晚上自然菜餚自然不少,他們這一大家子人聽到白葉和章獨嵐來了老宅這邊,將很多事情都推了往家趕。
民以食為天,啥事也沒有乾飯重要!
讓白葉很意外的是,陳導竟然也趕回來了。
陳導今年不算太忙,所以提前算好了時間提前一天到家,但是沒想到白葉也來了,直呼自己的運氣好。
晚上做的菜餚以東北菜為主。
那一整頭豬,豬頭和五臟六腑的,都留下了。
豬肉則是被白葉都處理好。
肥膘肉用來醃製上做老扣肉,五花三層的準備做扣肉。
這些肉還是不夠的,所以晚上還有臨時買的豬,殺好了就送來。
晚上做了扒豬臉、熘肝尖、小炒肉,此外必須的地三鮮,尖椒干豆腐都是不能少的,還有核心菜餚豬肉燉粉條。
陳樂他們買的大鯉子做了兩條干燒魚,兩桌人一邊一條。
還有陳樂點的肥腸。
白葉做了一道什錦肥腸,另外一道是焦溜肥腸。
雖然說青春期要儘量清淡飲食,可也不在這一頓。
何況還有章獨嵐出手。
作為一個標準的粵省人,章獨嵐隨身都帶着兩包涼茶。
那種自己調配好,裝到茶包里的。
不過章獨嵐的涼茶茶包是上次在粵省大家一起喝完涼茶,表示這東西太苦之後,白葉和章獨嵐師兄弟倆人一起商量着修改的。
其實這東西傳承這麼久,各家的方子都不太一樣。
兩人儘量在藥效不大降的情況下,將一些味道苦澀的藥材用同類型食材替換。
章獨嵐吃東西很有節制的,並不是一味追求美食的那種老饕。但是粵省的方位炎熱,美味佳肴又多,再加上菜餚多用大蒜姜肉等調料,都是熱性食材,所以涼茶性寒涼,並不太適合章獨嵐。
所以他們倆人重新調配的涼茶屬於溫涼去火,正適合陳興喝。
只不過,不太苦,也還是苦的。
小胖子還不知道他吃完了飯是什麼在等待他。
除了這些肉菜之外,最多的就是各種的新鮮蔬菜。
吃飯的時候,白葉是準備和陳家小輩們一桌,盯着陳興多吃點新鮮蔬菜。
不過陳家兄弟三人拉着他和章獨嵐去了主桌,「你們可是貴客,怎麼能和他們坐一桌。」
陳歡陳樂幾個人朝着白葉一樂,把白安安拉走了。
白葉沒辦法,只能反覆叮囑陳興,「你多吃點蔬菜啊,燉肉少吃,炒菜里的可以吃一吃。」
今天白葉做炒菜用的多是裏脊肉,瘦肉軟嫩不柴也好吃,但油脂相對少一些。
陳興只知道白葉給他專門做了肥腸,一坐下就開始尋找,最後才在一桌的菜餚里找到他的肥腸,只是這肥腸看起來也太清淡了。
和他之前吃的紅燒肥腸,溜肥腸等都不一樣,這裏面胡蘿蔔、毛蔥、青椒等,全是蔬菜。
陳興差點哭出來,這也叫吃肥腸嗎。
陳歡強忍着笑,給自己寶貝弟弟夾了幾筷子菜, 「快吃吧,你小白哥哥專門給你做的。又讓你嘗到了肥腸,又不會太過油膩。」
陳興委屈巴巴的吃一口,眼睛一亮。
真好吃,嘿嘿!
晚飯之後,殺好的豬也送來了,陳樂和陳興都上去幫忙。
「你們都旁邊歇着吧,我先把豬肉分割一下。」白葉讓人將這幾扇豬肉放在當院,自己抄起菜刀過來。
「小白哥哥好帥!」陳興看着白葉的樣子,雙眼都在放光。
陳樂笑着胡嚕了一下弟弟的頭,「你真的想當個廚子啊?」
「嗯。」陳興毫不猶豫地點頭。
他家裏可以說吃穿不愁,即便是不如二叔家裏錢財無數,可其實也不差的。
主要是他和他爸陳志國性格一脈相承,做事認真,生活卻沒太多追求。
同齡孩子追尋名牌球鞋,各種電子設備,他喜歡的也只有美食。
他真的已經在考慮了,將來就當個大廚,開一家自己的餐廳。
嗯,跟姐姐一起合開,讓姐姐管錢。姐姐算賬很厲害,他就在後廚自由自在的做美食就好了。
「也行。回頭你跟小白多學學,也能賺大錢。」陳樂摸摸自己的下巴說道。
其實他心裏想的是,若是自己弟弟做飯,是不是能頓頓蹭飯了?
開森!
要力挺弟弟!
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