下。現在也差不多了,每人一串,大家都嘗嘗!」
他從上面摘下幾串,遞給高穎三人,又摘了兩串,一串給了秀兒,一串留給自己,然後示意其他人道:「剩下的你們都分一分,嘗一嘗,這東西製作簡單,但是味道還不錯。以後可以傳出去,讓普通百姓也能夠製作,好歹也是一份營生。」
呼延玥兒已經一口咬下來一個,頓時,酸酸甜甜的口感,讓她整個人都愣住了。
「好吃!太好吃了!」
高穎和林映雪也連連點頭,這東西天天吃肯定膩,但是偶爾吃一次,味道確實相當不錯。
秀兒更是對這種口味讚不絕口,笑的眼睛都眯成了一條縫。
隨後,贏天又讓廚師們開始準備羊肉,竹籤子,還有各種調料。
燒烤雖然不是什麼新鮮東西,但是他配的調料絕對是一絕,很多調料這個世界都是沒有發現的,但是現在卻都被他一一找了出來,然後大肆收集,並且留好了種子,準備找時間讓姜浩然安排人手種植下去。
不久後,烤肉串的香味瀰漫整個後院。
剛剛吃完糖葫蘆,正感覺有些肚餓的眾人,一個個口水在口中不斷的分泌,毫不掩飾的吞咽着。
「嘿嘿,這味道香吧?來來,都趕緊吃!」
廚師們負責烤,他們負責吃。
但僅僅是這樣還不過癮,又讓人去酒窖將早就製作好的果酒和葡萄酒都拿出來好幾桶,紛紛給眾女倒上。
「等明年有時間了,我再把啤酒弄出來,那樣吃起烤肉來,味道就更好了。」
「啤酒?那是什麼酒?沒聽說過!」
「哦,一種外國流傳過來的酒類,很淡,可以一直喝也喝不醉。」
「那不就是和米酒差不多?」
「味道不太一樣,到時候你們就知道了。」
隨後,贏天又指點大廚們製作了不少零食,什麼薯片地瓜干,香辣小魚什麼的,他直接給出了幾十種製作方法,忙的五個大廚都腳打後腦勺。
林映雪幾人本來飯量就不大,吃了一頓烤肉之後,看着這些小吃一個個端上來,口水流了一地,卻偏偏吃不下,心中好不氣惱。
「贏天,你是不是故意的,我們都吃不下了,你還讓他們做,故意饞我們是不是?要是我們吃成了大胖子怎麼辦?」
「咳咳!我就是趁這個機會多教給他們一些製作零食的方法,以後你們想吃什麼,直接說不就知道了?你看,這些零食以後都可以做成菜單,以後想吃什麼點什麼,多方便。要不還得等我有空的時候才能想起來,正好趁着我現在有空,一次全弄好。」
贏天稍作解釋,然後繼續寫小吃製作方法。
前世他看過太多各種各樣的小吃製作方法了,但是這些東西他自己一個人做起來麻煩,所以並沒有嘗試過,只能去街上吃,自己在家是做不了的。
但是現在,他好歹是秦王,有足夠的財力和人手將所有的美食都弄出來,那何樂而不為呢?
忽然,他又想到了一些東西,比如醬肉熏肉,熏肉在這個世界是有的,流傳的還很廣,是很多地方用來儲存肉食最好的方法。
但是醬肉滷肉之類的,卻還沒有出現,於是,他又將製作方法寫了上去。
五個大廚和數十個幫工真的是累並快樂着。
這些菜譜的製作方法,殿下都是寫好之後,製作成冊子放在廚房,可以供所有人學習。
但是,未經允許,那肯定是不能外傳的。
他們這些廚師也都是經過各種審查和考驗才留下的,絕對忠心可靠。
況且,殿下答應了,等他們離開王府,可以將學到的東西傳承給家族子弟,甚至不限制人數,所以他們每個人都學的很賣力,同時也非常遵守府中定下的規矩,回到家中對相關的內容那是隻字不提。
贏天這時腦海中各種美食記憶大覺醒,一股腦的就寫了上百份美食菜譜。
「行吧!就先寫這些,等這些美食你們都做好了,做熟練了,我再給你們寫其他的。」
「啊?殿下,還有?」
「廢話,這點東西算什麼,你們殿下腦子裏充滿了五千年美食文化的傳承,什麼都可以丟,但是美食不能丟!古話說得好,民以食為天!連飯都吃不好,算什麼偉大的民族?」
贏天振振有詞,甚至帶着幾分驕傲的說道。
「民以食為天?」
「民以食為天!」
無論是林映雪還是呼延玥兒,聽到這話都有種恍然大悟,醍醐灌頂的感覺。
而高穎,感觸更深。
可不就是民以食為天?
老百姓只要吃的好,過上好日子,那這個世界就天下太平了。
一時間,她看向贏天的目光都頓時變得溫柔了許多。
「只有如殿下這般,心心念念着百姓的人,這樣的充滿哲理的話才能夠毫無滯礙的脫口而出!」
高穎問道:「殿下,這些美食是不是可以拿到醉仙樓去?」
「這有什麼不可以的,不過最好不要直接上,你這樣,等食客們吃完飯了,然後這些零食你可以當做飯後點心送上去,量不用多,還顯得咱們酒樓用心。至於其他美食,比如醬肉滷肉的,你就看情況弄吧!醬肉滷肉甚至可以傳到民間,專門售賣這種肉食,也是一個不錯的營生。」
「好!余州的百姓若是知道殿下連吃飯都惦記着他們,肯定會心生感激的。」
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