四合院：力推淮茹，丞相甘拜下風 第308章 譚家菜廚藝，錦囊妙策

    丁點好處沒撈到，冷不丁的挨了方丹的一頓白眼之後，傻柱有些意興闌珊的推着自行車出了軋鋼廠，開始琢磨着要不要到於莉的紡織廠里提前候着。

    這段時間，於莉明顯對他的廚藝非常感興趣，好不容易僅有的一點相處時間，大部分都讓於莉來打聽做飯的竅門了。

    最開始傻柱還有些藏私，對於莉抱有警惕心理，畢竟馬華跟着他傻柱打雜伺候了一年多，到現在也就只會個大鍋飯，哪能隨隨便便的無所保留的讓於莉清楚。

    可後來，只要傻柱不講關於譚家菜的事情，火候，香料的炮製，於莉便無精打采的一副俗不可耐的模樣。

    沒轍，為了討於莉的開心，傻柱終究還是做出了一個違背何家規矩的決定，多多少少能讓於莉耳邊掛了一點。

    雖然說不至於迅速出師成譚家菜大廚，但比起一般沒師門的廚子，於莉廚藝仍然是高明些。

    這便是師承的重要性，廚藝這方面不比學問，半路出家的野路子只要厚積薄發，博觀約取，照樣能夠東華門唱名高中狀元，可廚子這個行當裏面，沒有體己的師父，鹹淡，湯料，味道的綜合搭配，這些一個個都抓瞎。

    尤為重要的一點就是，不光要有師父指點迷津，還需要千錘百鍊的自己摸索，事必躬行，否則儲備再多沒有經驗，依舊難以稱得上出師。

    遙想當年，傻柱為了出師，那可是在京城最大的酒樓里摸爬滾打兩三年，有京城這個大舞台做靠山，食材之類的完全不用操心，山珍海味，鹿茸，黨參，應有盡有，完全不需操心，只需要變着法的把味道做的臻於化境，拿人胃口就成了。

    正是有在大酒樓里出師的經驗，所以傻柱才能熟練的掌握各色菜餚的烹調方法,甚至說加以改良,形成獨一無二的韻味。

    目前這個情況下,人連吃飽都是一種奢望,原先的私營大酒樓也早被收歸贖買了,尋常人想再到大酒樓里磨練廚藝,也是不可能。

    因此，傻柱倒是不擔心於莉把譚家菜的廚藝給泄露出去。

    到了紡織廠之後,等了沒多久,就瞧見於莉用帽子遮着太陽,一路皺着眉頭小跑出。

    這段時間因為要供應夏裝的緣故，時間緊任務重，所以整個紡織廠三班兩倒的加班，於莉雖說不是多熟練的技工，但勝在人不耍滑頭。

    所以，於莉每天忙的也是腳不沾地，冷不丁的瞧見傻柱騎着自行車在廠房門口等着，有心想要退縮吧，但仿佛想起什麼事的，咬了咬牙，硬着頭皮朝傻柱走去。

    「於莉，你怎麼無精打采的呀，這是有好些天沒見你了，我夢裏都快忘記了你的模樣了，快來快來，坐後座上，天熱，等會兒再去買根冰棍，嗖羅嗖羅，等涼快些之後，我送你回家吧。」

    傻柱仿佛瞧着老鼠的貓一樣，大獻殷勤的推着自行車上前。

    「傻柱，沒事，剛上完夜班，覺得頭暈目眩的，腳上沒力氣，容我緩會兒。」

    於莉卻是低着頭，踮着腳尖，沒有坐到傻柱的後座上，只是讓傻柱推着自行車，不緊不慢的跟在後面。

    傻柱雖然心裏覺得奇怪，但也沒多想，依舊樂呵呵的推着自行車走在前面。

    當傻柱逐漸遠離了紡織廠區的視線之後，於莉這才鬆了口氣，輕巧的坐在了自行車上。

    不等傻柱開口，於莉自己湊上前說：「傻柱，你看你不是在食堂後廚工作嗎，而且還是炊事班班長，看能不能抽個空，把我帶到你們軋鋼廠食堂後廚，我觀摩下你做飯，或者是說，你帶着我練手唄?」

    「啊?你要到軋鋼廠食堂後廚?這，這恐怕不行吧，我們保衛科的人一個個眼尖的跟鷹隼一樣，別說是外人了，就算是個老鼠溜進去，瞧見毛皮不對，估計都要重重的挨上幾腳，你這我怎麼好方便……」

    傻柱聽罷，慌忙搖了搖頭。

    跟許大茂鬥智鬥勇了那麼長時間，傻柱整個人對於這種事情不是一般的敏銳，立即就拆出了於莉的真實用途。

    這丫頭一準是不滿足於只聽了，但是苦於沒有食材可用，所以才打了食堂後廚的主意，有了食堂後廚採購的那些食材，再加上他傻柱這個譚家菜大廚的現場指點，於莉說不準還真能出師，成為一個稀有的女廚娘。

    這般如此的話，那他傻柱豈不是自找麻煩，意識到了危機的傻柱，關鍵的時候一點都不犯糊塗，忙不迭的搖頭拒絕。

    「哎呀，何大哥，你這個人怎麼這么小氣嘛，有沒有大男子氣概呀，我不是覺得你每天圍着食堂後廚團團轉，怕你累着，一個人忙不過來嗎，好心當了驢肝肺，我不坐這車了，我自己步行回家,省得被你再冤枉。」

    於莉心思同樣縝密的緊，意識到傻柱的警惕之後，倒沒有在這方面步步緊逼，而是來了個以退為進。

    不由分說的從自行車後座下來之後，瞧都不瞧傻柱一眼，顯然一副生氣至極的模樣。

    這讓傻柱愣在原地，那叫一個無可奈何，嘴裏叫了幾聲苦哉之後，又推着自行車一路小跑，又是勸又是拉的把於莉叫了回來。

    「嘿!你瞧你這暴脾氣，咱又不是說立即就拒絕了，凡事總要有商有量的來嘛，哪有上來就能有章程的，軋鋼廠食堂後廚的情況你又不是不清楚，人多嘴雜，不說別的，光是許大茂那個兔崽子，每時每刻不在這兒杵着，等着我犯錯誤，好找人舉報，這樣吧，休息日的時候，我想個法子，到食堂後廚讓你見識見識，這下總成了吧。」

    傻柱的軟肋被於莉掐的死死的，再加上，於莉這丫頭說起話來軟綿綿的，哄的傻柱那是耳根子發燙。

    只是跟傻柱講，自己會做譚家菜以後，有開飯店酒館的打算，盤下一家鋪子，到時候她當老闆娘，傻柱做老闆和顛勺大廚，夫妻兩人琴瑟和鳴，白手起家。

    這一頓大餅，把傻柱忽悠的那是興高采烈，整個人心緒澎湃，甭提多亢奮了。

    仍舊是那句話，不想開自己飯店的廚子，不是好廚子……

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