寶媽帶娃穿古代?種田經商一手抓 第38章 製作紅燒肉

    回到家裏,白枝枝第一件事兒便是察看豆腐。

    如今沒有冰箱,若是用籠布長時間蓋着,肯定會變質的。

    她快步來到廚房,卻見豆腐上面的籠布,已經被拿了下來。

    她從中拿起一塊兒豆腐,湊上去輕輕的聞了聞,見沒有什麼其他的味道。心中的大石頭也算是放了下來。

    她也是剛才在路上突然想到,今日同大哥離開之時,籠布並沒有掀開。

    好在已經有人將籠布給掀開了,否則這麼多豆腐乾可就全壞了。

    從廚房出來,便看見睿寶一人蹲在門口在玩兒石子。

    看着那孤獨而又落寞的身影,白枝枝很不是滋味。

    若是再這麼下去,對於他的心裏發展,怕是不好的。

    一開始看見睿寶同自己一塊兒穿越過來,白枝枝心中是高興的,可現在……她甚至有一些希望睿寶沒有同自己一塊兒過來。

    她的眼淚順着眼眶落了下來。

    白枝枝生怕會被睿寶看見,用手輕輕的拭去了眼淚。

    「來,娘親同你一塊兒玩兒。」

    既來之,則安之。

    既然沒有人同瑞寶一塊玩兒,那她就好好的陪陪他。

    不論發生何事,她都會陪着睿寶一起面對。

    不知不覺,天色都有些暗了。

    白枝枝從門口拿了幾塊兒石子放到了院子中。

    「睿寶,你在這兒玩兒,千萬不能出去,娘親去做飯啊!」

    她有些不太放心,再次囑咐道:「有什麼事兒記得叫娘親。」

    「好!」

    睿寶一口答應下來。


    好在通過廚房,能夠看見睿寶的一舉一動。

    如此,白枝枝的心才算是放了下來。

    她從掉在半空的籃子裏將肉給取下來,放到了案板處。

    如今這時代,貓和狗的鼻子也是特別靈的。

    他們家之前廚房連門也沒有,廚房裏的東西被這些貓、狗叼走了不少。

    被迫無奈的周長生,只能省吃儉用,將門安上。

    可就算如此,白枝枝也不敢將肉放在明面處,確實被貓給聞到了,可就完了!

    將肉切成跟指頭一般大的塊兒,而後將它們冷水放進鍋里,倒入薑片和料酒。

    緊接着便往裏面加入柴火。

    趁着這會兒空檔,來調一個醬汁。

    拿出一個小碗來,在裏面倒入兩勺料酒、兩勺生抽,一勺老抽,一勺紅燒汁,一勺耗油。

    此時鍋里的水已經大開了,白枝枝拿起勺子,將上面的浮沫給撇下去。

    將浮沫撇淨之後,將肉給撈出去。

    鍋洗乾淨後,不加油,倒入五花肉,煸炒五花肉憋出油之後,將肉盛出來。

    緊接着加入幾顆冰糖放進鍋里,不停的來回翻炒,很快便炒出了糖色。

    趁着現在,將五花肉給放進去。

    翻炒幾下後,將蔥姜蒜、香葉、八角、桂皮、干辣椒炒香,將調好的醬汁給倒了進去。

    倒入開水。

    水不需要太多,只要沒過食材便好。

    大火煮開之後,轉入小火燉60分鐘就可以了。

    因為這兒沒有燃氣灶,所有的一切只能通過添加、撤去木柴來控制火的大小。

    所以白枝枝要一直坐在鍋的前面。

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第38章 製作紅燒肉  
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