年代：開局下跪借學費 第44章 合作愉快

    第二天五點鐘，余哲就喊醒錢程，他們要開始熬湯了。生好煤爐子，將燒好的開水倒進一個大鐵桶。

    然後按工序燒、煮、熬、煨，佐料中藥材也按不同的時段放。直到將骨頭湯煨上，他倆才又上床去睡了。

    天亮了，錢程被濃濃的骨頭香味給香醒了。「好香啊！」他吸溜着鼻子。

    「很香吧！宮廷滋補湯的名聲不是蓋的。今天擺完攤後，你吃一碗就知道有多香了！」余哲笑着說。

    七點鐘，兩人起床了。洗漱完畢，他們就將爐子和裝有熱水骨頭湯的兩個大鐵桶，以及擺攤的所有用具，——裝好放到三輪車上。然後騎着三輪車出發了。

    七點半左右，他們來到希原人民路菜場西側。余哲的攤位前已經站滿了人。

    「宮廷滋補湯來啦！」有人喊了一嗓子。人群迅速自動排成了長龍陣。

    余哲打開煤爐子，將開水再次燒滾，骨頭湯在另一個爐子上煨着。開水桶里放了三個尖底笊籬。

    余哲將三個笊籬裝滿鹼面，依次將其掛在桶邊，接着又往滾水桶放進了幾樣蔬菜。面燙了2分鐘左右，只見余哲提起最先放的那個笊籬，還順便撈了些蔬菜。

    然後將笊籬在滾水桶里上下左右盪了幾秒鐘後，大喊：「第一位，開始了！」說完又小聲對錢程說：「錢程，幫忙收錢，舀骨頭湯！」

    「好唻！」排在第一的中年漢子趕緊遞上錢，將自己的飯缽子放在爐子前的小桌子上。

    余哲將面倒進他的飯缽，撒上香菜、蔥花兒，然後又舀了一大勺骨頭湯往面上一澆。立刻，蔥花和香菜的香味兒一下子就被激出來了。

    排第一的漢子樂顛顛地端着湯麵，一邊聞着，一邊時不時埋頭吃上一口。

    「錢程，看到了嗎？就這樣，我燙麵，你收錢，撒蔥花兒，香菜，舀骨頭湯澆面，記住了嗎？」

    「嗯，我剛仔細觀察了，放心，我可以的！」錢程看着余哲點點頭。

    接着第二個、第三個……

    人雖然多，但大家都自覺遵守秩序。余哲和錢程配合也默契。

    八點多，宮廷滋補湯已經賣完了。

    「今天的滋補湯已經賣完了，沒買到的明天再來啊！」余哲向攤位前剩下的人群大聲喊着。

    「哎呀，又沒了，明天早上一定早點來排隊！」

    「滋補湯太香了，紅火得很呀！我來了五次才買到兩次。」

    「要是師傅能多做一點就好了，哎，只能明天再來了。」

    「明天一定要吃到這個宮廷滋補湯！」

    ……

    今早沒買到面的人群一邊談論着，懊悔着，一邊慢慢散去了。

    「錢程，快來吃，余哲將剩下的兩碗面端到小桌上，兩人大口吃起來。

    「真的好香啊！怪不得大家都排隊搶着來吃呢！」錢程讚不絕口。

    「要不咋叫宮廷滋補湯呢！」余哲一點兒也不謙虛。

    吃完飯，一切收拾停當。他們騎車去菜場買明天要用的豬頭骨了。

    「以前我每天只賣大概50碗左右，明天加量賣100碗。馬上要多買點豬頭骨。以前一直都是買半個豬頭外加一根筒子骨。

    明天要加量，那就要買一整個豬頭外加兩根筒子骨。錢程，注意啊，豬頭骨要買新鮮的，不能買有餿味兒的，要湊上鼻子聞一聞……」

    「好，馬上買的時候你讓我聞吧！」錢程笑着說。

    「嗯，你聞，但是我也會聞的，放心，以後會多多鍛煉你各個方面的能力。」

    「嗯，你也放心，我會跟着你好好學的。」兩人邊說着邊走進了菜場。來到豬肉攤前。買好肉骨頭，順道又買了面，兩個人一路說說笑笑回家了。

    剛到家，余哲就迫不及待地把擺攤兒裝錢的盒子拿出來。打開數錢，盒子裏一共有104元。

    「給，錢程，拿着！」他數了一半錢遞給錢程。

    「給我錢幹啥？我不能要！」錢程推開余哲遞錢的手。

    「哎呀，拿着！這不多，剛好我們一人一半呀！一碗麵2元，今天早上賣52碗面，一碗2元，一共是104元，這給你的是52元。快拿着！」余哲又遞錢過來，「拿着！聽話！」

    「我……我……哎……哎呀，我不能要這麼多！」錢程着急得說話都結巴了。

    「錢程呀！你聽我說，我們兩人一起做事兒，錢平分，沒毛病。快拿着呀！你以後單打獨鬥時都需要錢，知道嗎？

    我是一個人吃飽，全家不餓。我用不了多少錢的！傻孩子，你聽話！拿着啊！」余哲將錢硬塞到錢程手裏。

    錢程數了26元拿着，把剩下的錢又遞給余哲，誠懇地說：「你說錢平分，這是不對的，你沒把本錢算進去。我拿四分之一就已經過分了！」

    「好吧！那我先聽你的吧！」余哲望望錢程無奈地說。

    就算一天26元，一個月也有七八百元呢！要知道，那年月的工資大多都才100來元。錢程在紅日升打荷時，工資還一到100。

    後來當了掌勺大師傅，工資才到五六百。在聽風閣給婆婆當助理時，工資是七百多元。所以現在他只拿四分之一的錢，也絕對是高工資了。

    後來他們每天都是賣100多碗，錢程只拿四分之一，也能每天拿到50多元呢！

    這一天，他倆還像平時一樣，擺完攤兒，兩人剛坐到小桌子上準備吃早餐。不經意抬頭，錢程就瞥見不遠處一個滿頭白髮的爺爺，頭髮亂蓬蓬的，破破爛爛的衣服上綴滿了補丁。

    他背着一個鼓鼓囊囊的蛇皮袋，正端着一個破碗不停地朝他們的攤子張望。

    「余叔，看！」

    「哦，是個要飯的呀！哎，也是個可憐……」沒等余哲說完，錢程已端起桌上其中一碗麵，快步走到那個老乞丐面前。

    「爺爺，來！把碗端好！我給你倒面哦！」

    「啊？！可是……是，我……我……我沒錢，哎，我沒錢！」老乞丐既驚訝又羞愧，趕忙把碗朝身後藏。

    「沒事兒！爺爺，不要錢！把碗端過來！沒事兒的！」錢程笑着解釋。

    喜歡年代：開局下跪借學費