美食：特級廚娘只想悠閒擺攤 第94章 聊天不要戳人肺管子

    店裏沒有座位，學生都是拿了就走，邊走邊吃。

    趙曉婧在陽城時聽說過三鮮豆皮，但陽城沒有賣的，也就從來沒吃過。

    走近了之後，趙曉婧仔細盯着鍋看了半天。

    三鮮豆皮分了好幾層。最底層是老闆攤的麵皮，麵皮上面還要抹一層蛋液，蛋液凝固後翻面，翻面後要撒上一層調料，撒完又加上一層碼的四四方方的米，米上面還要鋪一層餡料，餡料要鋪的將米完全蓋住，鋪完餡料還要撒小蔥碎，之後又舀了一勺滷汁一樣的東西澆上去。

    「這豆皮工序好多啊，餡料多的都快溢出來了，看着就好吃。」

    趙曉婧一邊聚精會神的盯着，一邊和蘇雨辰交流着。

    「他要翻鍋了，注意看注意看。」

    蘇雨辰小聲提醒着趙曉婧，也緊盯着鍋看。

    只見老闆將最底層的圓麵皮給四四方方的米包了邊，就雙手端鍋，漂亮的將一塊大四方的豆皮揚了起來，在空中完美的旋轉180°翻了面。

    「好臂力啊……」趙曉婧讚嘆道。

    那口鍋很大，看着就重，根本沒有鍋耳。老闆是雙手都拿着手布翻的鍋，這大概就是孫師傅說的最初廚師翻鍋的樣子。

    看完一遍完整的做法就排到了二人，蘇雨辰要了兩份，一共十六元，一份裏面有切好的三小塊。

    做好的三鮮豆皮是底面朝上，米麵和餡料在下方的，一眼看上去煎好的蛋液底黃燦燦的帶着焦糖色，視覺上就讓人感覺很香。

    趙曉婧嘗了一口，發現味道比想像中還要驚艷。

    這個皮不是麵皮，不知道用什麼做的，韌韌的帶着蛋香味兒，裏面的米也不是米飯，是糯米，吃起來鬆軟又不粘黏，有一股獨特的清香。最絕的是餡料，裏面混合了香菇丁滷肉丁筍丁豆乾丁榨菜丁和小蔥碎，以及一點點幾乎吃不出來的姜，一口下去還有若隱若現的滷汁味道。

    「怎麼樣，好吃吧？」蘇雨辰吃着豆皮含糊的問。

    「簡直是絕了！」趙曉婧也吃的停不下來。

    「走，還有一整條街加上那邊的夜市，今天帶你小吃吃個夠！」蘇雨辰大手一揮，又帶着趙曉婧在小吃街從頭到尾轉了一遍。

    小吃街的店面基本賣的都是一些麵食，蓋飯，麻辣燙，包子饅頭之類的食物，此外還有各類小餐館。

    蘇雨辰挑了幾個頗具江城特色的店指給趙曉婧看，一路走一路和趙曉婧介紹，不過大多數都是早餐，都在一些關門的店子裏，得早上才能吃到。

    逛完小吃街又散步走到另一條巷子裏的夜市。

    說是巷子，但整整有好幾條街，夜市也拐了好幾個彎，琳琅滿目的攤子擺的看不到頭。

    前面賣一些手機殼，衣服，襪子，小飾品之類的東西，後面幾條街又是小吃。

    不同於陽城小縣城的悠閒冷清，江城確實有大城市獨有的熱鬧，夜市街臨近大學城，周圍又有不少居民，人流量幾乎是陽城的幾十倍。

    趙曉婧看的眼花繚亂。

    蘇雨辰熟門熟路的帶着趙曉婧去了幾個人多的攤位，又陸續吃了炒酸奶，章魚小丸子，芝士烤冷麵，拇指生煎，烤麵筋。

    趙曉婧一邊吃一邊不停觀察着攤子的人流量和賣出的數量。

    「梳子，這邊擺攤是要收費的吧？我看前面有些地上都有編號。」

    「應該是，感覺是有人管理，這條夜市白天就是賣衣服的地方，你看有一些店現在還在開着呢。這些攤子都是晚上到了一定時間才擺出來。」

    蘇雨辰指給趙曉婧看攤位後方的店面，大多數已經關掉了，少數還亮着燈光。

    「哦只有晚上？」

    「對，所以是夜市嘛，走，我們找個老闆問問。」

    蘇雨辰見趙曉婧問的仔細，正好手中最後一口生煎吃完，隨便找了一個沒什麼人的冰粉攤位就打聽了起來。

    攤主是個十分年輕的小伙，感覺和兩人差不多大。

    「兩位美女，裏面坐，吃哪種冰粉？」小伙一見二人朝他走來，立馬來了精神。

    「帥哥我們不吃，想打聽一下你們在這裏擺攤要收費嗎？」

    「收，一個月500，你們想擺嗎？」

    「我們只是先問問，這裏有沒有規定營業時間啊？」

    「營業時間18點以後，差不多17點陸續就有人出來開始支攤子了，攤位三個月一租，一次交1500，中間不擺了就自己轉讓。

    這個地方的攤位劃分不標準，每塊攤位的大小也不一樣，像我這個攤位就相當大，很難得的。你們要是想擺，轉讓給你們怎麼樣？」

    小伙十分熱情的介紹，一臉期待的向兩人問道。

    兩人原本只是想打聽情況，沒想到小伙跟她們推銷了起來，兩人面面相覷。

    「美女，你看，最前面那個炸澱粉腸的攤位那么小，只能放的下它那一個烤腸機，一個月也要500，對比起來，我這個可划算多了，這麼大呢！」

    「這麼大，那你也沒用上啊……」

    蘇雨辰看着冰粉攤位後方空蕩蕩的，擺着兩張桌子幾個凳子，一個人也沒有，徑直說道。

    「美女，聊天就聊天，不要戳人肺管子！」

    小伙子一臉痛心疾首的表情，趙蘇二人看的一樂。

    「你這攤位擺了多久了？」趙曉婧忍着笑問道。

    「快一個月了，媽的就不該相信視頻號，說什麼夜市擺攤分分鐘賺回學費，還說賣冰粉是暴利行業，我學費都快貼進去了，每天也賣不了幾碗！」

    小伙抱怨着。

    「你是旁邊大學的學生啊？」

    「是啊，要不然我在這兒擺啥。你們租不租啊？還剩幾天我就快擺滿一個月了，你要是轉租，我這幾天送你，你給我兩個月的錢就行。」

    「要不先留個聯繫方式吧？」蘇雨辰轉頭問趙曉婧。

    「帥哥，我們先留個聯繫方式，等想好了聯繫你。」

    「行吧。……」小伙利落的開始報號碼，趙曉婧掏出手機記下。

    「你覺得怎麼樣，要不要再去問幾家？」離開冰粉攤，蘇雨辰挽着趙曉婧問道。

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