總體來說裏面的環境還可以,相對於楚倩之前探的店來說。
「這家店還可以,看着挺衛生的……」
但吳局似乎還不滿意。
「衛生條件還可以,但是有很多地方還不達標!」
很快鄭隊長又回來了。
店家一看鄭隊長來了,連忙一激靈。
「鄭哥來了,好久不見……」
鄭隊長笑着說道。
「沒事就過來檢查檢查……」
他來到窗戶旁邊,看到窗簾旁邊放着的洗潔精和消毒劑,忍不住皺起眉頭說道。
「這些東西平時是不能放在窗台上的,用完要收起來……」
店家連忙點頭。
「行行行,下次注意……」
楚倩也是詫異。
看來她所理解的標準,和真正的標準還是有區別的。
對於普通商家的要求,大部分消費者只求一個乾淨一個衛生就可以了。
現在看來市場局好像要求的更加嚴格。
這一點對於消費者來說也是很大的好處。
鄭隊長隨口問了一句。
「最近生意怎麼樣?」
老闆連忙哀嘆道。
「最近生意不行,來旅遊的人都少了很多……」
鄭隊長說道。
「現在大環境不好,生意可能都不好,但即便如此,我們更應該做好衛生……」
「這樣才能保持住自己的招牌!」
老闆連忙點頭。
「是的!」
幾人又去後廚查看了一會兒。
楚倩掃視了一圈,也沒有發現什麼大問題。
基本可以接受,
相比較很多地方,這家店已經算很乾淨了。
楚倩檢查了一下瓶瓶罐罐調料的生產日期,也沒有發現什麼異常。
「挺好的,這家店還是比較靠譜的!」
吳局對楚倩說道。
「確實還可以,但有很多細節還是做的不理想,正好今天帶觀眾們看一下我們一般市場局是怎麼檢查的……」
楚倩笑着說道。
「那太好了……」
直播間水友頓時興奮起來。
「吳局還真是認真負責,而且他們要求好嚴格……」
「吳局威武,鄭隊長威武……」
「能生活在這種城市,也太爽了吧,根本就不用擔心衛生條件!」
「就是因為有他們這群默默努力的人,才給大家提供了保障!」
「真的好嚴格,有點羨慕了……」
「要不咱們報團去新江生活吧,感覺在那裏生活會很舒服……」
「咱們可以先學習一波,看看正宗的衛生檢查都是怎麼實行的……」
「……」
鄭隊長先是簡單的逛了一圈後廚。
冰箱櫥櫃桌子上大大小小的角落都檢查了一遍。
然後是那些瓶瓶罐罐和食材。
食材的新鮮程度有沒有過期?有沒有使用非法材料?
然後就是有沒有違規的食品添加劑這一塊?
一套流程下來非常的嚴謹。
最後還是發現了問題所在。
鄭隊長指着桌子上的黏蠅板說道。
「這種東西是不能上桌的,可能會有病菌蟲卵的感染……」
「另外食材旁邊是不能放打火機的,要不然容易出現意外!」
「另外那個吸管放的時間有點長了,上面有一層灰,需要馬上處理掉……」
老闆連忙招呼夥計,一條一條的去執行。
楚倩都驚訝了。
看來她之前的標準還是太低。
她忍不住,朝鄭隊長豎起大拇指。
「鄭隊長,觀察細節真仔細……」
鄭隊長笑着說道。
「職業習慣,我們這都是有一套流程的,哈哈……」
不得不說專業的就是不一樣。
直播間水友看到鄭隊長如此認真,也忍不住讚嘆的。
「鄭隊長太棒了,非常專業……」
「忽然感覺這個行業也挺酷的,鄭隊長和吳局都好帥……」
「真的是犀利又專業,行家一出手就看有沒有……」
「我們出去吃也就看個衛生,沒想到裏面還有這麼多道道……」
「最主要的是你們沒發現店家都認識鄭隊長,說明鄭隊長應該經常來,大家也都挺歡迎他的!」
「……」
檢查完第1家,因為剛吃完一個大西瓜,楚倩暫時還吃不太下。
現在主要的目的還是為了探店。
所以楚倩直接去了第家。
第家是一家j大盤雞。
也是當地特別有名的特色菜。
一進去就感覺空蕩蕩的。
老闆坐在門口發着呆。
楚倩過去直接朝着老闆問道。
「老闆現在生意這麼差嗎?」
老闆無奈的搖了搖頭。
「對啊,現在環境不好,都沒人過來旅遊吃飯了……」
鄭隊長站了出來。
「唉,這些商家也是不容易……」
「老闆,我們過來稍微檢查一下,看看衛生達不達標!」
老闆一副擺爛的樣子。
「好的,你們自己檢查吧……」
楚倩幾人直接來到後廚。
後廚非常的乾淨。
估計連頭髮絲兒都找不到。
道具也是擺的非常整齊。
讓所有人眼前一亮。
我總感覺有點沒落冷清的意思。
就看到廚師正在洗菜,連火都沒升。
楚倩看着廚師問道。
「你們是自己在做飯吃嗎?」
廚師嘆了一口氣,一臉無奈。
「這幾個月都沒人,偶爾有一兩個外賣的……」
「多的時候也就四五個……」
「外貿抽成太高,所以也掙不到錢……」
楚倩點點頭,看樣子這一片生意都不太好。
也怪不得衛生做的這麼幹淨。
都沒什麼顧客,也只能閒着沒事打掃衛生。
吳局也忍不住嘆了一口氣。
「楚倩你都看到了吧,現在餐飲行業很不景氣,旅遊行業也不景氣,很多商家都開不下去了……」
「我們也正在想辦法……」
楚倩看出了吳局眼神中的無奈。
氣氛開始變得沉重。
楚倩出去以後,老闆忍不住吐槽到。
「我們今天還沒開火……」
「就只有你們檢查的過來了……」
「你說吧,衛生不好,生意也不好,像我們衛生好的生意也不好……」
「就沒辦法幹了……」
楚倩看到老闆苦笑的表情,忍不住安慰道。
「放心吧,老闆會好起來的……」
「經濟環境不好也是暫時的,不可能會一直不好,大家一起努努力堅持下去……」
老闆苦笑。
「希望是這樣,要不然以後真的干不下去了!」
本章完
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