四合院：開局何大清要跑路 第65章 食堂日常

    第65章 食堂日常

    第二天，何雨柱送走雨水後，就來到了市局食堂。

    一進食堂，何雨柱就看到許多人在吃飯有點驚訝。市局食堂還管早飯？

    何雨柱來到後面的小廚房，看到黃師傅還沒有來，而且小廚房沒有其他人，就找了一個凳子坐下休息。

    等了一個多小時，黃師傅等人才陸陸續續的到了。

    何雨柱就站起來跟黃師傅打招呼：「黃師傅。」

    黃師傅：「柱子，來多久了？昨天沒跟你說不用這麼早來的嗎？」

    何雨柱摸了摸頭：「沒人告訴我啊？」

    黃師傅拍了一下大腿：「嗐，昨天我還以為主任跟你交代過了呢。」

    「是這樣的，咱們只負責小廚房，早上不開火，只做中午和晚上的飯。早上不用那麼早來。

    還有就是咱們小廚房還有一個宋城師父這幾天家裏有事沒來，過幾天回來，等我退了以後是就是你們兩個人負責。

    因為市局沒有休息日，所以想休息就兩個人協調一下。平時也會支援一下大廚房。」

    何雨柱：「好的，黃師傅。我知道了。」

    黃師傅：「時間差不多了，我帶着你熟悉一下工作流程。」

    黃師傅帶着何雨柱領着兩個幫廚來到食堂倉庫：「每天來倉庫領食材，其實每天倉庫都會準備好的，咱們不來也行，幫廚拉回去就行。」

    「老黃，今天怎麼親自來倉庫了。」一個年齡比較大的庫管跟黃師傅打招呼。

    「這不是來新人了嗎？我帶着他來熟悉一下流程。」黃師傅帶着何雨柱來到倉庫門口。「這是新來的，接替我的何雨柱，何師傅。這是倉庫的庫管組長劉偉。」

    何雨柱拿出之前買的大前門給黃師傅和老劉散了煙：「劉組長，以後多關照。」

    老劉：「何師傅是吧？別叫我組長，聽着彆扭，你叫我老劉就行。以後咱們倆少不了打交道。」

    「這不好吧，要不我叫您劉叔？」

    黃師傅：「柱子，你叫他老劉就行，老劉你叫他柱子就行，這樣聽起來親切。」

    老劉笑着說：「這樣挺好。咱們都聽老黃的。柱子。」

    何雨柱：「那行，我以後也叫您老劉。」

    說話間幫廚已經把菜領出來了，何雨柱和黃師傅跟老劉告別後回到了小廚房。

    黃師傅：「領回菜後，你根據情況看看要做什麼什麼菜，讓他們按照你的要求把食材清洗和處理。你看看今天的食材，中午咱們做什麼？」

    何雨柱看了看領回來的食材，有三條大鲶魚，一大塊排骨，豆腐，白菜土豆：「鲶魚燉豆腐，紅燒排骨土豆，醋溜白菜這三個菜怎麼樣？」

    黃師傅：「可以，就做這三個菜吧。」

    中午黃師傅在一邊看着何雨柱熟練的宰魚，處理食材。沒多長時間，三個菜都做好了。

    沒多長時間，局領導就來到包間吃飯，對今天做的菜表示滿意。

    等局領導都吃完飯，黃師傅對何雨柱說：「行了，咱們也該吃飯了。吃過飯後，就可以休息一下。離的家近也可以回家休息，但要有一個人值班。」

    何雨柱吃完飯後，就留下值班。泡好茶，找了一個角落，坐下拿出三國演義繼續看。

    時間也過的飛快，沒看多長時間，就該準備做晚飯的時候。

    黃師傅：「晚上我們只需要做值班領導的晚餐就行，如果有接待或者其他情況，主任會提前通知的。」

    何雨柱：「好的，我知道了。」

    晚餐輕易的就應付過去了。

    黃師傅：「好了，可以下班了。」

