老項燴麵館離公園沒多遠,就是蹬自行車得悠着點,湖塘邊上多得是拐角,一路上人不少,這時候路邊擺攤的小販極多。
南北乾貨,各種小吃,還有烤紅薯烤玉米烤餅之類,各種成衣鞋襪都是直接撂一塊布上,任由過路往來的行人挑揀。
蹲着站着彎腰瞅着的大娘大媽時不時問個價,然後就是一番拉扯,有成的有不成的。
「這比沙城熱鬧多了。」
「啊?比沙城熱鬧?」
「我那兒是小城市,可以逛的地方就是市區一點點,兩三條街的樣子。除了街道可能幹淨一點,並不熱鬧。」
「真想去看看。」
「弄個駕照吧,到時候想去就去。」
沈錦蠻聞言便不說話,只是用臉頰蹭了蹭他的背。
「好玩的地方都在姑蘇、梁溪,隔壁虞山的蕈油麵也還可以,澄江的黿頭渚你要是感興趣,也可以轉轉。」
「就一點景點都沒有?」
「沒有。」
想了想,的確是沒有。
沙城就是個拼湊起來的小城市,人文歷史、自然景觀,都並沒有出挑之處,大江口兩岸,多的是比沙城強的。
往上數三代人,都不需要五代,九成九都是農民。
為數不多的城裏人,也是虞山、澄江的移民,或是早年援建沙城的崇州、松江人。
雖然張浩南已經這般說了,但沈錦蠻還是想去看看,哪怕不住那兒,也充斥着無窮無盡的好奇。
到了老項燴麵館外面,就聞到了各種香味,有個大姐正在門口切着一整張豬臉,菜墩子篤篤作響,刀法乾淨利落,裝了整整三盤,然後菜刀一甩,定在了菜墩子上。
她口音便是中原省的,吆喝了一聲之後,三桌客人各得一盤。
因為豬眼睛是單賣,所以三桌客人也沒有覺得誰吃了虧。
一碟蒜,一盆面,或是素菜燴麵,或是牛肉燴麵,各有口味,但麵條勁道入味,進門就能聽到唏哩呼嚕的動靜,聽着就知道好吃。
擀麵師傅卻是本地口音,見來了人,就吆喝起來,張浩南這才知曉,大姐是擀麵師傅的老婆。
不過,管家的應該是大姐,師傅就是個勤快幹活的。
這樣的配製,張浩南估摸着老闆是給大姐家裏做過徒弟或者小工的,於是落座之後,點了一份牛肉燴麵,一份黑魚燴麵,外加一隻醬肘子,一份炒雜菜。
給張浩南這一桌倒熱茶的時候,張浩南笑着問道:「大姐貴姓啊?」
「俺姓項。」
大姐笑得很敞亮,因為張浩南點了醬肘子,這個能賣不少錢。
「項大姐生意興隆。」
「哈哈哈哈……」
一高興,項大姐竟然還夾了兩個滷蛋兩串豆乾在碟子裏,送給張浩南和沈錦蠻吃。
碩大的湯盆端上桌,張浩南急不可耐地開吃,攪合攪合,一口就是一條面。
手法雖然一樣,但跟晉中扯麵講究面光柔軟不同,這中原燴麵的麵條,抻出來就是要口感紮實,勁道的同時,一口面下去,滿足感是直接讓吃的人感受到什麼叫吃飽喝足。
倘若像此刻張浩南一樣有些餓了,那便會產生一種念頭:我就是為這一口吃的!
