冬日充滿了靜謐與祥和,而初雪更是將這份寧靜之美推向極致,燕國府內外,皆籠上了一層夢幻般的銀紗。
畫堂晨起,來報雪花墜。
應是天仙狂醉,亂把白雲揉碎。
冬天的雪,是自然寫給人間的詩。
潔白無瑕的片片雪花紛紛揚揚地從天空中飄落而下,宛如美麗的銀色蝴蝶在翩翩起舞。
漫天飛舞,似煙非煙,似霧非霧,如夢似幻,妝點着這個世界。
雪花看似冰清玉潔,但卻並不乾淨,至少相較於雨水而言,並不算乾淨。
但古往今來,就是受到無數文人墨客的喜歡。
更有甚者,收集花上之雪,泥封后埋入地下,經年之後用作煮茶之水。
除了滿滿的儀式感和爆表的情緒價值,其他卵用沒有。
追求文化和精神的極致,卻往往忽視了實質。
雪之美,美不在自身,美在新奇,美在環境,美在意境。
美在寫雪的詩,美在賞雪的人。
正如當下,鶯鶯燕燕齊聚夢蝶園,群芳爭艷,風姿綽約。
人間美景,不外如是。
李紈早就吩咐下人們在園中佈置了一個暖閣,炭火正旺,驅散了冬日的寒意。
暖閣四面窗戶皆是玻璃窗,園中美景可以一覽無餘。
桌上擺滿了各式精緻的點心,?棗泥餡山藥糕?、糖蒸酥酪?、桂花糕、冰糖葫蘆、糖炒栗子等,南北皆有,軟硬皆宜。
此時尚不到飯點,所以只是圍爐煮茶,一邊吃點心,一邊說話。
眾人在暖閣里說話,獨不見賈珠、湘雲二人。
此時的賈珠正在為李紈準備奶茶。
自李紈懷孕之後,常覺得寡淡無味,更喜歡重口一些的食物。
小姐少爺們喝的淡茶,賈珠都覺得沒有味道,更何況是李紈呢?
其實大乾也有奶茶,是從草原傳過來的,但是茶葉用的是黑茶,煮出的奶茶味苦,在大乾並不受歡迎。
賈珠在這個基礎上做了一些改進,選擇了口味醇厚的紅茶,搭配最好的鮮奶,輔之以桂花和蜂蜜,就是一杯改良後的基礎奶茶。
當然,芋圓、珍珠、布丁、燒仙草、西米、紅豆等奶茶小料也被賈珠鼓搗出來了。
和火鍋不一樣,賈珠並沒有將它作為生意的打算。
女性並不是現在的消費主力,奶茶也不可能突然之間就代替茶葉成為常用飲品,自己家裏偶爾喝喝就是了,換個口味。
自賈珠煮茶的時候,史湘雲就一直跟在他後面,像個好奇寶寶。
史湘雲興致盎然地問道:「大哥哥,你這是在做什麼呀?」
賈珠答道:「你不是看見了嗎?在煮茶。」
史湘雲道:「騙人,哪有人用牛奶煮茶的?」
賈珠道:「說了你又不信,你大哥我就是用牛奶煮茶。」
「你要麼就站在一邊看着別說話,要麼就和他們玩去。」
湘雲道:「我不,我就要看大哥哥在做什麼。」
賈珠無語,這倒霉孩子自從學武之後,越來越男孩子氣了,就連穿着也像個小子。
賈珠和史湘雲的相處模式就像是大哥和小弟。
賈珠也懶得管她,又不是商業機密。
史湘雲也是看着好奇,第一好奇賈珠居然會下廚,不是說君子遠庖廚嗎?
第二好奇賈珠會做個什麼東西出來,一看就是黑暗料理,但是她居然有點想吃,下意識咽了咽口水,怎麼回事?
