美食：擺攤的我怎麼成廚神了？ 第四十章 美味的素菜包子！
半山腰的廣場，今天仿佛有什麼魔力一般。
遊客進去的時候，臉上滿是勞累，神情疲憊，一句話都不想多說。
出來的時候，臉色就紅潤了很多，眼睛也有精神了。
不少人還興奮地聊着天。
「這包子真好吃，吃的好爽！」
「那蛋炒飯也炒的香！」
「咱明天要不到這兒來吃早飯吧，就開車二十分鐘的事情。」
「沒問題，我覺得挺值。」
江風的手藝實在是好。
世界上的人形形色色，有些人對美食感興趣，有些人對遊戲感興趣，有些人對收藏感興趣，還有些人對搞黃色感興趣。
遇到感興趣的事，總是願意不辭辛苦去做。
即便江風擺攤的地方很遠，但開車20分鐘，大家還是願意繞路。
【招待客人數量：165/100，當日任務完成。】
【獲得額外獎勵：素菜包子食譜。】
今日份任務獎勵是素包子的食譜。
這倒是正好，因為江風明天有個寺廟的訂單，需要準備一些饅頭和素包子。
江風本來打算準備些香菇油菜包，或者是芹菜木耳包子。
現在有食譜，就按照食譜上的做。
早上九點半，蒸箱裏的包子早就已經賣完，茶葉蛋也不剩多少個，鍋里的玉米南瓜粥只剩下一點。
江風選擇收攤回家。
今天起的很早，還有些累。
他把招牌收好，把垃圾車搬運到巴士上固定好，桌椅也都收起來固定在車內。
忙碌完後，江風駕駛着餐車，一路朝着山下行使而去。
餐車是一款新能源電車，續航在200公里左右，能走的距離不算遠，但對擺攤來說已經非常夠用了。
今日份的工作完成，回去稍稍收拾一下，下午得好好睡一覺。
小黑依然生龍活虎。
這小傢伙儼然習慣了擺攤生活，每天站在餐車旁邊看着來來往往的客人，還會幫忙搖着尾巴迎客。
一人一狗一輛配置齊全的餐車。
生活一如既往的輕鬆愉快。
下午，江風聯繫肉店老闆，訂購了一批新鮮的肉和各種蔬菜。
兩人合作很長時間，肉店老闆知道江風是個聰明的人，從不敢耍小心思，都是嚴格按照江風的要求供貨。
現在的年輕人都注重實際，長期供貨但凡坑一次，年輕人立刻就換一家，從不慣着。
講情分都是在生意公道的基礎上。
肉店老闆接到江風的訂單，親自送貨。
他看着送貨地址，還有些犯怵。
「龍禧雅苑？」
「那不是一個高檔小區嗎？」
「怎麼這次往這兒送貨了。」
肉店老闆叫王維，就是王維詩里的那個王維，名字一樣。
王維是個精明的中年人，此前和江風做了好幾次生意，後來知道江風在度假村小吃街擺攤，生意好到客人絡繹不絕。
他對江風很佩服，所以對江風的生意很重視。
小貨車一路往前行駛，王維和江風在微信里溝通。
王維：「江老闆，確定是這兒嗎？」
江風：「確定，你直接進就行，我和保安報過你的車牌號了。」
王維：「那行，我到了聯繫你。」
王維掛了電話，看着眼前富麗堂皇的小區，還是有些緊張。
他開着小貨車，朝着小區大門往前開。
保安看到貨車，確認車牌，立刻把大門打開了。
王維降下副駕駛的玻璃，問道：
「兄弟，我問下8號別墅在什麼地方？」
保安回道：「您順着這條路走就行，這是專門的別墅區行車道，進去後能看到別墅的號牌。」
「好，謝謝了。」
「不客氣。」
保安的態度非常好，王維也忍不住感慨，到底是高檔小區，保安的素質就是高。
很快，王維就開車來到了江風的別墅前。
江風出來和他一起搬菜。
「江老闆，我是第一次給這樣的地方送貨。」