「你為什麼問老闆娘姓什麼啊?」
沈錦蠻見他吃得痛快,全然沒有嫌棄的樣子,頓時內心愉悅,她之前其實有些擔心,怕他這種富豪會非常講究。
「就是證明一下自己的猜想。」
「什麼猜想?」
「我猜裏面擀麵師傅曾經是大姐家的學徒或者小工,然後大姐的爸爸看中了他老實,就把手藝和女兒都託付給了他。之後從隠陽到姑孰落腳開店,也是大姐拿得主意,而不是師傅想要回老家。」
「……」
夾了一片魚肉,沈錦蠻愣在那裏,「就問個姓,能琢磨這麼多東西?」
「我就是那麼一猜,準不準不重要的。做生意本來就是要多琢磨,准一次就能賺不少。」
張浩南笑了笑,拿起醬肘子就開啃,三口兩口咬完了一圈,然後將剩下的遞給沈錦蠻:「全是瘦肉和筋了,你吃。」
「伱喜歡吃一層皮?」
「瘦肉和筋更好吃啊,只是吃着不油膩。」
沈錦蠻頓時一笑,捏着一端骨頭,就咬了一口肘子裏面的精肉和蹄筋,每一口都是滿足感。
「真好吃,難怪你老婆這麼喜歡。」
「她們都喜歡吃,但都怕麻煩弄掉外面一層皮,也不怎麼吃肥的。基本上都是我來做垃圾桶。」
聽了這話,沈錦蠻掩嘴竊笑,然後抬起水潤潤的眼睛,望着他說道:「那我……」
「也是老婆。」
簡簡單單四個字,讓沈錦蠻內心雀躍又面露嬌羞,她有些慌張地低下頭,然後瓮聲瓮氣說道:「但我不想跟她們一起住……」
「放心,飛燕雖然無所謂,但眉眉不喜歡你,沒必要住一起互相添堵。」
「眉眉?」
「就是趙黛。」
「她為什麼不喜歡我?」
沈錦蠻微微皺眉,她之前又沒做什麼,憑什麼不喜歡自己?自己還看她不舒服呢。
心中這麼想着,忽然又覺得好像不太對,豈不是當時自己也有點想法?
「她說你適合當老婆,可能怕你搶了飛燕的位置吧。」
「哼。」
本來有些氣,忽然就眉梢一挑,有些小得意。
「誇你有能耐就高興是吧?」
張浩南也是笑了,一盤炒雜菜三口兩口就只剩下一半,大碗中的燴麵也已經被幹得差不多了,牛肉更是早就被吃了個乾淨。
她只是得意地笑,慢悠悠地吃着魚肉片,仿佛要認真地品味這滋味。
「吃不完了。」
見張浩南已經吃得差不多,沈錦蠻見自己碗裏還有一半面,頓時看了過去。
「給我。」
接過湯盆,抄起筷子就是一通狂嗦,幾秒鐘就見了底,也真是讓沈錦蠻開了眼界。
她知道張浩南胃口大,但這麼近距離感受一下,體會還真是不同。
「這麼多夠了嗎?」
「夠了,沒必要吃太飽,一會兒路上咱們買點炒貨啥的,留點肚子還能吃個零食。」
「……」
擦了嘴之後起身結賬,沈錦蠻說她請客,便先去了門口櫃枱,付錢的時候,沈錦蠻好奇問道:「大姐,怎麼想到跟老闆來姑孰的?」
項大姐哈哈一笑,便一邊找零一邊解釋,三言兩語,過往二十年仿佛就在昨天。
出門的時候,張浩南推着自行車,回頭看着一臉不可思的沈錦蠻問道:「怎麼這副表情?」
「我剛剛問了項大姐,還真是她說要來姑孰開麵館的,她老闆是她爸爸原先請的小工……」
「這我不是剛才吃麵的時候說了嗎?」
張浩南一臉奇怪。
「很準啊,這真的很準啊……」
「廢話,我他媽『沙城張半仙』!」
面帶微笑,手指挑了一下她的臉蛋,然後道,「別想太多,就是猜,猜到了肯定準,猜不到又沒什麼損失。還是那句話,做生意肯定會多琢磨,不是琢磨吃飯傢伙,就是琢磨人。」
「再說了。」
張浩南拍了拍車後座,示意沈錦蠻坐上去,等她坐好之後,他才跨上車說道,「我眼光要是不准,能找你做老婆?」
「是小老婆。」
「哈哈哈哈……」
「討厭!」
聽到這肆無忌憚的笑聲,沈錦蠻滿臉羞紅,抬手拍了一下張浩南的背。
(本章完)
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