工地盒飯爆火，城管連夜加班 第35章 熏雞架

    姜蘭家的就是白葉，孫翠娟肚子裏的自然就是張時亮了。大筆趣 m.dabiqu.com

    可以說這兩家，雖然是近鄰，但是一直都較着勁。從當年的兩個媳婦，到如今的白葉和張時亮，從來都是不對付的。

    現在聽到自己男人說自己兒子不好，隔壁白葉好，孫翠娟還能不怒。

    「胡說八道什麼！」老張頭和自己媳婦不一樣，他算是個厚道人，和白老爹關係也過得去，就是這個媳婦真的不省心。

    「哼，你也不要什麼都看姓白的小子好，我可是聽說了，前幾天就有人說他們家的醬肉有問題。什麼大家都愛吃，我看八成是放了什麼不該放的東西了。」

    「翠娟，這話可不興亂說！」老張頭趕緊打斷了自己媳婦的話，「沒證據不能胡說。」

    「怎麼就沒證據了？」孫翠娟看老張頭一副不想聽的表情，氣得抓起一把毛嗑，轉身就離開了。

    中午吃過了飯，白葉和江浩就開始準備今天的醬肉。

    白老爹和姜蘭夫妻倆則忙着收拾那一堆雞架。

    雞架有的弄的不是很乾淨，夫妻倆在洗的時候也會順便檢查一遍，順手拾掇一下。

    豬肉和雞架入鍋之後，白葉帶着江浩又去了縣城裏繼續搬雞架回來。

    臨近過年，天氣越發的冷了，白葉才敢一下子買一百箱。

    按照現在的銷量，一天能走十箱左右，而且越來越多，等到過年前正好能都賣掉。

    這幾天賣醬肉生意不錯，白老爹已經開始琢磨新花樣了。

    他們家以前每到冬天都會做一些熏豆皮之類的東西，雞架也完全可以做成熏味的。

    下午就翻找家裏碾米時候出來的米糠來。

    「爹，您弄啥呢？」白葉將車子開進家門，正好看到白老爹拎着個袋子出來。

    「我打算弄點熏雞架。」

    白葉眼睛一亮，「我來我來！」

    熏味好吃，而且也不難。這兩天賣雞架，總有有客人詢問有沒有熏味的。

    「那行，我先把外面這個灶收拾一下。」

    白葉和江浩將雞架搬下來，就堆在院子裏。

    東北的大院子，那就是天然的倉庫。滴水成冰，點水成棱，什麼東西放外面都不會壞的。

    雞架都搬下來之後，白老爹那邊也將鍋洗乾淨，同時紅糖米糠也都準備好了。

    白老爹洗乾淨的是院子裏的大灶，農村嘛，就是灶多，預備做點什麼大菜，或者是油煙子大的，都會在院子裏做。

    此時做熏雞架正好。

    關於熏，白葉有自己想法。

    除了簡單的米糠和紅糖外，他還準備試試其他的方式。

    他們這小山村距離森林不遠，連帶着他們燒的柴火很多都是從山上拖來的乾枯樹枝。

    這也是小山村的便利。

    白葉想着先用紅糖，再用松柏枝試試，不過現在不許亂砍亂伐，他們也只能去揀一些乾枯的樹枝，不知道能不能夠用。

    還有那北京烤鴨傳說用的荔枝木，這樣烤出來的鴨子天然帶着果木香氣，他或許也可以試試。

    荔枝木是沒有，但是他們附近可是有一片橡樹林子。只是那林子好像是人家承包的，也不知道能不能給他們一些枯枝。

    要是可以，他就要一些回來，要不來乾脆就買一些回來。

    心裏一邊這樣打算着，白葉一邊手底下也沒閒着，將已經醬好的雞架撈出來一批，先試試紅糖米糠的。

    底下的火加大，鍋底放上米糠和紅糖，上面加上一個大大的篦子，再將二十多個醬雞架均勻平鋪在上面，迅速蓋上了鍋蓋。

    不過片刻，從鍋蓋的邊緣就開始冒出濃煙。

    姜蘭正好從屋裏出來，看到這一幕頓時罵道，「你這傻兒子，做熏肉也不能這樣啊，趕緊去找幾條毛巾，將鍋蓋邊上都蓋上！」

    白葉恍然大悟。

    他就說好像有什麼地方好像不太對勁兒，果然是漏了一步。

    趕緊找了三條毛巾打濕，然後將整個邊緣都仔細的堵上。

    「呼，我都忘了這事了。」白葉傻笑，「還是小時候看我爹做過呢？這幾年都沒見。」

    白老爹也笑道，「我還以為你小子翅膀已經硬了呢。」

    一家人都笑了起來。

    很快，這一鍋雞架就熏好了。

    掀鍋的時候，白安安非要動手，白葉和白老爹很有默契的沒說話。等白安安掀開的時候，頓時一股余煙散了出來，惹得她一通咳嗽。

    白葉忍不住哈哈大笑。

    白安安這才反應過來，轉頭氣鼓鼓地看着白葉，「哥！你早就知道會這樣是不是？你太壞了！」

    說罷揮起小拳頭，追得白葉滿院子亂竄。白葉在前面飛快奔跑，不過白安安自小就體力強悍，跑的一點也不比白葉慢。

    白葉一看這架勢不好，只好朝着大門奔去。

    沒想到他家大門正好有人進來，白葉差點沒剎住車，「趙大爺！」

    他們這邊沒有那麼多的講究，尤其是院子大，冬天又都是在屋裏貓着，所以本村人一般人都是推門就進，在院子裏喊上兩嗓子通知主家。

    所以白葉看到有人從大門進來也不驚訝，還笑着招呼了一聲。

    不過白葉是剎住腳步了，可白安安沒有剎住，砰得一聲就撞到了白葉後背上。

    白葉吸了口涼氣，這丫頭，怎麼跟火箭炮似的？

    他疼，他後面的白安安更疼，捂住鼻子生理眼淚都下來了。

    「爹，媽，趙大爺來了！」白葉一聲還沒喊完，發現後面又跟進來好幾位。

    白老爹趕緊迎上來，「趙哥？大家快進屋，上炕上暖和暖和。」

    眾人和白老爹打了個招呼之後，眼睛就都盯到了院子裏那口大灶上。

    因為白家兄妹剛才打鬧，這鍋里的熏雞架還沒拿出來呢。

    此時煙都散了，只見裏面擺得整整齊齊的雞架一個個都呈現棗紅色，不光看着漂亮，還讓人很有食慾。

    再加上若有似無的香味在院子裏還沒散去，眾人齊齊吞咽了一下口水。

    「來來，正好我們家的熏雞架熟了，幫我們嘗嘗！白葉！」白老爹招呼着大家進去。

    白葉應了一聲，將這一鍋雞架都裝到了盆里，讓白安安送進屋裏，和江浩又弄了一鍋出來。

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