宋檀記事 142.煤氣罐滾兩圈

    這個回答倒真叫七表爺驚訝了：

    「槐花竹筍也是你們家地里的？」

    烏蘭得意極了：「是呢，後山有幾棵洋槐花，竹筍竹林里多着呢！」

    對於這個回答，七表爺只驚訝了一瞬，很快就接受了。

    一個山頭出一個山頭的東西，這也沒啥稀奇的，他當年做大廚的時候走南闖北，還去過一個村子，那村子裏的魚滋味鮮美極了！

    放到如今，千把塊錢一斤都有人捨得。

    可惜了，後來村裏面蓋了個廠，河水都臭了，自然也沒什麼魚了。

    總之，他此刻是忍不住期待起來，然後熘熘達達進廚房一看：

    「這麼多人吃飯，你就用這個小灶台呢？」

    村裏的廚房，空間還是挺大的，一邊貼着牆的是柴火土灶，左右兩個大鍋，中間一個溫水灶。

    而另一側則是打了個水泥台，上頭放了個煤氣爐，長長的管子連着底下的煤氣罐，做飯也方便。

    但對於大廚來講，別的不說，就外頭宋檀正在往下搬的那口七表爺精心包裹的大鐵鍋，就足以勝過土灶上的兩口大鍋了。

    原先村里做大席，灶台都是要拿黃泥現場砌出來的。當然了，現在方便了，很多人都直接架個鐵皮桶。

    但不管怎樣，傢伙事兒一定得大！

    如今七表爺走進這個廚房，只覺得渾身都有點施展不開。

    烏蘭倒也不尷尬：

    「表叔，你也知道，咱們原先也沒想過一下子請這麼多人，最近又忙，還得先湊合着才行。」

    七表爺看了看外頭好奇打量過來的兩個大嬸，這會兒略抬高嗓門：

    「侄媳婦兒啊，檀檀掏工資請我過來做大廚，那我就得提要求了——你這個廚房太小了，施展不開。」

    「這兩天先將就一下也就算了，以後要天長日久的，你得在院子裏找個地方給我搭個棚子，下頭再搭兩個灶台出來。」

    這個要求不可謂不簡單了。

    但凡說話的地方換成任意一個五星級餐廳，整個後廚都得七表爺說了算。

    但如今他說了算的也就只有兩個土灶了。

    烏蘭下意識看了看院子。

    實話說，再大的院子，自打閨女回來之後就一步步縮小了。

    要騰出地方來收拾菜，還得搭個狗窩，還得方便車開進來裝卸

    但吃飯是個大事，她只要一想到孩子的前途，這會兒二話不說就點頭：

    「您放心，忙過了這陣兒立馬就收拾。」

    反正是自家的宅基地，一個棚子而已，大不了往外擴擴。

    她這麼爽快沒啥廢話，七表爺滿意度+2。

    既然如此

    「中午多少個人？你淘米沒有？我來做吧。」

    「啊？」烏蘭愣住了：「您不歇一會兒嗎？」

    七表爺忍不住瞅她一眼，心說老子都在市區歇多少年了，如今碰到了這種好菜，我不出手，難道等着你們用那手藝糟蹋嗎？

    他二話不說進了廚房：「趕緊的，宋檀，把我的調料都拿進來！」

    「注意我那壇豆瓣醬——侄媳婦兒，你買的豬肉煮了沒？煮好了拿過來我切片，中午用洋蔥豆瓣醬炒回鍋肉！我看你洋蔥買的挺多的。」

    那可不，洋蔥便宜呢！

    「還有這竹筍，趕緊剝啊！外頭的嫩筍衣不要丟了，我切成丁拿來跟辣椒蒜瓣兒一起炒了當小菜吃，下飯着呢。」

    「對了，如今時間趕，稍微老一點的筍衣就別留了，沒那功夫再收拾，都扔了吧。不然那群人吃東西狼吞虎咽的，回頭沒嚼碎就咽肚子裏去了，也是麻煩事。」

    老一點的筍衣纖維重，吃起來邊緣鋒利韌性足，口感跟嫩筍衣比倒是別有風味，就是不大容易消化。

    很不適合如今吃快食的場合。

    七表爺一出手，拿鍋鏟的架勢就像是拿玉璽，說炒啥就炒啥。

    烏蘭愣了一瞬，而後抬高嗓門：

    「喬喬！喬喬！快來給你七表爺幫忙！」

    雖說現在做徒弟不必像古代學徒工那樣鞍前馬後的伺候着，可這個積極的態度總得表現出來吧？

    烏蘭很是積極。

    七表爺想起那個坐在車裏的哭包，此刻氣勢一泄：「算了算了，先叫他歇歇，上午可累着了。」

    可不是累着了？

    那傢伙！在車裏頭哭的涕泗橫流嚎啕不絕，眼淚都擦乾淨了，還忍不住抽抽嗒嗒呢。

    這廚房這么小，多來一個人都是糟蹋。

    「這馬上就中午了，經不起添亂了，還是叫那傻孩子歇着吧。」

    七表爺體貼極了。

    然而他的話說的委婉，烏蘭卻不知道前因後果，此刻又是一番竊喜在心頭：

    我家喬喬這麼討人喜歡嗎？這才見一面，七表爺就心疼上了——哎呀，這個師傅認的不虧！

    兩人對視一眼，皆大歡喜。

    …

    兩口土灶，一口炒菜，一口做飯，效率還是低了些。

    七表爺又將視線放到一旁的煤氣灶上，然而烏蘭卻是心頭一激靈：

    「表叔，今天中午先用土灶吧，這回買的煤氣質量不行，燒到一半總是火起不來。」

    她想演示給其表爺看，然而伸手擰着開關半天都打不出火來，拿着打火機引也沒引着。

    想了想，又是一聲高聲呼喊：「檀檀！檀檀！」

    「檀檀，來，把這煤氣罐在地上滾兩圈。」

    宋檀：

    這個操作無論怎樣看都很危險，但偏偏所有人都司空見慣，不當回事了。

    再看七表爺擰着眉頭對着那個小鍋左挑右撿的模樣，她心中也着實鬆了口氣，

    還好，以後七表爺在，基本用不上這個煤氣灶了。

    但說歸說，中午這麼多人，有時候的菜需要焯水，還是得專門再架個鍋。

    因此，她還是利落的將煤氣罐擰下來，而後提到院子裏咕嚕嚕的滾了兩圈。

    這才把煤氣灶提起來呢，就見山上下來兩個上廁所的大嬸。

    人家的目光在她瘦高的身板上停住一瞬，而後又將視線挪向她單手拎水壺一樣拎着煤氣罐上。

    短暫的沉默後，兩個人匆忙跑進廁所，一邊還滴咕着：

    「我就說中午的飯肯定好吃，你瞧這姑娘養得，勁兒多大呀！」

    宋檀：？？？

    她家菜好吃的名氣現在就傳開了嗎？

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