    何雨柱拿起自己的背包跟黃師傅告別之後就來到師父家接了雨水回家。

    一連幾天，何雨柱也弄明白了食堂的工作，應付起來也就得心應手。

    這天何雨柱上午剛到，食堂主任就找了過來：「柱子，晚上局長要在食堂招待戰友，你晚上給做一下，食材一會兒就送來。」

    何雨柱：「好的主任。」

    沒多長時間，食堂主任趙勝就送來了一大堆食材。

    何雨柱看了一下，相當豐富。有雞有魚，有肉，還有一個大豬頭。

    趙勝：「柱子，怎麼樣？還需要什麼，儘管說。」

    何雨柱：「晚上幾個人啊？有什麼忌口或者喜歡什麼口味？」

    趙勝：「晚上加上局長有5個人，都當過兵，應該沒什麼忌口的。」

    何雨柱：「那行，我看着弄就行了。」

    送走了趙主任，何雨柱就開始動手收拾食材。

    晚上劉局長和他的戰友都到了，趙勝來到廚房通知何雨柱可以上菜了：「柱子，準備好了嗎？人都到了。」

    何雨柱：「早就好了，上菜吧。」

    趙主任開始將何雨柱做的菜一道道的端進包間。

    劉局長的戰友有一個揚州人看着桌子上的扒燒整豬頭，獅子頭和松鼠鱖魚挨個嘗了一下：「老劉，你們食堂的大師傅從哪請的，這淮揚菜做的真正宗。」

    劉局長：「我們這大師傅可不止淮揚菜做的好，這川菜更好，來嘗嘗這麻婆豆腐，不比酒樓的大廚做的差。」

    「是嗎？那我得好好嘗嘗。」一個有點四川口音的戰友拿起勺子挖了一勺，吃到嘴裏。

    劉局長：「怎麼樣？正宗吧？」

    四川口音的戰友衝着劉局長伸出了大拇指。：「老劉，你不會是把豐澤園的川菜大廚請來了吧？」

    劉局長開心的炫耀道：「沒有，怎麼可能，但也差不多。」

    「怎麼講？」其他人一臉好奇。

    劉局長：「這位大師傅師承豐澤園的川菜大廚范師傅。」

    揚州的戰友：「那不對，這淮揚菜誰做的？」

    劉局長：「也是這位大師傅做的，他不光川菜和淮揚菜做的好，還精通魯菜和譚家菜。」

    揚州戰友：「老劉，你怎麼請來的？有這手藝，哪個酒樓飯店不搶着要啊？怎麼會來你這食堂。」

    劉局長：「這你們就不知道了吧？我們局的周副局長跟他師父是親家，廢了好大的功夫才把他請來的。」

    其他人開始起鬨，要見見這位大師傅。

    劉局長推脫不掉只好讓趙勝去把何雨柱請來。

    何雨柱來到包間：「局長，您找我，是菜有什麼不對嗎？」

    劉局長：「沒有，菜做的相當好，是我這幾位戰友想見見你這位大廚。」

    劉局長的戰友見何雨柱這麼年輕，都十分驚訝。

    揚州戰友：「小同志，你這淮揚菜是跟誰學的啊？」

    何雨柱：「我自己自學的。」」

    揚州戰友：「想不想去揚州看看啊？」

    劉局長：「你什麼意思，準備挖我牆角？」

    揚州戰友：「哪裏，只是想這位大師傅去揚州交流一下。」

    劉局長：「滾，別想挖人，這是不可能的。」

    揚州戰友：「咱們也得尊重當事人的意見吧？你說是吧，這位大師傅。」

    何雨柱：「抱歉，我不準備換地方。」

    劉局長：「聽到了吧，別打歪主意。柱子，時候不早了，你先回去吧，不用加菜了。」

    何雨柱：「好的，局長。」

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