「三弟妹啊,你能不能慢一點兒啊,這豆漿都灑了!這豈不是又要浪費豆子了。」
「你說對吧,二弟妹。」
劉氏用一把摟住張氏的胳膊,在一旁冷嘲熱諷道。
而張氏只是默默的看了她一眼,並沒有說話。
「要我看啊,三弟妹你就別做了,看你這不專業的模樣,我真的有一些懷疑,你會不會做。」
「別到時這豆腐不能吃,再白白的浪費了這麼多的糧食。」
劉氏繼續冷嘲熱諷道。
這下白枝枝徹底忍不住了。
一次兩次她可以當作什麼都沒聽見,如今都已經爬到了自己的頭上,那就不要怪自己不客氣了!
「嫂子,您說的對,我確實不會做豆腐,如今不過是趕鴨子上架罷了,一會兒做好後,您可千萬別吃!」
她瞥了劉氏一眼,而後繼續自己的動作。
這下將劉氏氣的說不出一句話來,她雙手環胸,冷冷的盯着白枝枝,她今日倒是要看看,這丫頭最後怎麼收場。
白枝枝將紗布取出來。
而後用手擰乾裏面剩餘的水分,隨後用起了傳統做法——石膏水點漿。
白枝枝拿起水舀在豆漿水裏輕輕攪拌,隨後停了下來。
十五分鐘後,裏面的豆漿便可凝固變成豆腐花兒。
拿起一個木質模具,在上面鋪上紗布。
因為有了上次錯誤的做法,這一次她特意將紗布摺疊了起來。
豆腐花鋪滿整個模具,接下來便是將豆腐花壓成豆腐狀。
這是最重要的一環。豆腐做好的好不好,就看對力道的把控了。
也正是如此,這一環節由白枝枝親自動手。
本來還在懷疑白枝枝是吹牛的劉氏,見她這麼專業的手法,直接愣住了。
難不成,她真的會此做法?
經過長時間的定型之後,豆腐已經被做好了。
「老三媳婦兒,沒想到你居然真的會做豆腐啊!」周長生拿起刀切了一塊兒,放到了自己的嘴邊。
嗯……味道確實是不錯。
錢氏見狀,也嘗了一塊兒,味道確實是很正宗。
見她們一個兩個的都起來,劉氏也走了過去。
這可是試吃階段,不吃白不吃嘛!吃的又不是自己的東西。
「你可真是太厲害了!」
周長江嘴巴里的豆腐還未咽下去,就開始說話。
有這麼好吃嗎?劉氏撇撇嘴,而後拿起一塊兒放到了自己的嘴巴里。
入口即化,這豆腐做的很是鮮嫩。
一時之間她竟然不知如何說話才好。
「三弟妹,你不會準備拿豆腐去街上販賣吧?」劉氏抬起頭來,仰起頭來,一副趾高氣揚的模樣。
張氏接過來話:「三弟妹,你怕是不知道行情吧,就這豆腐,一文錢一塊兒。」
還不如去集市賣一些蔬菜掙錢呢!
「你若是想要賣豆腐來還錢,恐怕等到猴年馬月了。」劉氏冷哼道。
就算是有手藝又怎麼樣?
還是掙不到什麼錢來!
「我可不打算賣豆腐!」白枝枝做了一個意味深長的表情。
不論周圍之人如何勸說,都未有透漏出一個字來。
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