四合院：開局何大清要跑路 第103章 人多帶來的問題

    第103章 人多帶來的問題

    由於這個時期物資缺乏，食堂做的菜量大花樣少，工作量就少了一部分。在街道攤派的人加人，熟悉工作之後就更顯得食堂的人的工作量更少，表現為忙一陣之後，就都清閒下來了。扎堆閒聊。

    而採購科的人，被後勤處王處長攆的滿世界跑，要他們採購更多的物資回來，保證局裏的伙食供應。

    這天在王處長辦公室，王處長召集負責食堂的趙主任和負責採購的周凱周主任在開會。

    王處長：「趙主任，最近食堂做的菜質量下滑嚴重啊。花樣越來越少了。」

    趙主任：「處長，這也沒辦法啊。就這些東西，手藝再好也沒有用。巧婦難為無米之炊啊。您得讓老周多採購點別的東西，別總是那幾樣菜。」

    周主任：「老趙，你這樣就沒意思了，別把問題甩給我們。你們食堂做的菜不光是花樣少的問題，味道也越來越差了。」

    趙主任：「怎麼差了，哪裏差了，不一直是這味道嗎？處長說的是花樣少，沒說味道差。你別沒事找事。」

    周主任：「我怎麼沒事找事了，你們大食堂做的那叫菜嗎？拿水一煮就端上來了。」

    王處長：「趙主任，你別光盯着小食堂，好好管管大食堂。最近你們食堂的人都忙着偷懶，閒聊。做的菜也不用心了。糊弄事。」

    趙主任聽王處長說大食堂的事，就趕緊說道：「我也發現這個事了，說過好幾次了，說一次管幾天用，之後就不管用了。街道攤派過來的人員都塞我們食堂了，人員嚴重過剩，一個偷懶，別的人也跟着偷懶。最後開始糊弄事了。您也知道，食堂這些人多少都有點關係的。我也不好處理。」

    王處長；「怎麼就不好處理了，你不好處理他們，我就處理你。回去好好的給我整頓一下。誰要敢炸刺，你讓他來找我，誰的關係都不好使。同志們對你們食堂的意見越來越大。都反應到局長那裏去了。」

    趙主任：「是，回去後我就好好整頓。一定把飯菜恢復到跟以前一樣。」

    王處長：「你們採購科也一樣，現在採購到的東西越來越少了。」

    周主任：「處長，這也不怪我們啊。採購的都撒出去在下面跑，這麼多公社大隊，人手也不夠啊。而且四九城這麼多的工廠，單位都去鄉下採購。競爭實在太大了。有時一個大隊，好幾家的採購競爭。

    您也知道，現在有錢有票都不好使。人家那些紡織廠，製鞋廠什麼的，都拿一些殘次品去鄉下換東西，。咱們不佔優勢。爭不過人家。」

    王處長：「這也確實是個問題。再想想辦法。」

    周主任：「處長，我是這樣想的，咱們是不是再動員一下大家，誰家鄉下有親戚的，再問問。總有要錢票的。只要能弄來東西，咱們高價收。」

    王處長：「這事我向領導匯報一下，看看能從周邊工廠弄點東西來不。今天就這樣吧，你們回去也想想辦法。」

    趙主任，周主任：「是。」

    兩人離開王處長辦公室，趙主任就對周主任道：「老周，你不夠意思，有什麼事不能私下裏說，還捅到處長這。」

    周主任：「還私下裏說，我沒跟你說過嗎？你就盯着那小食堂，盯着領導吧。」

    趙主任：「我也難啊。都是些關係戶，說了不聽啊。」

    周主任：「關係戶怎麼了，怕得罪人啊，別總想着和稀泥，誰都不得罪。你挑一個合適的處理，殺雞儆猴。就得罪一個人。他也不能拿你怎麼樣。最多為難你一下。你不處理，再這麼下去，領導可就處理你了。好好想想吧。」

    說完周主任就走了。

    趙主任在原地想了一下，嘆了一口氣，向食堂走去。

    趙主任回到食堂，來到大廚房，看到裏面的人一邊閒聊一邊敷衍的幹活，蔬菜在水裏一涮就算洗過，泥巴都沒洗乾淨。這樣做出來的菜，能好到哪裏去。

    趙主任：「都把手頭的活放下到後門開會。」

    大廚老李湊了過來，給趙主任遞煙：「主任，開會有什麼事嗎？」

    趙主任沒有接老李遞來的煙，訓道：「瞎打聽什麼，讓你開會就開會，趕緊的。」

    說完，趙主任就去了小廚房招呼宋師傅和何雨柱他們開會。

    老李看趙主任沒給面子氣沖沖的走了，就把煙收了起來：「得，主任發火了，咱們趕緊走吧，一會兒都老實點，好好的聽着，別撞槍口上。」

    另一邊，何雨柱和宋師傅見到趙主任過來，就湊了上來。

    何雨柱：「主任，怎麼了，在這都聽見你發火了。」

    「唉，一言難盡，走吧，先去開會。」說完，趙主任轉頭就往外走。

    何雨柱：「主任這是怎麼了？」

    宋師傅：「還能怎麼了，挨批了唄。大廚房那邊這一陣子太不像話，菜都洗不乾淨，更不要說味道了。讓人投訴到上面了。走吧，開會去。」

    宋師傅帶着何雨柱和幾個幫廚來到後門開會。

    趙主任看到都來齊了，就開始開會。

    「都安靜，聽我說。」趙主任看到眾人都安靜下來，繼續說道：「剛才處長把我叫過去，狠狠的批評了一頓。說，我要是再管不好食堂，就讓我滾蛋。

    平時，我是不是太給你們臉了。你們就是這樣回報我的。懶散，敷衍，遲到早退，扎堆八卦，菜都洗不乾淨就做菜，做出來的菜你們吃嗎？以後不准另做，前邊同志們吃什麼，你們就吃什麼。

    我告訴你們，從現在開始，再不好好工作，就滾蛋。別跟我說你是誰的誰，有本事就把我弄走，但我要告訴你們，我滾蛋之前，肯定先讓你們滾蛋。

    行了，都回去工作，把菜給我重新洗乾淨了，還有不准弄一兩個菜做一大鍋糊弄，把本事都給我拿出來。」

    說完，趙主任扭頭就走。

    看到趙主任發火，沒人敢在這個時候找事。沒一會兒眾人就老老實實的回去工作了。

    何雨柱一邊收拾手中的蔬菜，一邊對宋師傅說：「趙主任這麼好脾氣的人，都發火了。看來大廚房那邊徹底把趙主任惹毛了。」

    宋師傅：「那是，我跟你說，大廚房做的菜里吃出了沙子，頭髮，爛菜葉，蟑螂等等，太多了。把飯做成這樣，大家能沒意見嗎？可不得找領導反應情況嗎？雖說現在樹皮草根什麼的都吃過，但你食堂把飯做成這樣就是態度有問題。領導能不發火嗎？趙主任能不挨批嗎？」

    何雨柱聽了也很生氣：「他們根本就不配當廚子。」

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