不讓女兒上桌？行，那就都別吃！ 第113章 一大筐臘肉

    說話的工夫，又來了人買米酒。

    水清讓開，看着阿娘頗為熟練的舀起米酒灌入陶罐中。

    胡文華看着阿娘的動作，壓低聲音說道：「姐，我感覺阿娘一個人就可以，我還可以再出去找份活做。」

    水清詫異的看向她弟。

    哪有人享福不會，還主動想着出去做活？

    胡文華以為他姐不信，說給她聽：「你看吶，咱們家在鎮子上，位置也還好，大多是老主顧，自己拿着陶罐瓷罐上門就買了；

    剛開始做時，阿娘不熟練，洗米蒸米我還能打打下手，後面阿娘做熟練了，我只能搶着才能做點活。」

    「那不是很好麼，你倆都不累。」水清潛意識裏認為十五歲的胡文華還是個半大孩子，不需要做成人的活。

    以後工作的時間還長着呢，也就趁現在還能輕鬆一段時間，後面想過舒坦日子都難。

    胡文華垂下目光，低聲道：「今年是個豐收年，如今天又額外冷，米酒好賣，只是明年要是真的有災呢？

    到那時米酒生意肯定做不成了，災年爹爹的豬肉生意也沒法做，沒有進賬，我怕爹娘整日擔心坐吃山空。

    不過姐你放心，這兩個月米酒賣得好，我肯定以米酒為主。

    我想的是到了二月份，沒啥人買米酒了，阿娘一個人應付的過來，我再出去找個活做。」

    掙了錢，他才知道有錢的好處。

    爹娘再不用為了家裏地方小，想要買地蓋大屋子發愁，不用擔心他成親後生娃娃沒屋子住；

    娘不用盤算從哪裏再省一點給他娶親用而將伙食一降再降，如今家裏的吃食比以往好了太多！

    不說天天能吃上大米飯白面，起碼三五天也能吃上一頓。

    爹爹賣不出的豬肉，兩人也不會愁到睡不着覺，而是歡歡喜喜的醃製成臘肉或做成熏肉留着吃。

    水清聽了後明白過來，這孩子是有了危機意識，在為往後做打算。

    晴天有傘，有備無患。

    她沒反對，只是問道：「你想好做什麼了嗎？」

    要是還做苦力，那往後只能吃這碗飯了。

    胡文華認認真真的道：「我想去府城的鋪子找個學徒做，邊做邊學，哪怕工錢少或者沒工錢，但是能學本事。

    」

    有本事的人才能在災年中不愁吃喝。

    若是做人人能做的苦力活，世道好的時候是能養家餬口，但也僅僅只是養活而已，再進一步就不能了。

    碰上饑荒年或世道不好的時候，人人爭搶，多的是給口吃食就願意幹活的人，到時餬口尚且艱難，更別說養家。

    他要當有本事的人，讓全家人能在災荒年吃喝不愁。

    水清點了點頭，表示認可。

    她想的則更為長遠更現實。

    明年就就知道劇情有沒有偏離。

    倘若沒有偏離，打仗一結束，隨之而來的就是遷都。

    他們得快快的掙錢，多多的掙錢，要知道打仗時候的房產田地莊子那都是白菜價大甩賣！

    京城的大宅子呀，囤個多少套，轉手一賣立馬財務自由！

    不過再便宜的價錢，首先也得他們手上有銀子，沒銀子也只能望而興嘆。

    胡母打完酒，看姐弟兩人在聊天沒去打擾，轉身去看桶里的魚。

    滿滿兩大木桶的魚，有大有小，不盡相同。

    如今天冷，雖然死了，但仍然新鮮的很，不過時間長了肯定也不行。

    她伸手撥了撥，心中已經想好怎麼處理了。

    胖頭魚的魚頭拿來燉了，下入白菜菠菜之類的，這兩天儘快吃完。

    魚身子醃製起來做鹹魚，好吃又下飯，留着青黃不接沒菜的時候慢慢吃。

    草魚做成熏魚。

    其它小魚小蝦曬乾做成魚乾，也能存放很長時間。

    她看着看着，站起，轉身進了廚房，拿起牆邊的木棍子，將頭頂上方掛着的一條條臘肉全部勾了下來。

    放在竹筐里裝好。

    有滿滿一大筐。

    吃力的搬出來時，胡文華眼尖的看見了。

    他大跨步上前，搶先道：「阿娘，我來拎！」

    不用問，肯定是給姐姐姐夫帶回去的。

    水清看着裝的滿滿的臘肉，嚇了一跳，這對於一個家庭來說絕對是一大筆資產！

    「娘，你幹嘛？」

    胡母眉眼彎彎，叮囑道：「給你們帶回去吃，今年臘肉做得好，曬的可幹了，又熏了好幾日。

    你回去了也掛在廚房，要吃的時候拿下來切一塊，不管是炒大蒜還是辣椒，都好吃。」

    「這太多了！帶一兩塊回去就成。」水清第一反應是意思意思就得了。

    哪能全部帶回去。

    做臘肉可繁瑣了，況且她有商城在，如今更是有一百多萬的餘額，豬肉老母雞兔子牛羊肉想吃就吃，可以說徹底實現了肉類自由。

    日子比爹娘弟弟好過多了，臘肉留給他們吃更好。

    胡文華比水清還急，勸道：「不多不多，姐你那人多，別看這一筐子臘肉，吃起來老快了！說不定你還沒注意就吃沒了。」

    「咱們家現在掙錢，你爹爹又是殺豬的，娘隨時能再做，聽話，這些你帶回去吃。」胡母死死壓住女兒的手，不讓她往外拿。

    水清只覺得壓着她手的手掌粗糙卻格外有力。

    應是用了所有的力道，這是要讓她一條都沒法拿出來，全部帶回去。

    胡文華想到什麼，咚咚咚跑去水井邊，將木盆里泡着的東西倒入旁邊的竹簍里瀝水。

    回頭喜滋滋道：「這豬大腸我用草木灰翻過來里外洗了好多遍，保證乾乾淨淨沒異味！

    姐你帶回去做了吃，多煮一會，多放些辣子，也是葷菜不是？」

    水清一直想吃鹵大腸，但一想到清洗就頭疼，如今看着這洗好的豬大腸，默默的咽了咽口水。

    滷好的大腸，切成滾刀塊，沾醋或者不沾皆好吃。

    還能和大蒜一起炒或者青紅椒炒，再來放入鹽菜燉鍋子或者和洋蔥燉....不管哪樣，她都喜歡吃！

    「帶着吧，你弟弟現在清閒，洗這些可乾淨了，你要是愛吃，過幾日讓他洗好了再送去。」胡母看着女兒咽口水的模樣，笑容中帶着一抹心疼。

    最終，將臘肉拿了兩條留下，水清帶着洗乾淨的豬大腸、一筐臘肉以及盆盆罐罐的醃菜泡菜回家了。

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