雲家姐妹等何米跟戚招娣穿好衣服、落上鎖,幾個人一塊往朝着韓立家走去。讀字閣 www.duzige.com
結果在門口看到楊秀英從村裏面溜達的過來了,但是她這時候的樣子非常的辣眼睛,也不知道她是跟誰學的,現在跟村裏面大部分女的一樣手裏面拎着一根長長的煙袋。
「雲姐、何姐,你們這麼多人是要去幹啥呀?有熱鬧可看嗎?」
雲晶晶想到郝紅敏跟楊秀英在妹妹結婚那兩天沒少來回跑,而且今天已經多了一個侯玉華,現在也不缺這兩位,於是上前兩步拉着楊秀英的手親熱的說道。
「我正說回來的時候去你家喊你跟紅梅呢,今天晚上咱們這些人在韓立家聚餐,現在剛好碰到你了,你趕緊回去喊上紅敏後過來。」
「好嘞,我們兩個隨後就到。」
韓立得知侯玉華也要過來的時候眉頭皺了一下,她要是來的話今天晚上的飯菜就要簡單點。
何米好像看出了韓立的想法,於是她在一旁笑着說道。
「羊下水還有嗎?有的話我今天給大家做一頓大同燴菜,上面貼幾個餅子就行。」
「大同燴菜?」
何米笑着解釋道:「大同燴菜跟你們四九城的「雜合菜」,川省的「冒菜亂燉」,滬市的「醃篤鮮」,還有這嘎達的「東北大亂燉」差不多,都是採用一鍋燴的做法。
不過我們大同燴菜也可以叫做羊雜亂燉,它是用羊的心、肝、肺、肚、腸、血,加上一些蔬菜放在一起燉煮而成,聽起來很亂的樣子,但是如果製作得法的話照樣好吃的不行。」
雲瑩瑩這時候說道:「那不就是羊雜湯嗎?」
「羊雜亂燉跟羊雜湯是不一樣的,它裏面什麼時候下什麼菜,如何搭配菜很重要的。」
真不知道何米為什麼對羊這道食材如此的拿手,不過韓立還是直接拍板了。
「那咱們今天晚上就吃羊雜亂燉。」
雲晶晶聽聲音後就去後院裏面拿過來凍着的羊雜回來開始融化,等待融化的這段時間雲瑩瑩用針線在縫製那個吊起來的床單屏風。
而韓立、雲晶晶、何米還有戚招娣他們幾個去雲家那邊準備往回搬東西。
韓立扛回來幾個醃製着鹹菜的菜罈子,一口大水缸、還有一口沒用過幾次的大鐵鍋。
其他的東西就由她們幾個女生搬,即便是這樣他們今天只能先搬個大概。
明天還要再仔細檢查一遍有沒有遺落,沒有的話就可以交房、收尾款了。
他們這邊才跑了一趟侯玉華和郝紅敏她們就過來了,侯玉華來的時候帶了一小包竹葉青茶。
郝紅敏跟楊秀英她們來的時候帶着自己做的榛子兩摻面饅頭,其實就是把榛子切碎揉到面裏面蒸出來的,吃起來有一絲甜味和榛子的香味口感還不錯。
隨着這三個人的加入後,他們又跑了一趟就感覺沒什麼東西了。
不過還要等明天光線好的時候再檢查一遍,這時候羊雜化凍也差不多了。
何米這邊在灶台前就忙活了起來,其他人在旁邊和面的和面,打下手的打下手。
韓立在裏屋的炕上一隻手拿着書,一隻手來回拉動着那個阻擋視線的床單屏風。
這時候他才想起來自己沒做幾個小鐵環出來,讓這個床單拉動起來非常的費勁。
一直等到到外屋地羊雜亂燉的香味傳來,韓立才把手中的書放下穿上鞋出來了。
其他人坐在一旁聊天,鐵鍋上面已經被水蒸氣包裹住了。
戚招娣姐妹兩個拿着個鐵鍬在灶堂裏面劃拉着什麼,韓立有點疑惑問道。
「小妹你這是在做什麼呢?」
「韓大哥,我烤點辣椒碾碎等下吃飯的時候放到碗裏面增味。」
韓立這時候才看到洗乾淨的鐵鍬上面放着很多紅辣椒,鐵鍬頭充當着鐵板的作用,這不就是鐵板燒辣椒嗎?不過川妹子的口味還真是能吃辣。
仔細想想也是,這年頭的食用油多珍貴呀,辣椒油什麼的一般人想都不要想,但是愛吃辣椒的人除了醃製、生吃、燉菜的時候加一點,好像只有這個最簡單的吃法了。
「小妹,我這裏還有點豬油和芝麻,等下你拿回去做成辣椒油吧,等做好以後你稍微分給我點嘗嘗就行了。」
「我這樣吃就可以了,不過韓大哥要是想吃的我可以幫你做。」
侯玉華聽到自己姐姐竟然拒絕以後,她心裏面第一個想法就是自己接過來做,哪怕做好以後自己一點不留也能交好韓立呀,這個時候韓立接着說道。
「辣椒油裏面的辣椒還要碾碎,粗細不同做出來的口感也不一樣,那咱們改天再討論這個問題。」
等到吃飯的時候,韓立吃到何米做的這個羊雜亂燉跟羊雜湯果然不一樣,羊雜亂燉吃起來更有層次感,雖然只有幾種醃製的菜,但是何米把它們沖洗乾淨後分批的投放到鍋裏面,這樣吃起來別有一番風味,這要是能換成新鮮的蔬菜估計會更好吃。
韓立吃的舒坦自然少不了對何米手藝的誇讚,其他人也是讚不絕口。
侯玉華吃的滿嘴流油,這樣的飯菜她在家的時候都不能輕易吃到。
但是她的眼睛一直在偷偷的打量大家,結果發現在場的人都是一副習以為常的樣子,絲毫沒有因為一頓滿是葷腥好吃的飯菜而動容,就連自己那個沒吃過好東西的姐姐也一樣。
這個發現讓她感到非常的驚訝,看來這些能自己蓋房子出來人的身家,比外面說的還要豐厚。
特別是韓立這個人,他恐怕是這幾個人當中最厚實的一個。
這些人關係還這麼好,在上河村其他的知青誰敢招惹他們呀。
侯玉華由於自己身高的原因,懂事以後她的嘴巴就很甜,還非常懂得站隊到強者一方。
這時候侯玉華在心裏面下定決心,自己一定要跟這些人打好關係,就算不能像自己姐姐一樣被他們關照,可是保證自己在這裏不受欺負絕對沒問題。
飯吃完、鍋碗刷好,大家圍坐在炕桌前面聊天的時候。
楊秀英伸手把自己的那根煙袋給拿了出來,還得意洋洋的給大家介紹道。
「這是今天張家嫂子送給我的,怎麼樣。」
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(本章完)
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