運河島 家庭火鍋

    今天不用練車，於是中午有大把的時間吃飯了。

    由於這個原因，一家人定好了今天中午吃火鍋。

    火鍋好啊。

    這是一種吃起來口味和氛圍兼得的食物。

    之前一天母親已經從淘菜上面買了各種蔬菜和豆腐之類的食材，而家裏也有之前從網上買好的牛羊肉卷，底料和蘸料也都買好了。前幾年家裏添了一口很適合做火鍋的鍋，物資方面非常齊全。

    再加上三個人都有足夠的時間吃飯，又有吃火鍋的心情，真是萬事俱備。

    為了火鍋大餐，今天大篩後的早餐都做了調整，只吃了一個肉夾饃，五分飽就行了。

    想想這些全都齊備，就很有儀式感。這是拉高期待感的方式，也能提高幸福感。

    11點多的時候，火鍋在期待中開始了。

    鍋被從儲存的箱子中拿出來，涮洗一下之後插上電。一小盆過濾好的水被倒入其中，然後是另一小盆。底料的袋子被打開，漏出裏面透明的包裝和橘紅色的底料，番茄口味的。透明包裝被撕開，之後底料一點點流到了鍋里。

    我坐在桌子旁，看着被諸多食材圍繞的火鍋中的底料一點一點化開，看着湯底漸漸冒泡沸騰。

    涮肉的時候到了。

    羊肉卷，牛肉卷，還有鍋里的湯料和溫度。肉卷從紅色變成了棕色，略帶通透又沾着橘紅色的湯汁，上面還飄着熱氣。

    一旁的小碗裏則是早準備好了的用湯汁和醬料調好的蘸料。

    輕蘸，入口，香氣在入口前就湧入鼻腔，連帶着在腦海中畫出了一整天的基調。

    品嘗一下，是幸福的味道。

    ……

    有牛肉，有羊肉。有鴨血，有腐竹，有木耳，有魔芋。有油麥菜，有生菜，有茼蒿。還有土豆和地瓜。旁邊還有黃瓜條和聖女果。

    最重要的是有三個愉快和愜意的人。

    還有足夠接下來數年數十年不斷回顧的美好記憶。

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