鑒寶神話 第一百六十章 紫砂壺開壺

    readx;    一把新出窯的紫砂壺是沒有光澤，暗淡無光的，也不能直接用來泡茶。紫砂壺，經一千多度高溫燒成，有少量鐵質滲出，殘留壺體表面，不清除乾淨，對人體有害，還會使茶水變味。因而對新紫砂壺頤養開端運用前，要進行一系列的處置，行家叫做「紫砂壺開壺」。

    為紫砂壺開壺，是酷愛紫砂壺的人們賦予的一種禮儀。不要太在意紫砂壺開壺，紫砂壺開壺就是開端用壺。紫砂壺開壺主要是為了去除壺內的雜質和火氣，運用開過的壺才比較衛生。紫砂壺開壺的辦法有多種，以下四步是最適用的辦法：

    第一步，熱身。將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內外沖刷一次，將外表塵埃除去，然後將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的土壤味及火氣都會去掉。

    第二步降火，將豆腐放進茶壺內，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的成效，而且能夠將茶壺剩餘的物質合成。

    第三步潤澤滋養。將買歸來的甘蔗切開後，放在煲內，然後再煮1小時。甘蔗的自然糖分，可以讓茶壺得到史無前例的潤澤滋養。

    第四步重生，便是選擇本人最喜歡的茶葉，放人茶壺內煮1小時。

    這樣茶壺便不再是「了無憤慨」的死物，洗心革面後，吸收了茶葉精華，第一次泡茶可以令茶人齒頰留香。

    而在平時的時候，紫砂壺也需要仔細的泡養。一路上唐老都仔仔細細的叮囑了方奇，以免方奇浪費了這個紫砂壺。

    「在泡養過程中，切不要太心急，千萬不要去用有細金剛砂顆粒的拋光布之類的東西擦拭壺身，這樣很容易傷及外表，留下劃痕，從而毀壞紫砂質感。比較好的辦法是用粗硬的棉布擦拭，清洗時用尼龍刷或直接用水沖洗就能夠，清洗時留意不要太用力以免不當心損壞茶壺。

    泡養茶壺也要用心。勘茶時要有正確手勢，最好用食指或大拇指悄悄摁住蓋沿。一般一把壺只可以泡一類茶，不可泡多品種茶葉，否則此壺泡出來的茶滋味很不純粹。但是這龍血砂壺不需要，不過為了以防萬一，唐老還是想要方奇選擇一種自己喜歡的茶。

    平常喝茶時要洗茶，第一道茶水普通不喝，此茶水能夠淋到壺身。曾經泡上茶的壺可用開水和茶水淋壺身。茶湯留在壺面可經常用潔淨毛巾或壺筆擦拭壺身，否則久而久之，壺面上會堆滿茶垢。等再擦拭後會有浮光。這品相玩家比較忌諱。

    一把養好的壺就會有包漿。其包漿應該呈「黯然」之色即「亞光」，這種光澤應該是「內斂」而不張揚。

    壺也是要休息的，一把壺用了兩三個月後，要洗潔淨。放在通風的中央（防止陽光直曬）二三十天左右，這樣做的益處是能夠讓壺在運用時，能夠愈加好地吸收茶味，而且也使壺的包漿愈加美觀。

    .......

    茶樓的最頂端，不同於外面的茶亭，這裏可以使人觀望後面的長江，而且家具都是紫檀木。這是一個單獨的房間，裏面還有一位美麗的少女為他們沏茶。此時房間內除了方奇四人，還有一個文雅的中年人坐在他們的旁邊。臉上陪着笑容。

    「呵呵呵，沒有想到今天唐老，何老能夠駕臨我們雲景茶莊，真是榮幸之至，這是我們店裏新進的極品獅峰龍井。請。」卓九看着一群人心中也是一陣激動，他們很多茶具都是紫砂壺，而唐老身為紫砂壺大家，自然備受他們歡迎，要知道真正的品茶名家，對於茶具可是要求甚嚴的。像現在他們用的就是玻璃杯，瓷茶碗。

    卓九自然將方奇給忽略了，以為方奇只是一個老闆或者兩個人老人的後輩。

    「呵呵呵，老卓，這一次給你介紹一個大生意，這位是方先生，今天他來這裏是為了開壺，你要是抓住了這個大客戶可了不得啊。」聽到苗大先生的話，卓九差點噎着，來他這茶莊開壺，這是他第一次遇到。

    「不要吃驚，看看，這可是唐老用龍血砂燒制紫砂壺，真正難得的精品，方先生在在這裏不熟悉，所以我們到你這來就是為了準備一個好的開壺？」聽到苗大先生的話，卓九不由看着上面的東西，眼中露出一絲震驚。

    龍血砂壺的稀少，全世界上也是不到一百個，大部分都在一些收藏家的手中或者宜興制壺世家手中，沒有想到他今天有幸可以見到一個。當然現在市場上的龍血紫砂壺都是一些不純淨或者假冒的，反正他遇到的幾個都是假的。

    看着裏面紫砂壺，無論品相還是什麼，都是極為精美，即使卓九也不由羨慕的看向方奇。他雖然想要買下來，但是方奇一身裝飾品就讓他直接消了這心思。幾件玻璃種帝王綠，還有一塊碩大的龍形玉佩，可以買下他半個茶莊。

