海島小漁村 第五十四章：豐盛午餐

    陳湛去了一趟菜市場，買齊東西回到家。詞字閣 www.cizige.com

    陳瀟和李俊兩個在外面挖芋頭，家裏，老爸和老媽在拔雞毛。

    陳湛將東西搬回客廳，老爸也跟了進來：「早上潛水去了？」

    陳湛點點頭，打開箱子：「都是早上撿的。」

    幾個大響螺，兩隻大龍蝦，還有一堆雜螺，三條石斑魚，幾個胖烏賊。

    「你去哪潛的水？」陳爸問。

    「白山島。」

    「下午我們去看看。」老爸心動了。

    「睡個午覺過去。」陳湛將銀耳拿出來，泡了起來。

    老爸拿出排骨，清水洗，然後冷水下鍋，焯水。跟着倒入大鋁鍋……

    陳湛切皮了冬瓜，切成塊放一個小盆子裏。

    陳爸將花甲和蟶子倒出來，拿到後院用清水沖乾淨，放一個小盆子裏。

    冬瓜排骨花甲湯，先燉排骨，排骨差不多熟了後方冬瓜，等幾分鐘再放入花甲和橙子，同時下入一些胡椒粉，鹽巴。最後起鍋的時候放入些香蔥即可。並不用多少香料，調味料，講究的是一個小火慢燉。

    老爸拿來刷子，拉着陳湛一起清洗雜螺：「龍蝦怎麼吃？」

    「蒜蓉龍蝦粉絲，蝦腦蒸蛋。」陳瀟回來了，在後面道。

    「你泡一點粉絲。」陳爸說。

    「好的。」

    「還有刷子麼，我來幫忙。」李俊說。

    陳爸將刷子給了李俊：「我去找一些柴火回來，中午用柴火燒雞。」

    陳瀟泡好粉絲出來，拿了個刷子出來，一起刷海螺：「什麼時候再去潛水，帶我一起。」

    「下午四五點鐘，你在不在家？」陳湛說。

    陳瀟點點頭：「吃完飯，我送寶子回家，就回來。」

    「下午老爸想去潛水，到時候一起去。」陳湛說。

    「ok。」

    李俊看向陳瀟：「你會潛水？」

    「才學的，考了兩個初級潛水證。」陳瀟道。

    「潛水難不難。」

    「簡單得很。」

    「考潛水證，多少錢。」

    「自由潛加水肺，三千多。」陳瀟道：「在這邊潛水好像不需要潛水證的。」

    「考潛水證是學習一下潛水的技巧和急救知識。」陳湛說。

    「你們是在哪裏學的潛水，幾天可以拿到證？」

    「如果是全天學習，雙證四五天。」陳瀟道：「我們只學半天，花了七天。」

    海螺洗出來，陳爸都在大鍋裏面炒雞肉了，加入豆瓣醬，八角桂皮等一起炒香，跟着放入芋頭，加水，蓋上鍋蓋。

    老爸看了這些海螺，找來一個大的泡沫箱子將海螺倒了進去，看向李俊：「今天中午的菜很多了，吃不完，這些海螺給你爸拿回去。」

    李俊搖頭：「不用。」

    「你爸喜歡這口。」陳爸笑着道：「給他帶回去。」

    陳湛是很少回家的，不知道老爸的關係網。

    廚房裏。

    天然氣爐灶兩個灶火都在使用。一個燉着冬瓜排骨蛤蜊，冬瓜和蛤蜊還有蟶子已經放下去了。另一個灶火燉着木瓜銀耳……

    今天中午的菜式很多，一個不注意，就跟辦酒席一樣了。

    要中午了，芋頭燒雞出鍋，燉排骨也好了。跟着就是爆炒響螺，清蒸石斑魚，蝦腦蒸蛋，香辣蒜蓉粉絲大龍蝦，白灼胖烏賊。

    陳瀟用小青檸加小米椒調製了一個蘸水，擺上桌子，開動。

    「給你的接風宴，夠豐富吧。」陳瀟看着李俊，挑着眉。

    李俊有些不好意思：「太豐富了。」

    陳媽笑着給李俊夾了半個龍蝦，再給陳瀟夾了半個，對李俊道：「別客氣，當做自己家一樣。」

    陳湛看了看李俊，這話說的，好像有點……

    陳湛就覺得說這話讓人誤會，陳爸看了過來：「我和李寶爸爸是老鐵。」

    「啥時候認的老鐵，我咋不知道。」陳湛說。

    「寶子家裏養了幾百隻東山羊。」陳瀟道：「咱們家養的東山羊，就是寶子家拿來的羊羔。」

    陳爸也是這幾年才開始養東山羊。

    在海邊養東山羊，東山羊容易得病。這羊得病了，就得麻煩李俊她爸。一來二去，兩人關係還挺好的。

    陳湛和老闆分了最後的半隻龍蝦，大口肉，吃着很爽。龍蝦肉吃了，再吃上一勺蝦腦蒸蛋，這個味道，鮮的能融化了人的舌頭。

    「吃炒響螺，響螺肉冷了不好吃。」陳媽招呼着。

    剛出鍋的響螺，脆甜鮮嫩。響螺，螺肉裏面的極品，不然的話也不會在市場上賣到幾百塊錢1斤。

    陳爸喝了一口排骨冬瓜蛤蜊湯，起身打開冰箱：「你們要不要啤酒。」

    「我不要。」陳瀟道。

    「寶寶，要不要啤酒。」

    「不要。」李俊見陳湛看着自己，很不好意思瞥過頭，看向陳瀟。

    陳瀟瞪着陳湛：「你看啥。」

    「你名字，一會兒李俊，一會兒李寶？」陳湛說。

    「李俊是身份證上的名字。」陳瀟說：「李寶是小名。」

    他們這邊，有些家庭會在孩子還很小的時候給孩子取一個小名。在家裏，父母都會叫孩子小名，不會叫真名。這種情況多數都是小孩在很小時候生過病，才取一個小名來避災，說的是讓瘟神找不到正主。

    李俊點點頭：「小時候生過一場大病，算命先生給取的小名。」

    陳爸拿了啤酒過來，遞給陳湛一罐，又給老媽一罐。

    「少喝點酒，小心痛風。」陳媽說。

    「就一小灌，也不是天天喝啤酒。」陳爸打開啤酒，喝了一口。

    今天的菜多，擺了滿滿一大桌。

    陳湛陪着老爸喝了一罐啤酒，去盛了一碗木瓜燉銀耳，這個銀耳粘稠度剛剛好，甜味也剛剛好：「後天開海捕魚了，什麼時候拜媽祖。」

    「明天。」陳爸道。

    「拜媽祖是不是有活動？」李俊問。

    「沒什麼活動，就是去媽祖廟祈求媽祖保佑。」陳瀟說。

    梅灣鎮有個媽祖廟，開海前漁民都會過去祭拜。祭拜很簡單的，燒幾炷清香，求媽祖保佑在海上平平安安，順順利利。

    梅灣漁港也算是很大的漁港了，但這邊的漁船不多。開海的時候也沒什麼活動。

    漁船少，人少，當地經濟也不發達，開海的時候沒什麼活動。

    像是三亞那邊的大漁港，開海會搞一個開漁節。到時候應該會很熱鬧。