「真是開了眼了。」
「你都有這大別墅了，還起早貪黑的擺攤呢。」
王維感慨。
「不起早貪黑，哪有這大別墅。」
江風笑着回道。
他說的是實話，王維以為他是在客套。
畢竟擺攤哪買的起這麼大的房子。
「以後你有要求，儘管提，我保證給你送到。」王維又說道。
「好，謝了。」
食材都準備好，江風就回到廚房，忙着處理食材。
他在小區外面租了個店面，正在裝修。
主要是安裝蒸箱和廚具，大概幾天就好。
江風打算以後在小店裏準備小攤生意，在家裏的話會把家裏弄的比較亂。
廚房的配菜和肉餡兒準備好，江風早早就休息了。
第二天凌晨3點，江風再一次醒來。
發麵、和面、配菜餡兒。
今天有個寺廟的訂單，六十個素包子，三十個饅頭。
既然答應了，自然要做到。
江風拿出包菜、胡蘿蔔、葫蘆瓜和木耳，將其剁碎。又取出紅薯粉，切成小段。
把紅薯粉放在盆里，加入老抽攪拌，半透明的紅薯粉瞬間變成醬色。
再依次加入切碎的包菜、胡蘿蔔、葫蘆瓜、黑木耳、淋上熱油激發香味。
然後加入食用鹽、十三香、淋上一點香油。
一般情況下，這個包子裏還要加入雞蛋、蝦米和蔥花，但是考慮到是寺廟生意，就不加這些了。
把素菜攪拌均勻，一盆素菜餡兒便製作完畢。
食材的配比，調料的配比都非常完美。
只需要包在麵皮里，再蒸熟，營養美味的素包子就做好了。
素包子不需要蒸太久，江風用量配比控制的很好，只做六十個，不多不少。
他不打算和別的客人做素包子生意，因為大部分人都不喜歡吃純素的包子，還不如做成美味的醬肉包。
廚房裏，江風忙忙碌碌。
蒸饅頭，蒸包子。
他發酵的麵團極好，撕扯開都是絮狀結構，再揉捏去除麵團里的空氣。
切下來劑子，杆成麵皮，可以做包子。
直接捏出一小團，二次醒發，可以做饅頭。
素包子蒸好後、裝袋，放在保溫桶里保溫，然後再蒸肉包。
直到早晨5點20左右，一切都準備妥當。
保溫箱裏儲存了很多包子，蒸箱裏也全都是等待售賣的肉包。
江風駕駛着餐車小巴士，從小區中駛出，朝着遠處緩緩行駛過去
經過小區大門的時候，保安立正朝着江風的餐車敬了個禮。
這是別墅區業主該有的待遇。
路人看到這一幕，往往會「臥槽」出聲。
他們看到高檔小區大門有車燈亮起，想看看出來的是什麼豪車。
結果仔細一看，是一輛餐車。
餐車就算了，保安還給餐車敬了個禮。
離了大譜！
江風到鳳棲山的時候，差不多是早上六點。
他還是在熟悉的位置擺攤。
有看完日出的客人從山上走下來，必然會經過這裏。
雖說客流比較少，但只有他一家，所以生意也還可以。
沒一會兒，李向佛開着車過來，看到江風在，他便下車朝着江風走了過來。
兩人在微信里聯繫過，答應的事，江風自然不會爽約。
李向佛雖身穿僧衣，但嚴格意義上說並不是僧人，只是喜歡這麼打扮自己。
江風把素包子和饅頭都遞了過去。
「包子和饅頭熱着吃好一些。」江風建議道。
「放心，上面有炊房，會再蒸一下的。」
「我還得去看着，就先上去了。」
李向佛拎着幾袋子包子和饅頭，回道。
「行。」
李向佛帶着江風做出來的美食，朝着山上駛去。
今日的寺廟一如既往的平靜。
僧人們早起上早課，坐香，幹活兒。
然後，到了吃飯的時間，大家紛紛朝着齋堂走去。
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