神廚奶爸,從擺攤賣小吃開始陳飛 759、陳飛的花樣可真多!

    陳飛也感覺很久沒有跟小寶寶們一起玩耍了,所以趁着今天這個機會。書神屋 www.shushenwu.com

    他倒是跟江月汐一起把三個小寶寶們推到院子裏面。

    今天的太陽非常不錯,雖然是已經下午3:00了,但是太陽還暖暖的掛在天空。

    因為怕三個小寶寶們着涼,所以出門的時候下汐汐還有陳飛,都是給小寶寶們安安分分的~穿上了厚厚的衣服。

    看到小寶寶們包裹的嚴嚴實實的,江月汐忍不住溫柔一的笑了笑。

    「陳飛,你看一下小寶寶們現在像不像一個個大粽子呀?」

    如今已經是二月份了,天上雖然出現了太陽,但是仍然是很冷的。

    而且三個小寶寶們這才幾個月,所以頂多就是出門一會兒,不要太久了,要不然凍到就不好了,畢竟家裏面是開了暖氣的。

    陳飛聽到自家小妮子這麼說,然後仔仔細細的看了看三個過程,大粽子的寶寶們。

    然後也是忍不住笑了笑。

    「確實非常像大粽子,太可愛了。」

    三個小寶寶們仿佛知道自己的爸爸媽媽是在說着他們,然後都非常快樂的揮舞着小胖手。

    但是由於穿的太多,他們會動的頻率也下降了不少,但是他們這露出的一雙眼睛也非常開心的玩了起來。

    這個倒是把夏一然還有陳飛都逗得忍不住笑了起來。

    三個小寶寶們實在是太可愛了吧。

    於是陳飛還有江月汐帶着三個小寶寶們在院子裏面轉了一會兒,然後下汐汐看時間差不多了,然後這才跟陳飛一起把小寶寶們推着搖搖車回了家。

    還是家裏面有暖氣要好一點。

    等小寶寶們再長大一點,他們就可以在外面的院子裏面盡情的玩耍了。

    江月汐想到這,然後又忍不住溫柔的笑了笑。

    她已經非常開始期待起以後的事情了。

    到時候三個小寶寶們吵吵鬧鬧的,一定是非常可愛的。

    陳飛今天在家裏面陪了自家的老婆,還有三個小寶寶們,所以他倒也是非常的開心的。

    但是他還有事情要做,因為今天他跟這家小妮子說要做魚吃。

    所以才帶着三個小寶寶們玩了不一會兒,然後他就進了廚房。

    陳飛買的是一條黑魚。

    他打算做的是一道烤魚,原先陳飛在網上看到過這一道菜的菜譜,然後本人也去嘗試過一下,雖然那家餐廳做的這道魚確實是非常不錯的,但是對於陳飛來說還是欠缺了很多地方。

    所以嘗過一次的陳飛,就打算自己把這一道美食給做出來。

    於是回家之後他仔細的研究,重新把網上的這一道菜譜給安安靜靜的改了一下。

    陳飛要做的就是一道名叫荔枝烤魚的魚。

    陳飛喜歡做海鮮,其主要原因就是因為這些食材它的花樣百出,能做的食材也是非常的不同的。

    所以一直觀察陳飛的人都能發現,陳飛做的美食一般都是海鮮偏多的。

    但是陳飛每一樣領域都發展得非常平均,倒是不像一些大廚一樣子偏愛一個領域。

    這倒是對於陳飛來說沒有什麼問題。

    於是陳飛拿起,今天他自己剛買好的是五斤的大黑魚。

    然後從池子裏面給撈出來。


    荔枝烤魚最主要的食材是大黑魚,有的會用回魚來做,但是很少。

    所以陳飛打算用最原始的食材,也就是大黑魚。

    這個大黑魚它倒是跳了許久,最終選定在了一家,也就是這條大黑魚身上。

    他今天也準備了新鮮的荔枝。

    陳飛覺得這個荔枝烤魚做出來,家裏面的家人肯定是非常喜歡吃的。

    光是想想小妮子吃到這個烤魚時候驚嘆的表情陳飛就忍不住溫柔了眉眼。

    因為前兩天才剛把清湯豆腐這一道美食給做出來,這幾天陳飛做美食的熱情倒是挺高漲。

    於是陳飛開始着手處理接下來的荔枝烤魚。

    做這個荔枝烤魚的第一隻各步驟當然是這個最主要的大黑魚了。

    陳飛其實已經把大黑魚從池子裏面給撈了出來。

    大黑魚活蹦亂跳的尾巴亂甩者,好幾滴水滴都跳到了陳飛的臉上。

    但是陳飛都非常沉着冷靜。

    他自然是有一道自己的殺魚手法的。

    有的人為了儘快的把魚給殺死,都是選擇用勁敲打魚的頭部,但是顯然陳飛不是這樣。

    他選擇的是一套非常溫和的殺魚手法。

    這一個手法,原先陳飛做魚的時候是用過的。

    那個時候就被幾個評委讚嘆到,他對於魚的身體結構已經到了登峰造極的地步。

    在於還活着的情況下,然後不痛的把這個魚給解剖。

    這個說法看起來殘忍,做起來也殘忍,其實對於直接一敲的話,陳飛的這個手法還是比較溫和的。

    因為魚會在無知無覺中死去,它並沒有感到什麼痛苦。

    於是陳飛打算按照這個手法。

    他的動作非常的迅速還有熟練。

    1條黑魚從背部剖開去除內臟,清水洗淨後劃斜刀,加入3片姜、1勺料酒、1勺鹽和適量黑胡椒,醃製30分鐘。

    看網上的說法是,最美味的荔枝烤魚。

    魚皮滑韌,輕輕一掀整片就脫了下來,吸飽荔枝果泥甘甜的醬汁早就燜進了魚肉,鮮嫩、滑口,綿絲絲的辣味就化在了舌頭上。這種交織的鮮美,讓人舒爽到打激靈,保證吃過一口就忘不掉。

    原先陳飛去吃的那一家確實有這樣的描述。

    但是陳飛吃下來頂多就在心裏面打了一個五分。荔枝烤魚的味道並沒有達到陳飛心目中的預期,反而有很多細節並沒有處理到,這個也是陳飛,打算自己做荔枝烤魚的一部分原因。

    等這個大黑魚醃這段時間之內,陳飛開始處理接下來的一系列步驟。

    做烤魚的細節其實並不多,而且藉助儀器的話是比較快速的。

    陳飛開始處理接下來的食材。

    一隻烤魚最重要的自然就是荔枝了,陳飛選擇的自然是非常新鮮的荔枝。

    他從中挑選了八顆飽滿的荔枝。

    然後開始播起來放在一個盤子裏面。

    荔枝的肉白白嫩嫩的,一看上去就非常的飽滿好吃。

    荔枝香甜的味道彌散開來。

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