    「方先生平時喜歡什麼茶葉？」看着方奇，卓九不由問道，同時捉摸如何做方奇的生意。畢竟這樣的大客戶，一年十斤極品茶葉的話，至少也是百萬的進賬。

    「普洱茶，在家裏我一般都是喝普洱茶。」聽到方奇的話，卓九對方奇說了幾句，就帶着茶具走了出去。同時方奇拿起身邊的青花瓷茶碗，品了一口，入口淡淡的苦澀，但是之後茶香滿溢整個唇齒，即使方奇也不由再仔細品了幾口。

    他不是什麼真正的品茶大家，覺得自家的普洱茶與之相比，並沒有什麼不好。

    六個小時的時間，整個開壺眾人都是沒有再提，而是一邊喝茶，一邊鑑賞身邊的東西。而方奇拿出手上的東西，自然讓兩位老人再次震驚不已。他們現在看方奇，看的不是一個人，而是一個移動銀行。畢竟一兩件東西就罷了，但是方奇身上這隨身佩戴的東西都是數件珍貴的東西連在一起，要是槍一件就是數件。

    「方先生，已經好了，這是普洱茶，我來給方先生泡第一杯茶。」聽到卓九的話。方奇沒有反對。每一種茶都有他的泡法，方奇正好可以趁機學習一下。而對於卓九而言，一個好的茶具對他來說，就像是一把寶劍對於劍客一樣，總想舞上一舞。

    水是旁邊山上的山泉水，而且還是煮沸的山泉水。沸水沖洗茶具後，用小刀敲下一塊普洱茶餅放入茶壺裏面。然後用剛燒開的山泉水沖泡，幾分鐘後把水瀝乾。再倒入開水泡，再過幾分鐘再瀝乾，然後再倒入開水就基本可以喝了。

    這個過程是有講究的。這叫醒茶。具體洗幾次看你的口味濃淡來定。普洱茶一般用功夫茶的泡法來喝。為了使茶香更加純正。要進行溫茶，即第一次衝下的沸水立即倒出，溫茶可進行1～2次，速度要快。以免影響茶湯的滋味。

    倒了五杯，眾人一人一杯，寶石紅的普洱茶湯，明亮剔透。方奇不由細細品了一口，入口甘甜，而且香味醇厚，茶湯濃稠而不淡薄，味覺香濃而不寡淡。比起自己在家炮製的普洱茶好多了。

    「呵呵呵，桌師傅好厲害的泡茶功夫。」同樣的泡茶手法。在不同的人手中，其泡出來的味道是不一樣的。方奇喝完，不由又慢慢細品了一杯，最後不得不讚嘆的看了卓九一眼。

    「這主要還是這茶壺好，呵呵。」因為已經是晚上。最後方奇買了一斤極品普洱茶，加上紫砂壺開壺，方奇給了十萬。當然是方奇硬塞過去。畢竟方奇的舉止，加上苗大先生的示意，卓九也知道方奇的不凡，但是方奇不喜歡欠人情，卓九也是久歷事故，知道物極必反，自然沒有再拒絕。

    ......

    「爸，這已經煮了三個小時了，這是煮茶還是煮茶壺呢？」林夕看着林風清從一回家就在廚房煮茶壺，到現在已經有三個小時了，現在還在煮。

    「丫頭你懂什麼，這是開壺，很重要的，這套紫砂壺可是出自唐老之手，在外面沒有一百萬拿不下來，你可不要小看這紫砂壺。而且這可是你爹今天的戰利品，今天你爹可是真懸，幸虧最後方先生幫了一下忙，要不然你爹我就輸了。」

    「輸了，我記得你那一件可是花了三億多買來的，甚至說這東西舉世少有，怎麼今天差點翻船？」聽到林風清的話，林夫人一陣諷刺。在她的心理，林風清花了三億多買來一件小瓷碟，她可是非常的不滿。

    「我哪知道今天這麼多的好東西，九件寶貝往屆都是最後的壓軸品，但是這一次出來的像是大街上的白菜一樣。這一次要不是方先生幫忙，我真輸定了，那一件紅田黃蜜棗絕對是神品，即使輸了我也沒有什麼意外。

    不過我打聽了半天，也不知道是誰的，要是知道，我絕對不惜任何代價換過來，到時候我就不用為了方先生手裏的乾隆田黃印璽而到處找舍利了。」聽到林風清的話，林夫人嘆息的搖了搖頭，哀嘆她的丈夫着魔了。而林夕卻是愣愣的看着電視，但是眼睛卻是沒有在上面。

    「爸，那紅田黃蜜棗，是不是看起來與蜜棗一摸一樣的那種？我可能知道他是誰的？」

    「夕兒，你知道？」林風清突然從廚房裏面衝出來，臉上充滿了激動。

    「當然，不過爸，我告訴你總要有禮物吧，我記得李氏珠寶行那一件龍石種手鐲？」聽到林夕的話，林夫人也被林夕的胃口驚到了，龍石種手鐲可是標價兩億，即使她也不捨得買，沒有想到女兒那麼大的胃口，剛想呵斥，但就聽林風清道：

    「成交。」聽到林風清的話，林夕頓時一陣激動，林夫人看着自己的丈夫，也是一陣氣惱。為了一個消息竟然花了兩億，即使是自己的女兒，也不應該這樣慣着。

    「媽，這可一點也不虧啊，當初在緬甸，有一個老人家可是願意用五億購買，但是人家都沒有同意。最後賭鬥，還輸了三枚銅錢。一枚真的，兩枚假的，，叫做皇宋通寶九什麼篆的？」聽到這裏，林風清頓時如遭雷劈。

    ps：

    今天牙痛，明天補上