賈珠之前已經做過幾次了,可以說是手法嫻熟。
先用文火將鮮奶煮沸,再加入貢茶「十里香」,輕輕攪拌,待茶香與奶香充分融合後,又撒入一小撮細碎的桂花與少許蜂蜜,提味增香。
鍋中咕嘟咕嘟地冒着熱氣,散發出誘人的奶香與茶香。
湘雲原以為是黑暗料理,沒想到後來越來越香,現在已經忍不住想要喝一口了。
湘雲道:「大哥哥,可以吃了嗎?」
賈珠道:「牛奶煮的你也敢吃?」
湘雲道:「牛奶可以吃,茶葉可以吃,加在一起自然也可以吃。」
然後用大義凜然的口吻說道:「大哥哥,讓我幫你試毒吧!」
賈珠道:「不需要,試出問題,我沒辦法跟祖母交代。」
湘雲用乞求的眼神看着賈珠道:「大哥哥,就給我一點點嘛。」
反正已經煮好了,賈珠將鍋中的奶茶過濾出茶葉和桂花,給她倒了一小碗,遞給湘雲道:「小心燙。」
史湘雲端着碗湊近聞了聞,好不好吃不知道,反正熱氣騰騰的,香氣撲鼻。
本想喝一口,但才剛出鍋,還是算了,屁顛屁顛就端着碗出去炫耀了。
賈珠又給其餘人一人準備了一碗,每樣小料都放了一點點。
她們這些小鳥胃,稍微吃一點就飽了,待會還怎麼吃飯?
倒好之後便吩咐侍女們給小姐們端過去。
賈珠也端着一碗奶茶進入暖閣,先遞給李紈,才發現王熙鳳和平兒主僕也來了。
話說並沒有請她們吧,怎麼也來了?
王熙鳳道:「沒想到大哥還是大廚,什麼東西也值得大哥親自去做?」
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賈珠道:「不過是煮茶而已,也就吃個新奇。」
「紈兒喜歡,便讓大家也嘗嘗。」
王熙鳳道:「那我今天可有口福了,還好沾了大嫂的光。」
賈珠便讓侍女去給王熙鳳也盛一碗。
王熙鳳腹誹,死渣男,就不能自己親自去嗎?
給大嫂做都可以,但是為她多走兩步路都不行。
賈寶玉問道:「大哥,聞着好香啊,這叫什麼?」
賈珠答:「奶茶。」
寶玉道:「奶茶才不是這個味。」
賈寶玉說的奶茶是「西番茶」,《飲膳正要》中記載,「味苦澀,煎用酥油」,是酥油茶的前身。
兩者的口味,完全不一樣。
賈珠道:「用牛奶煮的茶,不叫奶茶叫什麼?」
湘雲道:「我證明,大哥哥確實是用牛奶煮的茶。」
「愛哥哥,這就叫奶茶!」
黛玉看着湘雲笑道:「么愛三四五。」
寶玉笑道:「你學慣了她,不怕明兒連你也咬起來呢?」
湘雲道:「你再不放人一點兒,專挑人的不好。你自己便比世人好,也犯不着見一個打趣一個。」
李紈道:「快別說笑了,冷了就不好喝了。」
兩人這才罷休。
黛玉輕輕吹散熱氣,淺嘗一口,只覺茶香與奶香交織纏綿,桂花與蜂蜜的甘甜在舌尖緩緩化開,既不失茶的清雅,又添了幾分醇厚與甜蜜,仿佛將溫暖與美好都融入了這杯奶茶之中。
只喝了一口,林妹妹便愛上了。
寶玉讚不絕口,「好個奶茶,既有茶的清逸,又有奶的溫潤,更兼桂花之馥郁,蜂蜜之甘甜,真是妙不可言。」
問道:「大哥,你是怎麼想到的?」
賈珠道:「茶性過涼,你大嫂不適合多喝,便用牛奶中和一下。」
賈珠總不能說,他上輩子見過吧?
眾女羨慕的眼神藏都藏不住,就因為不能多喝茶,就親自創造出一款奶茶?
這是什麼神仙寵妻方式?
王熙鳳都快羨慕哭了,大嫂的相公,從來沒有讓她失望過。
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