下午一點多侍清歡來到王愛蘭家,她見家裏就只有王愛蘭一個,於是她就朝王愛蘭問道:「王嬸子,您小兒子呢?」
「你說小福啊,他去上學了。筆硯閣 www.biyange.com」
「哦,咱們這有學校嗎?」
「沒有,不顧及離咱們這最近的村子裏有小學,小福就是在那念書。」
侍清歡聽到王愛蘭的話後點了下頭,隨後她朝王愛蘭問道:「王嬸子,您叫我來是有什麼事嗎?」
「沒啥大事,你不是說要和我學做洋柿子罐頭嗎,剛好我一會兒就要做洋柿子罐頭,所以就想着讓你來學,這玩意兒做法簡單,保准你一看就會。」
「好啊,有需要我幫忙的地方嗎?」
「有,你幫我把洋柿子切成小塊,我去把罐子洗一下。」
侍清歡聽到王愛蘭的話後點了下頭,然後她就拿起刀準備切洋柿子。
可是當她的刀碰到洋柿子的時候,就想到她以前喝過的洋柿子湯都是去皮的,於是她就朝王愛蘭問道:「王嬸子,洋柿子要去皮嗎?」
「不用,那玩意兒去皮太費勁了,就那麼切吧,反正吃起來口感也差不了多少。」
侍清歡聽到王愛蘭的話後就想到她之前看到過的洋柿子去皮辦法,只是她從來沒有試過,也不知道能不能成功。
於是她就朝王愛蘭道:「王嬸子,我知道一個去皮的辦法,可以很輕鬆的就把洋柿子的皮去了,只是我從來沒有試過,您要不要試一試?」
「什麼辦法?你說。」
「其實辦法很簡單,就是把洋柿子放到熱水裏燙一會兒,然後再把洋柿子放冷水裏,這樣洋柿子的皮很輕鬆就能剝下來。」
王愛蘭聽完侍清歡的話後也覺得很簡單,所以她打算試一下,反正又費不了什麼勁。
於是她到屋外燒了一鍋熱水進來,就把洋柿子放幾顆到鍋里。
幾分鐘後王愛蘭見洋柿子的皮爆開了一些,她就朝侍清歡問道:「歡歡,洋柿子燙成這樣可以了嗎?」
「可以了,您用勺子把洋柿子撈進涼水裡冷卻一下,再去剝洋柿子的皮。」
王愛蘭聽到侍清歡的話後就按照侍清歡說的去做了,沒一會兒她就把幾顆洋柿子的皮給剝下來了,頓時她就樂了。
於是她連忙朝侍清歡道:「歡歡,你說的這個辦法可行,你看我才用了那麼一點時間就把這幾顆洋柿子的皮給剝下來了。」
「那就好,您再把鍋里的水拿去加熱一下,然後多放一些洋柿子進入燙。」
王愛蘭聽到侍清歡的話後說了聲好,然後她就端着過出去加熱了。
一個多小時後侍清歡切完最後一顆洋柿子,然後她朝王愛蘭道:「王嬸子,洋柿子我已經全部切好了,接下來要怎麼做?」
「把切好的洋柿子裝進玻璃罐子裏,記得不要裝太滿,裝個八分滿就好,因為一會兒還要加糖。」
侍清歡聽到王愛蘭的話後說了聲好,然後她就和王愛蘭一起把切好的洋柿子裝進玻璃罐子裏。
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